1樓：未知者丶
紫菜豬心湯
基本材料
紫菜50克，豬心250克，料酒15克，蔥段10克，薑片5克、肉湯750克，豬油50克，精鹽、味精少許。
製法紫菜泡發，去雜質；豬心剖開洗淨，入沸水鍋中氽去血水，撈出洗淨切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、薑片煸出香味，放入豬心片，烹料酒煸炒至水乾，加鹽、味精、肉湯，燒煮至豬心熟時加入紫菜，湯再燒沸時即可出鍋盛碗。
功效祛熱除煩，利水養心。
用法飲湯食料，佐餐用。
應用適用於因暑熱引起的失眠，煩躁者。 女性補益補身湯----靈芝豬心湯
基本特點 補養心血、寧心安神
基本材料 豬心1個，靈芝15克
[製法]：豬心洗淨，剝除白色油脂；靈芝洗淨，切碎，納入豬心內，將豬心放入燉盅內，加清水適量，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。
[功能]：補養心血、寧心安神
[適用範圍]：用於心血虧虛，心悸怔忡，煩躁易驚，失眠多夢等症。
豬心當歸湯詳細介紹
主料：豬心(400克)
輔料：當歸(10克) 黑豆(200克) 香菇（幹）(20克)
調料：大蔥(5克) 大蒜(5克) 姜(5克)
類別：補血調理 心調養調理 孕中期食譜 心悸調理
製作工藝
1. 將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。
2. 蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。
3. 大蒜去皮洗淨。
4. 將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
5. 當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
6. 最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
2樓：n泡泡呀
大料若干和豬心一枚。
做法：先將豬心洗乾淨，然後切成厚片狀，土鍋加冷水墊底，然後放入豬心片、大料；
然後就可以**煮啦；
先大火燒開，然後轉小火慢燉，大概30-40分鐘左右，調味出鍋，即可，
豬心湯的做法?
3樓：匿名使用者
豬心棗仁湯
【**】《四川中藥志》
【原料】豬心1個，茯神、酸棗仁各15克，遠志6克。
【製作】將豬心剖開，洗淨，置沙鍋內，再將洗淨打破的棗仁及洗淨的茯神、遠志一併放入鍋內，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫後，改用文火，燉至豬心熟透即成。
【用法】每日1劑，吃豬心喝湯。
【功效】補血養心，益肝寧神。適宜於心肝血虛引起的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退者食用。
【按語】酸棗仁味甘性平，功能寧心安神，養肝斂汗，善治虛煩不眠，驚悸怔仲，健忘眩暈，煩渴虛汗。現代研究發現，它含有脂肪油、蛋白質、白樺脂醇、白樺脂酸、酸棗皁甙、甾醇及大量的維生素c，有明顯的鎮靜、催眠、降血壓作用。
茯神為多孔菌科茯苓菌核內部帶有鬆根的白色部分，傳統經驗認為茯神比茯苓更長於安神，是**心悸、失眠、眩暈的有效藥物。
遠志為安神益智要藥，擅於治驚悸，健忘，夢遺，失眠諸心神不安、智力減退之症。《本草正》曾指出，遠志功專心腎，可鎮心止驚，辟邪安夢，壯陽益精，強志助力。
諸藥與豬心配伍，燉湯眼食，能益肝血，養心陰，寧心神，不失是滋養安神的有效食療佳品。
【備註】溼熱內盛者，不宜服食。
蓮子豬心湯
做法 （1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
芹菜炒豬心
原料： 芹菜100克、胡蘿蔔50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水澱粉20
烹飪方法：
1.將豬心洗淨，切去豬心上部的筋，後切成片，放入碗內，加入水澱粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗淨切成3釐米長的段，胡蘿蔔切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控淨油。
3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、薑片、胡蘿蔔片放入鍋內，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水澱粉勾芡，即成。
4樓：豁牙哥
豬心悼水燜半小時 放入各種作料減半均勻
豬心湯怎麼做好吃
5樓：戢樂苼
可以新增一些去腥的食材和一些紫菜海帶之類比較喜歡的配料
6樓：風吹蒲公英飛滿天
豬心湯，即以豬心為主要材料熬製而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘鹹，含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。
做法（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味！
7樓：水清霞明
說到豬心 很多人會覺得 內臟類的 膽固醇高 容易胖 但是其實豬心營養成分很高 有很多微量元素 偶爾實用 是可以促進營養吸收的 豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、b族維生素、維生素c等，此外，吃豬心可以提高產後新媽媽的睡眠質量。豬心中含有的煙酸能夠促進胃腸道消化吸收，幫助人體吸收更多的營養。豬心還有強健心肌的作用 這個湯 製作簡單 不油膩 很清淡、很鮮甜 而且沒有腥味兒 我覺得是非常適合孕期、孕後哺乳、以及老人食用的一道湯……當然……我們「一般人」偶爾喝 對身體也是很好的
紅棗蓮子豬心湯怎麼做好吃，紅棗蓮子豬心湯
紅棗蓮子豬心湯 主料豬心100克 紅棗10克 蓮子50克 輔料麵粉少量姜 少量花椒 少量料酒 少量紅棗蓮子豬心湯的做法 1.新鮮豬心 2.冷水洗乾淨後先切成幾大塊，一半豬心用來煲湯3.改到切片，厚度約5毛錢硬幣左右就行 4.去羶味，先用鹽搓一搓洗乾淨 5.第二遍用麵粉處理，搓一搓用冷水洗淨 6.燒一...
豬心燉什麼好比較降火，豬心湯上火嗎
豬心湯，即以豬心為主要材料熬製而成的湯。豬心即豬的心臟，性平，味甘鹹，含蛋白質 脂肪 硫胺素 核黃素 尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食。中文名。豬心湯。主要原料。豬心。主要營養成分。蛋白質 脂肪 硫胺素 核黃素 尼克酸等。主要食用功效。養心...
用什麼跟豬心煲湯最好喝，豬心跟什麼燉湯最好？
主料 靈芝15克，豬心500克。2.調料 料酒 精鹽 味精 白糖 蔥段 薑片 花椒 麻油 滷汁。二 製法 1.將靈芝去雜洗淨，煎煮濾取藥汁。將豬心破開洗淨血水，與靈芝藥計 蔥 姜 花椒同置鍋內，煮至六成熟撈起。2.將豬心放滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。取滷汁，加入精鹽 味情 料酒 麻油，加熱收...