1樓：甕敏叡
排骨玉米蘿蔔湯。
用料：排骨、玉米、胡蘿蔔、薑片、乾貝、食鹽、白醋、料酒。
做法：1.排骨洗淨切塊。
2.胡蘿蔔，玉米洗淨切塊。
3.排骨放入熱開水中過一下，濾去血水。
4.把材料放入電壓力鍋中，放入乾貝，薑片，料酒，白醋。
5.加入適量的清水。
6.蓋上鍋蓋，壓力鍋轉到煲湯的位置，也可以燉得久些。
7.燉好後，開啟鍋蓋，放入適量的食鹽即可，也可以再放些胡椒粉，依照個人口味。
海帶燉豬蹄湯。
用料：豬腳、海帶、老薑、小蔥、鹽、白胡椒。
做法：1.豬腳燒皮後，洗淨，砍成大塊。
2.放人紫砂燉鍋中，加水、老薑燉。水開後去浮沫，繼續燉1小時。
3.海帶水泡開後，洗淨，切絲。
4.加入湯中，再燉1小時。
5.關火，加入鹽、白胡椒面。盛入湯碗，加入小蔥花即可。
番茄蝦皮蛋花湯。
用料：西紅柿、蝦皮、紫菜、雞蛋、蔥、香菜、胡椒粉、鹽、雞精。
做法：1.熱鍋涼油倒入蝦皮炒香。
2.再倒入切碎的西紅柿炒出汁。
3.加入開水燒開。
4.撒入紫菜碎。
5.倒入雞蛋花，加鹽和雞精還有胡椒粉調味。
2樓：帶檔滑行
土雞湯。原料：土雞半隻、蘿蔔2個、生薑1塊、紅棗數顆、食鹽。
做法步驟：1、把蘿ト和生薑的皮去掉，蘿蔔切成塊，生薑切片。
2、鍋中倒入冷水，將雞肉和生薑皮一起倒入鍋中煮，大火將其煮沸後繼續煮2分鐘，將雞肉撈出來清洗一下，再瀝去多餘的水備用。
3、湯煲內倒入足量的清水，然後將洗好的雞肉和薑片一起放入鍋內，煮開後轉小火燉30分鐘左右，放入蘿蔔和紅棗，燉30分鐘左右。
4、加入鹽，蓋上湯煲蓋兒，繼續煮5分鐘就完成了。
六、板栗參雞湯。
原料：雞半隻、板栗10個。
配料：胡蘿ト一根、蔥兩段、姜兩塊、西洋參8g、枸杞20粒、鹽、胡椒粉。
做法步驟：1、鍋裡放水，放入雞塊和薑片一起煮至水開，把雞撈出。
2、把雞洗淨之後放入湯煲加上蔥段和生薑片煲一小時。
3、之後撒上鹽，胡椒粉，把板栗放進去再煲一個小時。
4、最後把胡蘿ト，枸杞放進去煮半小時即可。
5、最後滴上點兒香油，撒上點兒香菜就可以了。
七、蘑菇燉雞湯。
原料：土雞一隻、10朵花蘑菇。
做法步驟：1、把雞清淨並處理好，然後把花蘑菇放到溫水中泡60分鐘。
2、把雞切成塊狀，倒入鍋中，倒入足量的水，將其煮開，撇去白沫兒，放入薑片和蔥段並倒入少許料酒。
3、倒入足量的水，放入泡發好的花蘑菇。
4、大火煮開之後換成小火慢慢燉一個半小時左右，最後加入鹽調味就完成了。
小貼士：1、最好一次把水加足，不然會對湯的鮮美程度有影響。
2、最後調味不需要很多調味料，只要加鹽就可以了。
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湯的做法大全，湯怎麼做好吃，湯的家常做法
3樓：匿名使用者
番茄蛋花湯。
原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥花1大匙調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴製法：
1、將番茄洗淨，去皮，切薄片，放進加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘。
2、待湯滾沸，拌入打散的蛋液，撒下蔥花，加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香。
紫菜蛋花湯。
原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，赫、味精少許，蔥花5克，米酒30克，油50克，高湯1碗。
製法：1、紫菜洗淨，浸軟，用開水汆過，擠幹水分待用。
2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。
3、起油鍋，爆蝦米後加湯、紫菜燒沸。
4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入雞蛋液攪勻即可。
酸辣蛋花湯。
材料：豆腐1塊，黑木耳5朵，瘦肉1小塊，榨菜1小包，蔥1根，姜1片，雞蛋1個，番茄1個，香醋2匙，鹽1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣醬1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少許。
做法：1、瘦肉洗淨切細絲，加酒，鹽略拌後加入少許粟粉醒5分鐘備用。
2、水發黑木耳，榨菜，蔥，姜洗淨切絲，番茄用熱水浸燙1分鐘後剝皮去籽，也切成絲。
3、豆腐切絲，雞蛋打勻、把香醋，糖，生抽，胡椒粉調成汁，粟粉調成水粉。
4、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅，加入肉絲略炒至肉變白盛起。原鍋中加2大杯水，放入薑絲，黑木耳絲，水煮沸後加豆腐絲，榨菜絲，調味汁和肉絲、再煮起時入番茄絲，並加水粉起糊，後加蔥絲，滑入雞蛋汁並輕輕攪拌使蛋汁成絲狀即成。
簡單好喝的湯怎麼做
4樓：栗子日食記
冬日暖湯-裙帶菜排骨湯，喝一碗全身都暖了！
5樓：諾丹鮮煙
買點棒子骨。
兩根玉米。三個番茄。
先講棒子骨出血。
然後放進水裡煮。
煮一會兒後。
講切斷的玉米和切成塊的番茄一起放進去。
不要放油。只放鹽巴和放點大蒜或者生薑。
花椒也可以。
6樓：匿名使用者
紅蘿蔔玉米排骨湯。
秘方：豬排骨500克，甜玉米1根，紅蘿蔔1根，薑片適當，米酒1湯匙，排骨燉料1包，白米醋少量，鹽適量。
作法：1.苞米切片預留；紅蘿蔔一樣切割成塊。
2.放半鍋冷水，放進清洗的豬排骨，用大火燒開，這時炒麵會出現一層泡沫塑料，這就是被煮出去的鮮血，熄火，把豬排骨撈起來清洗。
3.石鍋放適當水燒開（一次放夠，半途已不放水），把豬排骨、苞米和姜、米酒、排骨燉料包放進，用大火燒開後轉文火。
4.這時候新增少量白米醋，不但能夠 讓豬排骨中的鈣融入料汁中，還能使湯味更為美味。醋不必放多了，不然豬排骨就該變味兒了。
5.文火煮一小時後，再放進紅蘿蔔，文火再煮1鐘頭，加鹽調料就可以。
大棗山藥排骨湯。
秘方：豬排骨200克，淮山藥150克，大棗3顆，鹽適量。
作法：1.豬排骨剁一小塊清洗，山藥去皮切滾刀塊，豬排骨和淮山藥各自焯水撈起來。
2.鍋裡放冷水煮沸後放進豬排骨、蔥段、生薑片、紹興酒煮30分鐘新增淮山藥、小棗、鹽、味精、調料再煮十分鐘起鍋前放進枸杞子就可以。
湯怎麼做好喝 家常
7樓：半杯紅酒
7種家常湯的做法簡單好喝。
喝湯是我們家人的習慣。飯前和飯後的一碗湯營養豐富，健康。這是我們從小就開發的習慣。讓我們來看看這7種自制湯的做法。
[第一湯：糊辣湯]主料：豬紅，豆腐，酸筍，木耳，瘦肉，醋，洋蔥，鹽，胡椒，生薑，生面粉。
做法：1，將鍋洗淨，倒入水中煮沸，然後加入胡椒粉，鹽，醋，姜，鍋蓋，蓋上蓋子煮沸。2.
將調味料煮沸後，將豬紅，豆腐，酸筍，木耳和瘦肉倒入鍋中攪拌均勻。3，將所有成分煮沸後，將生粉倒入鍋中煮沸1分鐘以關火，然後取出蔥。
[第二湯：海藻蛋花湯]主料：紫菜，雞蛋，瘦肉，青蔥，香菜1.
將薄肉切成薄片，取兩個雞蛋，一方向與肉混合。2.將綠水倒入鍋中，將海藻和肉倒入鍋中。
3.當所有材料都煮沸後，關掉切碎的蔥和香菜，即可食用。
[第三湯：玉米豬骨湯]主料：玉米，豬骨，蘿蔔1.切蘿蔔，切玉米，將豬骨頭洗淨去血。2.將所有玉米和蘿蔔倒入湯鍋，然後將豬骨倒入其中，最後倒入水中蓋上鍋。
[第四湯：黃花菜雞尖湯]主料：黃花菜，雞尖1.
黃花菜花發，雞尖洗淨，開水沖洗，去血。2.將所有配料放入鍋中，加水至2-3lm釐米的湯中。
3.湯煮熟後加入鹽，並在湯中加入。
[第五湯：木瓜湯]主料：木瓜，大豆，骨頭1.木瓜去皮洗淨，切成小塊，大豆用溫水煮半小時。2.將木瓜，大豆和骨頭倒入鍋中一小時。燉煮後，放少許鹽即可食用。
[第六湯：蓮藕湯]主料：蓮藕，骨頭1.蓮藕切成塊，備用。2.將所有配料倒入鍋中加水。火勢慢慢沸騰。完成鹽後，你可以把鹽拿出來。
8樓：魯姐美食
養生湯怎麼做才好喝？首先把紅豆花生枸杞桂圓提前泡好，然後放入水中，加入老紅糖，煮開即可。
9樓：網友
做湯你可以做清湯姜水燒開之後可以點入適量的雞蛋液，放入蔥段和菜碼y，加上鹹鹽和味精調味，加入適量的澱粉勾芡，這樣就非常好喝了。
10樓：孤家and寡人
煲湯要細火慢燉才好喝，要用哪種紫砂鍋慢慢煲，肉質冰凍的東西先要用開水去掉血水腥味，把難熟的材料先放入鍋裡燉，易熟的後放入，先放生薑料酒，鹽要出鍋前二十分鐘左右放，放太早肉類容得柴不嫩，味精要出鍋放，水要根據材料多少來放，放太多水沒味，切記這些原則才能煲出好喝的湯。
11樓：栗子日食記
冬日暖湯-裙帶菜排骨湯，喝一碗全身都暖了！
簡單好吃的湯怎麼做
12樓：前行者
玉米蘿蔔大骨湯。
需要準備的食材：玉米，排骨，紅蘿蔔，生薑片，紅棗。
準備好這些，我們就開始煲湯。
第一步：把提前準備好的玉米棒去皮，然後切成小段，胡蘿蔔切成小塊兒，排骨剁成小塊兒，還有紅棗要用清水清洗乾淨。
第二步：在煲湯的鍋內，放入比較多的清水，等到水開了之後，就可以把準備好的食材，生薑片兒，切好的玉米，排骨塊兒，還有胡蘿蔔塊，都放進鍋裡，用大火把鍋燒開，然後再用中火，慢煮40分鐘左右就可以出鍋了。
小貼士：之前切了小塊的排骨，要過一下水去掉上面的血水。
2、豆苗蘑菇湯。
需要準備的食材：豆苗，口蘑，金針菇，雞精，味精，食用油。
準備好這些，我們就開始煲湯。
第一步：把之前準備好了，豆苗和金針菇都用清水清洗乾淨，然後口蘑清洗乾淨之後，還要把它切成片兒，把準備好的生薑也切成片兒。
第二步：往鍋中放入適量的水，然後再把切好的薑片兒放進鍋裡，等鍋中的水熱了之後，再把口蘑放進去，最後把鍋蓋蓋上。
第三步：等鍋中的水開了之後，把之前準備好的金針菇也放進去，稍微煮一會兒，就可以把豆苗也放進去了。
第四步：等鍋中的水再開了之後，可以加入適量的食用油，少量的雞精和味精，攪拌均勻，就可以把火關掉了。
小貼士：因為豆苗比較容易熟，所以把豆苗放進去之後，就不要再蓋鍋蓋了，否則煲出來湯顏色就會不好看。
還有，如果家裡有現成的雞湯的話，可以加一點進去，味道要比沒有雞湯好很多。
13樓：爵爺的網路
1.海帶豆芽湯：
以海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體ph值會呈鹼性。
2.荷葉冬瓜飲：
以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而**的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃麵。
3.絲瓜魔芋湯：
將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4.有機蔬菜湯：
買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
5.速食蔬菜湯：
在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。
6.速成蔬菜面：
冬瓜不僅味美價廉，還是**的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於**。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
豬爪湯怎麼做，豬爪子湯怎麼做最好喝
百合豬爪湯原料。豬爪500克，鮮百合50克，精鹽 味精 胡椒粉 蔥 姜 料酒各適量。3百合豬爪湯的做法。1 豬爪燎去殘毛洗淨，順長一斬兩片，每片斬成3塊，放入冷水鍋中，旺火燒開，撈出洗淨，百合削去兩頭，剝開成片狀。2 豬爪塊放在大湯碗中，加蔥 生薑 拍松 料酒 清水，上籠約蒸至豬爪肉酥，撈出蔥 姜不...
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作法 1.提前準備一鍋大骨頭湯底。2.把田螺肉從石螺裡取下，並在開水裡泡一下。3.把田螺肉切細和生豬肉一起，新增適量的鹽和紹興酒拌勻稱。4.把拌好的肉一個個的碼進石螺殼裡。5.把筍條和石螺新增大骨頭湯裡用大火燒十五分鐘。6.在鮮美的湯裡一起新增適量的紹興酒和鹽，撒上蔥段就可以出鍋了。小提示 螺肉不適...
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