1樓：戰飛荷
火龍果燒仙草送給大家！
2樓：大雁做美食
燒仙草怎麼做？仙草粉25克，加入少許水攪拌均勻，開始500毫升冷凝，隨意切塊加入牛奶椰汁，水果乾果。
3樓：三千小童不器
古早仙草甘茶（10人份）
材料：仙草幹1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙做法：仙草乾洗淨，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小祕決：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草幹在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
燒仙草的做法
1. 放入1000cc水煮沸，加1500g糖，再加3000cc燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純淨水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
燒仙草是怎麼做出來的，自己能不能做？
4樓：浩星桖雨
燒仙草可以自己做的，仙草是一種植物的名字，把新鮮的仙草晒制之後就變成了仙草幹，把仙草幹加水和少許鹼（碳酸鈉）熬煮，在熬煮的過程中加入一點澱粉/木薯粉，然後把湯汁倒出，冷卻後，湯汁就會逐漸凝固成膠凍狀，最後我們就得到了黑色晶瑩剔透的仙草凍啦。在配上奶茶或者牛奶、椰奶，加上自己喜歡的果脯果肉堅果就是我們常常喝到的燒仙草。燒仙草
自制仙草怎麼做
5樓：陌上_卿名酒酒
用料仙草幹 50g
食用純鹼 3g
紅薯粉（山芋粉） 35g
水 自制仙草凍（仙草版）的做法
就這個仙草，取一兩下來自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟1
先浸泡半個小時，然後清洗三四次，主要為了把沙洗出來，乾的沒法洗，洗的時候散落的葉子不要扔（葉子出膠）也不要洗太多次，容易把膠質洗掉自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟2
瀝乾用廚房剪刀剪成小段，加1.5g食用鹼（鹼能幫助更好出膠質）拌勻醃二十五分鐘（儘量不要用手，鹼傷手）自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟3
醃好了戴手套搓幾下（像搓衣服一樣）然後放鍋裡，倒1500ml清水（我用豆漿的量杯，沒有量杯可以用礦泉水或飲料的瓶子裝著估算）大火燒開轉用小火煮一小時（期間多用筷子翻動，讓它煮勻）仙草容易溢鍋，煮開了就用筷子夾著就不會溢了。鍋也可以用湯鍋。我用的是老家產的康舒瓷煲（給家裡的產品打個小廣告）自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟4
煮好了過濾，這時差不多有700ml自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟5
過濾的渣加1.5g食用鹼舂一下（沒有工具就戴手套搓成泥）這時基本成泥狀了，放剛才的鍋裡繼續加1500ml的清水，煮一個小時自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟6
煮好過濾，差不多有1200ml自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟7
剩下的渣渣不要扔，還可以擠出濃濃的漿汁，擠完了就可以扔了自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟8
取35g的紅薯澱粉（超市叫山芋澱粉）加225ml的清水攪成漿自制仙草凍（仙草版）的做法 步驟9
兩次的仙草汁倒進鍋中，大火，慢慢倒入紅薯漿。注意用湯勺不停的攪勻，仙草最後製作的過程容易粘鍋。燒開後再燒個三分鐘，攪的時候能感覺到濃了（如果感覺不到多煮一會，讓水分蒸發）找個乾淨的容器，倒入（不能再攪了）靜置冷卻！
成凍了刀切成塊，加蜂蜜砂糖拌勻就可以吃了。冰鎮味道更好，也可以加葡萄乾，奶茶，花生米做燒仙草
燒仙草怎麼做？
6樓：王者多多
在家也能做的燒仙草、自己想喝就再也不用點外賣了！#美
7樓：徐州食創小吃培訓中心
做好放冰箱裡，啥時候想吃，拿出來煮一下就行了
8樓：戰飛荷
火龍果燒仙草送給大家！
9樓：大雁做美食
燒仙草怎麼做？仙草粉25克，加入少許水攪拌均勻，開始500毫升冷凝，隨意切塊加入牛奶椰汁，水果乾果。
10樓：cc的小初高資料酷
原味燒仙草：
原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升步驟：將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續煮到再次燒開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
冬瓜燒仙草：
原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步驟：將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
黑糖燒仙草 ：
原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步驟：將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰後熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
11樓：胡冰
燒仙草 【介紹】
燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。
據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。
配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但店員告知，這款食品孕婦忌吃。
在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。
【做法】
1. 放入1000cc水煮沸，加1500g糖，再加3000cc燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純淨水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
【分類】
1.古早仙草甘茶（10人份）
材料：仙草幹1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草乾洗淨，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小祕訣：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草幹在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
2.原味燒仙草
材料：燒仙草液...1000 c.c
水...1500 c.c
二砂糖...300公克
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?k繼續煮到再次燒?l。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?l後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
3..冬瓜燒仙草
材料：燒仙草液...1000c.c
水...1500c.c
冬瓜塊...半塊
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮?l。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?l後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
4.黑糖燒仙草
材料：燒仙草液...1000c.c
水...1500c.c
黑糖糖?{...200c.c
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮?l。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?l後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成
12樓：
很簡單啊
準備好——1綠豆、2紅豆（兩樣都要煮熟瀝乾水備用）、3奶茶、4珍珠、5花生、6葡萄乾、7還有黑涼粉或龜苓膏切塊（或者你用燒仙草粉煮成的膏，做法跟煮龜苓膏粉一樣的）
把以上7種材料放一塊就ok啦！
一般先放7，然後放1和2，然後4，然後頂上放5和6，最後澆奶茶進去填滿一杯！完畢~！
13樓：
涼粉等於仙草(⊙_⊙)？
14樓：珂珂愛奶茶飲品
燒仙草打底，加冰，加酸奶，完成！
如何做燒仙草
15樓：大雁做美食
燒仙草怎麼做？仙草粉25克，加入少許水攪拌均勻，開始500毫升冷凝，隨意切塊加入牛奶椰汁，水果乾果。
16樓：珂珂愛奶茶飲品
燒仙草打底，加冰，加酸奶，完成！
17樓：王者多多
在家也能做的燒仙草、自己想喝就再也不用點外賣了！#美
18樓：徐州食創小吃培訓中心
做好放冰箱裡，啥時候想吃，拿出來煮一下就行了
19樓：戰飛荷
一杯冰淇淋燒仙草的教程送給大家，一起來學習吧！
20樓：飛雪喬木
去超市買現成的仙草粉唄
21樓：匿名使用者
呵呵，你可以在大上灣店裡去看看，研究一下就好
自制燒仙草怎麼做如何做好吃
22樓：匿名使用者
食材主料
仙草粉50g
輔料西米
適量綠豆
適量椰汁或椰子粉
適量步驟
1.西米和綠豆分別煮熟，仙草分用涼水澥開，備用。
2.鍋里加入適量水，開後緩緩倒入仙草糊，邊倒邊攪，靠後離火冷卻，用刀劃成方塊備用。
3.取一碗，加入椰汁，西米，綠豆，仙草塊，蜂蜜或糖，夏天吃涼的即放入冰箱冷藏，冬天吃熱的即先把椰汁加熱再放入其他材料，冷熱隨意。
如何製作燒仙草
23樓：戰飛荷
奶粉開水衝開，倒入做好的燒仙草中，最後擠上奶油！
燒仙草奶茶怎麼樣做，燒仙草奶茶怎樣做
1.提前將泡好一夜的紅豆薏仁煮熟撈出冰鎮備用 2.煮奶茶！普洱用沸水泡30秒沖洗，然後加入100ml水，入鍋中煮開，再加入500ml牛奶，大火煮開後，轉小火熬製，一邊煮一邊攪拌，加入適量冰糖。成色可以後出鍋，濾網過濾普洱茶渣後放涼冰鎮儲存 3.製作燒仙草！燒仙草粉40g加120ml涼開水攪拌至無粉狀...
黃七姑只做燒仙草嗎，黃七姑燒仙草是怎麼火起來的？
不是啊 還有奶蓋啊 雞翅蛋撻之類的，還有別的飲品啥的，反 種很多的，只是燒仙草是主打而已。蛋撻的香甜的確令人難以抗拒，不過也要有節制地吃，因為蛋撻是高熱量的食物，經常食用對身體是有危害的。蛋撻中含有牛奶 雞蛋，因此富含蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98 雞蛋...
各位，請問燒仙草是怎麼做的。我全家人都喜歡吃
燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法 材料等均不同，它在做法上跟廣東的龜苓膏 涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是...