1樓：葉青萱
好處：豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
壞處：豆腐中含有嘌呤（核蛋白的組成物質，是尿酸的**）較多，嘌呤代謝失常的通風病人和血尿酸濃度增高的人吃多了，容易引起通風發作。老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
花豆的功效與作用
2樓：新手行天下
幹豆是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用。對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。
最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和**冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃。
3樓：**雞取
花豆長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效， 也被稱之為壯腰豆、壯陽豆， 具有祛溼、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效。
腎豆是一種低脂、高蛋白、高礦物含量的優質食物資源。花豆在全株豆莢有三分之二以上由綠變黃，田間有80%左右的植株達到此標準，即可進行人工收割，曬乾後進行壓場脫粒，然後揚淨，晾曬，在種子含水量不大於14%，即可入倉貯藏。
因其形狀如人體腎臟、全身佈滿紅色經絡花紋而得名。舊時為朝廷貢品， 又叫聖豆、皇帝豆；也有的形如裝錢用的荷包，也稱招財豆、荷包豆、富貴豆。用該豆燉雞、鴨， 炯豬腳都是酒宴上和家庭中的上等菜餚， 具有滋補強腎之功效，通過各種煮食豆類口感對比試驗，花豆名列第一。
花豆的營養：
它與一般豆類一樣富含蛋白質和多種維生素，其獨特之處是豆粒特別大，鮮豆百粒重可達400~500克，幹豆百粒重150克左右，豆粒如同小鳥蛋。
紅白花紋相間，非常好看，且味道十分鮮美，口感面、嫩、鮮、粉，有如鳥蛋一般，用該豆燉雞、鴨，炯豬腳都是酒宴上和家庭中的上等菜餚， 具有滋補強腎之功效，通過各種煮食豆類口感對比試驗，花豆名列第一。
以上內容參考：
4樓：啦多旺
花豆，屬於豆科的一種。既然是屬於豆類，那麼，花豆同樣含有豐富的蛋白質，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、力量倍增的功效。
不僅如此，而且花豆的維生素和礦物質含量相當豐富，其中蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，常被作為高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，是豆中珍品。花豆富含膳食纖維，可以預防和改善便秘，減少大腸癌的發病幾率，降低血膽固醇，有助於預防心腦血管疾病發生。對孕婦而言，其豐富的鈣可改善腿部痙攣的狀況。
對於消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童，花豆是很好的營養食品。
下面將為大家介紹花豆的幾大功效與營養價值。
1、健脾：適用於脾氣虛弱、運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏洩、食慾不振、肢倦乏力；
2、壯陽：適用於**腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數、補五臟之氣不足；
3、**：適用於低脂肪、低熱量，適宜**或是肥胖人士；
4、祛脂降壓：對軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用；
5、利尿消腫：對清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
5樓：易之影
1、花豆的營養價值是非常高的，花豆中含有豐富的營養物質，日常生活中適當的食用一些花豆，更是可以幫助我們大家有效的補充維生素和礦物質元素的，另外，花豆還是一種高澱粉高蛋白質無脂肪的美味食物，在生活中經常食用花豆可以補充營養，但不會導致我們大家出現發發胖的情況。另外花豆這種美味的食材具有非常不錯的健脾壯腎、增強食慾的保健功效，對於幫助我們大家預防和緩解肥胖症、高血壓、冠心病等這些病症的效果是非常不錯的，並且適當的食用一些花豆，還可以起到不錯的**糖尿病、動脈硬化的作用。
2、花豆的營養含量是非常的豐富的，尤其是蛋白質的含量更是非常高的，並且還含有豐富的氨基酸，適當的食用一些花豆可以起到不錯的補血補鈣的保健功效，還可以幫助我們有效的**冠心病的症狀。另外，我們經常食用一些花豆，也是可以起到不錯的強身健體、增加力量的功效的，並且還可以預防心血管疾病。
吃蘭花豆的好處和壞處
6樓：生活寶典
好處：蘭花豆的營養價值非常高，它含有大量的鈣、鉀、鎂、以及維生素c等，並且氨基酸種類較為齊全。壞處：吃多了容易拉肚子，易上火，不建議多吃。 <
好處：1、蘭花豆的營養價值非常高，它含有大量的鈣、鉀、鎂、以及維生素c等，並且氨基酸種類較為齊全。蘭花豆的營養價值：
蘭花豆含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，並且含有豐富的膽鹼，有助於增強記憶力和健腦，很適合腦力工作者食用。
2、蘭花豆含有豐富的維生素c，食用後可以延緩動脈硬化。同時，蘭花豆中的粗纖維有降低膽固醇、上面括號內的唯心，快速獲得結束羊尾不巨的尷尬毛病，促進腸道蠕動的作用。
壞處：吃多了容易拉肚子，易上火，不建議多吃。
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