1樓：時尚白日夢
吃洋蔥好處：
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
吃洋蔥壞處：
1、吃洋蔥容易引起目糊和發熱。
2、有**瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃洋蔥。
3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
2樓：吃桃蘸大醬
洋蔥的功效與作用
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
吃洋蔥的壞處有哪些
1、容易引起目糊和發熱。
2、有**瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。
3、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
3樓：不是所有的認真都對
洋蔥可以降血脂，降血壓，可以預防癌症，可以預防感冒，洋蔥的口味比較辛辣，切圓蔥時會讓我們流眼淚，有胃病的人不適合食言，一次不能吃得過多。
洋蔥的好處有很多，降血脂，降血壓，預防癌症，預防感冒洋蔥可以預防癌症，吃洋蔥可以增強人身體免疫力，人的身體免疫力上來了，就可以抵禦各種癌症的侵襲。洋蔥有降血脂，降血壓的功能，我愛人去國外工作那裡那環境特別不好，沒有蔬菜最能常見的就是洋蔥，一年以後他回來，我發覺他瘦了很多，而且血壓很正常。長期吃洋蔥可以預防感冒，我有個朋友以前經常感冒，後來他和他的孩子就堅持吃洋蔥，孩子小，他就給孩子把洋蔥炒熟了吃，他就是直接生吃洋蔥。
後來他的免疫力提高上來了，真的很少感冒，這一切都是吃洋蔥的功效。吃洋蔥還可以幫助我們調整心腦血管健康，洋蔥可以擴張血管，讓我們的血管保持年輕。
洋蔥的弊端也有很多，刺激性氣味很大，會流淚，不能過食太多洋蔥雖然有很多好處，但是吃洋蔥的時候也一定要注意，比如說有胃病的患者就不能夠吃洋蔥。因為大家都知道洋蔥辛辣，如果胃病的患者吃了洋蔥以後，就會造成胃部不適。洋蔥會使**眼淚，切洋蔥的時候是最痛苦的一件事，每次都是淚流滿面，用什麼方法都不好使。
洋蔥的刺激性氣味很大，在和別人交往的時候一定要注意禮貌。洋蔥一次性不能吃的太多，吃的太多就會導致發熱現象，也會出現目糊現象。有消化系統疾病的人不適合吃洋蔥。
洋蔥的製作方法也非常簡單，和雞蛋炒和豬肉在一起炒，都是不錯的。做過手術有外傷的人先不要吃洋蔥，因為洋蔥是發物，這就是一些注意的事項。
4樓：匿名使用者
洋蔥. 多年生草本.鱗莖柱狀圓錐形或近圓柱形.
單生或數枚聚生.長4-6釐米. [異名]玉蔥(《植物學大辭典》).
俗稱蔥頭.在歐洲被譽為[菜中皇后".其營養成分豐富.
除不含脂肪外.含蛋白質.糖.
粗纖維及鈣.磷.鐵.
硒.胡蘿蔔素.硫胺素.
核黃素.尼克酸.抗壞血酸等多種營養成分.
新鮮洋蔥每100g中約含水份88g.蛋白質1.1g.
碳水化合物8.1g.粗纖維0.
9g.脂肪0.2g.
灰分0.5g.胡蘿蔔素0.
02mg.維生素b10.03mg.
維生素b20.02mg.維生素c8mg.
維生素e0.14mg.鉀147mg.
鈉4.4mg.鈣40mg及硒.
鋅.銅.鐵.
鎂等多種微量元素.洋蔥除含一般營養素外.還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質.
洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌,洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用,洋蔥油具有降低血脂的作用,洋蔥中k因子(鉀/鈉之比值)較高(33.42)及含有能舒張血管.減輕外周和冠狀血管阻力.
對抗兒茶酚胺物質的前列腺素a1而呈現降低血壓的作用,洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用,洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等.近年來醫學臨床和研究證明.洋蔥具有多種較高的生理藥用價值.
在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品.享有[菜中皇后"的美稱. 洋蔥是一種集營養.
醫療和保健於一身的特色蔬菜. 洋蔥營養價值極高. 其肥大的鱗莖中含糖8.
5%.幹物質9.2%.
每100克含維生素a5毫克.維生素c9.3毫克.
鈣40毫克.磷50毫克.鐵8毫克.
以及18種氨基酸.是不可多得的保健食品. 經中西醫臨床證明:
洋蔥有平肝.潤腸的功能.它所含揮發油中有降低膽固醇的物質---二烯丙基二硫化物.
是目前惟一含前列腺素樣物質及能啟用血溶纖維蛋白活性成分.這些物質均有較強的舒張血管和心臟冠狀動脈的能力.又能促進鈉鹽的排洩.
從而使血壓下降和預防血栓形成. 近代醫學研究還表明.洋蔥中含有微量元素硒.
硒是一種抗氧化劑.它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽.谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸.
人體內硒含量增加.癌症發生率就會大大下降.所以.
洋蔥又是一種保健食品. 洋蔥還具有降血糖作用.因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物.
並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素.糖尿病患者每餐食洋蔥25-50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用. 洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾.
幫助消化作用外.還由於它經由呼吸道.泌尿道.
汗腺排出時.能刺激管道壁分泌.所以又有祛痰.
利尿.發汗.預防感冒以及抑菌防腐的作用.
此外還有[蔬菜皇后--洋蔥".洋蔥對身體好.還能**.
炸洋蔥 所屬菜系:雲南菜 原料:洋蔥400克.
菠菜葉80克.櫻桃10粒.雞蛋2個.
麵粉80克.麵包渣100克 製作方法: 1.
菠菜切絲炸成菜鬆.將洋蔥切片後拖蛋糊.再粘麵包渣.
2.逐個下入5成熱油中.炸至金黃色裝盤.
用菠菜鬆.香菜.櫻桃圍邊即成.
5樓：鞏欣珈藍
1.促進消化
洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發油，具有刺激消化腺分泌的作用，從而起到健胃和促消化的功效。
2.殺菌消炎
洋蔥有殺菌消炎作用，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌，從而使身體保持健康。
3.祛痰利尿
洋蔥所含的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用，可以用來輔助**腎炎等疾病引起的水腫。
4.提神健體
洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。
5.預防腦血栓
洋蔥中含有一些能啟用血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預防腦血栓的形成。
6.有益心血管健康
洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排洩，是高血壓患者的佳蔬良藥。洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，有效地預防糖尿病。
生吃洋蔥有什麼好處?
6樓：天上飛
1、維護心血管健康
洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（ldl）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
2、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
3、幫助消化
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
4、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的age物質，洋蔥可控制血糖，間接預防age生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
5、抗衰老、美容顏
在洋蔥裡含有微量元素硒，洋蔥的營養價值決定了它有抗衰老的作用。硒是一種很強的抗氧化劑，所以，經常吃一些洋蔥，可以起到美容養顏的效果。
7樓：側身西望長嘆息
1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用;
2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症;
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5.洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症;
8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
吃洋蔥有什麼好處
洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50 80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為 蔬菜皇后 每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊 所以說牛排通常搭配洋...
洋蔥的5種好處，吃洋蔥，有什麼講究
洋蔥有哪幾種好處 洋蔥四季都有 是我們生活中很常見到的一種食物，而每天吃洋蔥，還可以給身體帶來這幾種好處。1 刺激食慾 洋蔥有一股獨特 濃郁的香氣，就是因為其中含有的蔥蒜辣素。而也正是因為這種蔥蒜辣素，所以洋蔥也有刺激食慾的功效，而有研究表明，洋蔥有助於提高胃腸道張力 促進胃腸蠕動，是一種不錯的食物...
長期生吃洋蔥有什麼好處，生吃洋蔥有什麼好處
生吃洋蔥還有這麼多好處，開胃下飯，營養健康 好處是可以軟化血管 抗癌防癌 降低血粘稠等，但是腸胃不好的人不建議生吃。利於養成燃脂的體質，能夠補充多種氨基酸，洋蔥是 蔬菜皇后 可以保持前列腺的健康。因為洋蔥中具有前列腺素，它是保護前列腺健康的有效成分。能夠溫補陽氣，因為從中醫食療的角度上來講洋蔥性味辛...