1樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
2樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
3樓：匿名使用者
人家說吃大蒜呢美好殺菌，就是特別在外邊吃飯的時候最好就是吃大蒜，還是最自己身體比較好，所以平時儘量多注意比較號
4樓：咪咕咪咕郝
大蒜最為人熟知的就是具有殺菌功能，因為它除含有蛋白質、維生素e、維生素c及鈣、鐵、硒等微量元素外，還具有增強人體免疫力的特殊物質及極具殺菌力的大蒜素，因而可消炎、滅菌、預防癌症。大蒜的防癌功效在腫瘤的「啟動階段」尤其有效，其中的含硫化合物通過增強解毒功能、干擾致癌物的活化，可防止癌症的形成，而它所含有的微量元素硒也能殺死癌細胞，降低癌症的發病率。
吃大蒜有什麼好處和壞處？
5樓：說生活出品
大蒜好吃又營養，但是除了吃還有這麼多妙用
6樓：優萬巧妙招
吃大蒜有好處和壞處，它的***多數人不知道，大蒜，吃大蒜，大蒜危害，大蒜好處，金鄉大蒜，大蒜功效，大蒜***，生活妙招，生說小妙招，生活技巧，生活小技巧，生活竅門，生活小竅門
7樓：d**id聊科技
二、降低患心血管疾病的風險大蒜是具有很好的藥用效果的，如果生病感冒出現了鼻塞的情況，生吃一口大蒜，鼻子很快就疏通了。而且大蒜還可以降低血壓，同時軟化血管，如果有三高的患者經常吃大蒜還可以降低血壓，降低中風的風險，有效的軟化血管降低血管硬化的可能性。對於延長人的壽命有很大的幫助，大蒜就是一種藥物。
三、消炎的作用大蒜是很好的消炎抗菌的食物，如果一般的炎症，比如感冒後喉嚨不舒服，腸胃炎症等等，都可以通過生吃大蒜來進行調整。特別是小孩子經常要驅蟲，其實不用依靠藥物，只是靠生吃大蒜也可以達到同樣的效果。
生吃大蒜的缺點：
一、口臭生吃大蒜最大的缺點就是口臭，吃了大蒜以後，嘴巴里面的味道可能要很長的時間才可以消散，就算刷牙也無法消除嘴巴里面的味道。所以如果在吃飯以後還要去見自己的情人或者有重要約會的話，就要謹慎選擇大蒜了。
二、刺激性很強大蒜的刺激性很強，如果空腹直接吃大蒜的話，對腸胃的刺激是很強的，特別是腸胃功能不太好的人，如果吃了太多的大蒜，肯定會腸胃不舒服，胃部疼痛不適。同時還可能會影響到營養的吸收，所以大蒜雖好，但是也不能多吃。
8樓：偏執成癮的羊
根據不同的地域差異，人們喜歡吃的東西也不一樣，作為一個正宗的北方人我就十分喜歡才大蒜，大蒜這個東西我覺得還是好處多一些，壞處的話無非就是氣味不太好聞。
等到了外地求學的時候，再吃麵配大蒜的時候我就會準備好口香糖，吃完飯刷完牙在吃口香糖這樣的話就不會有太大的氣味，但如果吃的太飽打嗝的話，那氣味還是會有的。因為畢竟長大了也開始有一些女性朋友，男生一般不會有什麼，但女生不一樣，她們就會覺得你嘴巴氣味難聞，進而會覺得你生活邋遢，不太注意個人衛生。慢慢的她們就會和你疏遠距離，那麼就別想撩妹了。
但俗話說的好：江山易改本性難移。從小就養成的習慣真要改還真不太容易，剛開始的時候我就吃麵的時候不吃大蒜了，認為時間久了就可以改掉了，但事實證明我錯了，慢慢的我點外賣的時候還會備註上讓店家送上幾瓣蒜。
基本上都在晚上才這麼吃，因為也不出去玩了，吃完收拾收拾就可以睡覺啦，睡覺前和起床後刷的兩遍牙足可以讓這氣味消失。
慢慢的我也瞭解到吃大蒜的一些好處，首先預防癌症是有的，再者可以增強人體免疫力以及清熱解毒，最後還可以延緩衰老。看著你們多好處吃著大蒜也都可以理直氣壯了。但人是肯定要有社交的。
我女朋友就不喜歡我吃蒜，去吃火鍋的時候我就在配醬料裡面加了一些蒜泥都被她發現後一頓批評，以至於後來我都是偷偷的不讓她看到我的醬料碗。更嚴重的是她從來不讓吃過蒜的我去親她，即使我刷了牙吃了口香糖，但我就是喜歡吃，不親就不親，又不能怎麼著，你說是不是。誰還能沒點個人愛好，那我就是喜歡吃蒜，你能怎麼著我，我又沒吃你家的，所以，也喜歡吃蒜的老鐵們我們要保持愛好。
說了那麼多，吃蒜的好處也有很多，但我們一定要記住過後的口腔清潔，保持清新口氣更容易與人交談。就像廣告詞一樣「清新口氣，你我更親近」
9樓：樂哈健康網
吃大蒜的好處
抑菌殺菌
大蒜中含有獨有的大蒜素具有極強的殺菌消毒作用。對於身體中感染到的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、葡萄球菌、其他黴菌和**滴蟲、蛯蟲等等具有極強的殺菌、抑菌作用。大蒜還能幫助消除口腔內的病菌，有效預防腸道病菌疾病、預防感冒等等。
預防癌症
經常吃大蒜能夠幫助預防癌症。大蒜中含有的硫化合物不僅能夠直接殺傷腫瘤細胞，也能通過各種途徑間接幫助殺傷癌細胞。另外大蒜中含有豐富的硒、鍺也能幫助身體抗突變，提高身體的抗癌能力。
特別是對於胃癌的產生，大蒜具有不一樣的功能，因為大蒜能夠抑制胃液中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。
預防心腦血管疾病
大蒜中除了含有大蒜素之外還含有多種維生素、蛋白質、蒜氨酸等等物質，經常吃大蒜能夠幫助降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、降低血液中膽固醇濃度，防止動脈硬化等等心腦血管疾病的形成。
增強身體免疫力
吃大蒜能夠幫助增強身體的免疫力。因為大蒜能夠幫助有效提高身體中的巨噬細胞的吞噬機能。一方面對於侵入人體的病菌進行吞噬，一方面又能幫助人體增強抵禦能力，從而提高人體免疫力。
健腦益智
大蒜中含有的大蒜素能夠與身體中的維生素b1有效結合形成能夠幫助大腦中葡萄糖轉化成大腦能量的蒜胺，從而有助於提高大腦功能，健腦益智。所以吃大蒜的時候想要變聰明不要忘了多吃點富含維生素b1的食物。
延緩衰老
經常吃大蒜能夠幫助人體延緩衰老。大蒜具有極強的抗氧化作用，其抗氧化作用甚至比人蔘的還要好。經常食用，能有效幫助清除體內的活性氧自由基，延緩細胞被氧化衰老的速度。
促進毛髮生長
經常吃大蒜還能幫助促進身體毛髮生長。因為大蒜中含有的豐富的揮發油能夠幫助身體中血液迴圈，流向頭皮中皮脂腺和毛囊的血液營養速度加快，能夠刺激毛髮生長，還能幫助解決頭部因為營養不足出現的頭髮問題。
吃大蒜的壞處
傷害眼睛
長期過量吃大蒜的人，很容易出現眼睛視力下降，耳鳴、口乾舌燥、記憶力下降等等症狀。民間亦素有「大蒜百益而獨害目」的說法。除了大蒜之外，對於像洋蔥、蔥、生薑、辣椒等等辛辣刺激的食物都不宜長期過量食用，特別是對於正在接受眼病**的人。
引起腹瀉
因為大蒜是辛辣物，大量吃大蒜之後很容易因為大蒜素刺激腸壁，導致腸壁血管進一步充血，導致腸壁出現水腫。身體內更多的組織液湧入到腸壁中，導致出現腹瀉。特別是腸胃虛弱、處於腹瀉期的人更應該避免吃大蒜。
影響胃腸消化
如果空腹食用大蒜很容易因為大蒜中含有的強烈辛辣的大蒜素對腸胃造成巨大的刺激，引發胃痙攣，影響胃腸正常的消化功能。特別是過量吃大蒜的時候還可能導致輕度的胃炎、胃潰瘍，引發劇烈的腹痛。
10樓：本軟特
大蒜含有大蒜素，賦予它刺鼻的氣味，是一種**劑。這種辛辣，美味的香料被用來作為家庭的補救措施，以對抗許多醫療條件。它具有抗真菌和抗菌的特性，含有豐富的錳，鉀，鐵，鈣和維生素c.
這裡有一些大蒜的健康益處。
大蒜是**感冒和流感的最佳家庭**之一。只要有大蒜茶或有兩到三個生蒜瓣從寒冷中解脫出來。你也可以在湯裡新增這種美味的香料，使它更美味，更健康。
**高血壓
大蒜含有大蒜素，一種**性化合物，可以放鬆你的血管，從而**高血壓。它也有助於**血栓形成，血栓形成是血管中形成血栓的一種狀態，通過降低血小板的聚集
大蒜不僅清除你的寒冷，而且還提高你的免疫系統。所有你需要的是一些蒜瓣。你可以把它吞下來，或者把它浸在蜂蜜裡，以改善口感。
降低膽固醇水平
高膽固醇水平的人發現大蒜降低了約10％的低密度脂蛋白或壞膽固醇水平。
大蒜中的抗氧化劑與自由基相結合，保護身體免受氧化損傷。它也可能降低老年痴呆症和阿爾茨海默病等年齡相關性疾病的風險。
有助於預防癌症
根據幾項研究，大蒜的消費可以預防大腸癌和胃癌。它也提高了身體對抗癌症的免疫系統。
大蒜對許多腸道問題，如腹瀉，痢疾和結腸炎是一個很好的家庭補救措施。這也是一個有效的**蠕蟲。它會消除你的腸道有害細菌，而不會影響有益的細菌。
11樓：健康奔小康
大蒜對人體的好處雖然很多，但是不管是什麼食物，再好吃多了也會對人體有所傷害，所以大蒜也是，好卻不可以多吃，每天生吃一瓣最好，熟吃三瓣最好。
1首先吃大蒜可以消毒，消炎，對人體有很好的消毒和抗毒等作用，可是大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2其次對於有眼部疾病的人儘量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者儘量少吃或者不吃大蒜。
3其次患有肝病的人群儘量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者儘量的少吃或者不吃大蒜。
4還有大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群儘量不吃大蒜。
5還有雖然對人體起著很重要的殺菌作用，可是一天一瓣大蒜是正好的量，但是一旦吃多了，它也會殺死我們體內的有益細菌，所以對我們身體的也起到了一定的傷害作用是，所以我們也要少吃大蒜，儘量控制好大蒜每日的攝入量。
6最後大蒜雖然可以**腸道疾病，但是對於非細菌性腹瀉和腸道不適的人群是不可以吃大蒜的，因為它不僅起不到大蒜應有的作用，反而會讓我們的腸道和胃部感到更加的不適，所以要儘量不要吃大蒜。
12樓：銳元修浦棋
不管有意無意，生吃大蒜最重要的攝取物件就是蒜素，這是被最為廣泛提及的成份——由於它豐富的藥理效果，也由於它所帶來的臭味。沒錯，這就是令你吃完大蒜被女友拒之門外的罪魁禍首，這就是令你只有在非典時期才能找到足夠多蒜友的由頭。
蒜素實在是個寶。它即使在極低的濃度下也能瞬間殺死傷寒桿菌和流感病毒，古代土方里，將蒜液抹在傷口用來消毒，起療效的就是蒜素。蒜素還可以與維生素b1結合，令它不容易分解，減少它的損耗。
更加可貴的是，近年來的許多研究發現，蒜素能夠有效地殺死癌細胞，具有潛在的抗癌應用能力。以色列科學家曾研發出一種方法，將蒜素附在一種可識別特定受體的抗體上，這種抗體就像綁著定時****的敢死隊員，被注入血液中後，自動尋找到癌細胞，定點****。
但是，蒜素雖然不稀罕，若想獲得它的好處，卻需要講究食用的技巧。要知道，其實完整的生蒜中並不含有蒜素——當大蒜被切開或嚼碎時，生蒜中的兩種成份，蒜氨酸和蒜酶終於得以相聚，生成臭兮兮的蒜素。所以，嫌味道而吞吃大蒜是一種八戒式吃法，夠豪邁，卻全無益處。
介紹一個好方法，將大蒜碾碎，生吞下去，這樣，蒜液快速經過嘴巴，儘可能地減少遺臭——不過，你還是得提防時不時湧自腹中的蒜臭味。另一個小祕訣是，嚼完大蒜後，含一口牛奶，搖頭晃腦一番——牛奶中的蛋白質可以去除蒜臭味。
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