1樓：情感權墨傾宬
雞蛋、牛奶富含豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等礦物質，以及多種氨基酸成分，營養特別豐富，能補益人體的需要，增強人體的體質。雞肉、羊肉、魚肉、驢肉、驢肉、羊肉等食物，其蛋白質含量很高，還含有豐富的微量元素，對人體很有益處。甲魚、鮑魚、蜂王漿、紫河車、林蛙、何首烏、人參、枸杞、山藥等，不但營養高，還具有很好的補益強壯的功效。
食材：豬瘦肉，雞蛋，黑木耳，幹黃花菜，黃瓜。
做法：1，黑木耳和黃花菜加溫水泡軟。
2，木耳和黃花菜處理乾淨撈出備用，黃花菜長的切一刀；黃瓜切片，雞蛋打散；瘦肉切片，加薑末、料酒、生抽、澱粉拌勻，醃5分鐘。
3，先把木耳和黃花菜焯水，撈出備用。
4，鐵鍋燒冒煙，加入植物油燒熱，倒入雞蛋液，攤成雞蛋塊盛出備用。
5，利用炒雞蛋的餘油炒瘦肉，炒到肉變色、無水汽，加醬油調色。
6，倒入焯過水的木耳和黃花菜大火翻炒。
7，倒入雞蛋塊、黃瓜片，加鹽調味，大火翻炒。
8，炒到黃瓜片斷生，關火出鍋。
9，香噴噴的木須肉就做好了，和公尺飯是絕搭，大人孩子都喜歡。
2樓：華電闖天涯
清蒸海魚還是很有營養的。
3樓：小初高知識點
芹菜，西藍花，西紅柿，白菜。
4樓：洪小火
魚，牛羊肉，各種蔬菜，都有營養。
5樓：北海九道
補充營養的菜？骨頭湯，燉羊肉燉牛肉。
蔬菜最營養的吃法
6樓：243452394**
蔬菜最營養的吃法就是白水煮菜，既清淡又營養，不破壞蔬菜中的營養成份。
7樓：北漂風兒
半生半熟，千萬不要用高溫破壞了蔬菜裡的營養組織！
8樓：團隊小助手
新鮮的青菜，買來存放家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生素c損失達84%。若要儲存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。
喜歡生吃而不洗淨。
蔬菜的汙染多為農藥或黴菌。進食蔬菜發生農藥中毒的事時有發生。蔬菜亦是黴菌的寄生體，黴菌大都不溶於水，甚至有的在沸水中安然無恙。
它能進入蔬菜的表面幾公釐深。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉，切勿吝惜，特別是生吃更應該如此，不然，會給你的身體健康帶來危害。
9樓：梅嵐談金融
蔬菜的食從健康的角度：
1、要保證量的需要，蔬菜以500g以上，不應該少於500g，至少也不能少於300g，這是其最基本的需要；
2、保持多樣性。蔬菜從它的形態上，有葉類、根莖類、瓜果類，要保證吃這幾類之間的平衡，就是每一種蔬菜都要有顏色，有黃綠色的蔬菜、有白色的等，也要保證顏色上的五顏六色，因為每種顏色其實也意味著某種營養素的獨特性；
3、蔬菜最關鍵的烹調，蔬菜給我們提供的主要是維生素、膳食纖維，還有很重要的一類就是植物化合物，如豆子、豆芽裡邊的異黃酮，還有其他的這類東西就是植物化合物，它提供了抗氧化的東西，所以在烹調時候就不要過度的烹調，容易讓抗氧化物丟失，包括維生素也在烹調過程中丟失。烹調的時候要低脂，少油烹調。
吃蔬菜補什麼營養
10樓：註冊只為
蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養價值的高低，主要是看其所含維生素b、c、胡蘿蔔素量的多少。根據科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素b、c與胡蘿蔔素越多，綠色蔬菜被營養學家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、捲心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪裡蕻等。
這類蔬菜富含維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素及多種無機鹽等，其營養價值較高。 當然，不盡如此，胡蘿蔔中含胡蘿蔔素較高，並且還含有可防癌的本質素及能降壓的琥珀酸鉀鹽；紫色茄子中含維生素d較高；辣椒、柿子椒中含維生素c和胡蘿蔔素也較高。蔬菜中含有豐富的無機鹽，如鈣、鉀、鎂、鈉等，這些無機元素，在體內最後代謝物為鹼性，所以蔬菜對人體內酸鹼平衡的維持是非常重要的。
然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。所以對於嬰幼兒、孕婦、骨折的病人，儘量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實驗證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。
蔬菜中含有纖維素、半纖維素、本質素和果膠等不為人體消化酶水解的部分，可阻止或減少膽固醇的吸收。所以多吃新鮮蔬菜有利於防治動脈粥樣硬化症。
11樓：傑哥美食日常
立秋吃什麼蔬菜有營養。
12樓：兆興為
各種蔬菜含的營養成分不同，建議每餐都要有蔬菜。
13樓：加菲7日
建議每餐要有蔬菜 炒的時候儘量不要炒太久。
14樓：食療薈萃
多吃蔬菜營養好處多！特別是這3種蔬菜，常吃保健效果好。
吃什麼東西最補營養？吃什麼可以補充營養
要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中 胺基酸 的食物，如 麵粉 小麥胚芽 豆類 蝦 螃蟹 貝類 海藻 牛肉 雞肉 肝臟 豬腿肉 蛋 牛奶 乳酪及深色蔬菜等。反之，白米 糯米 甜點等食品則應儘量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增...
補充營養的問題
結合你吸菸較多和經常熬夜來看，你極有可能是熬夜犯困，用吸菸提神，這裡提醒一下 香菸中的菸鹼成分含有神經興奮物質，因此有一定的提神作用。但長期大量吸菸的人，體內神經系統對菸鹼的耐受性已經提高，如果連續吸菸，香菸的提神作用就抵禦不了大腦因缺氧所造成的嗜睡，所以連續吸菸反而容易犯困。所以抽菸提神不是合理的...
健康吃蔬菜9問怎樣吃蔬菜最營養
我覺得一是要清洗乾淨，二是要搭配好 在食物的烹製過程中，有幾個環節比較重要 洗 切 初加工 肉類醃製 炒 調味 收汁等等。怎樣在烹飪過程中保證營養不流失呢？1 洗菜。2 切菜。中華美食享譽世界，號稱食不厭精 膾不厭細。也就是說 菜餚做的越精細越好 滋味烹製的越鮮美越好。但是，從營養角度而言，菜餚切配...