1樓：泳若慢一默
冬瓜是夏季最適宜我們使用的一種蔬菜，在所有蔬菜中冬瓜在胃中的消化時間最短。而且冬瓜有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
冬瓜中含有各種維生素和營養物質，尤其以維生素b1含量相當豐富，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、**有良好的效果。應該說是女孩子的福音哦。
冬瓜的營養
2樓：李樹的戀愛
冬瓜的營養成分。
冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素毫克、抗壞血酸75毫克。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1、b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。
冬瓜中的不少化學成份具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼(tfigonelline)、組氨酸、腺嘌呤、維生素b1、c、e等。
冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。冬瓜籽含皂甙，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素b1含量相當豐富。
冬瓜的功效及作用。
1、美容養顏。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤**，還能抑制黑色素的形成。
2、****。
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的**效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的**降脂功能因子之一。
3、利尿消腫。
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
4、降低血糖。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。
另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。
冬瓜有什麼營養成分
3樓：叫那個不知道
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異，以中國廣東產冬瓜為例，每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質 g，碳水化合物 1.
8 g，膳食纖維 g，鉀 65 mg，鈉 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 0.
1 mg，維生素c 27 mg，維生素e mg，核黃素 mg，硫胺素 0.
01 mg，尼克酸 mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
4樓：匿名使用者
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條。
[營養成分]
水分克、蛋白質克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維克、灰分克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1. 慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2. 痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3. 中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4. 孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5. 慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6. 肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7. 咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8. 水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]1. 貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2. 冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無***，但瓜籽必須是子仁飽滿。
5樓：掌谷之
冬瓜的營養價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.**：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
6樓：筆管教育
夏天吃冬瓜有什麼好處。
7樓：匿名使用者
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。
8樓：網友
冬瓜的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素b1、維生素c、維生素e和多種氨基酸。冬瓜營養成分：碳水化合物：
克、蛋白質克、脂肪0.
2克、纖維素克、維生素a12微克、維生素c18毫克、胡蘿蔔素80毫克、鉀78毫克。
9樓：匿名使用者
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
10樓：匿名使用者
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫。
11樓：匿名使用者
每百克冬瓜肉中含蛋白質克，碳水化合物克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的倍。冬瓜幾乎不含脂肪（0.
2％），碳水化合物含量少（，故熱值低，屬於清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜。
由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於**水腫、痰喘、癰疽、痔瘡等症。所以冬瓜對於排毒有奇效。
12樓：匿名使用者
葉酸 硒 碘 碳水化合物 磷 維生素a 維生素b1 維生素b12 維生素b2 維生素b5 維生素b6 維生素c 維生素d 維生素e 維生素k 肉毒鹼 膽固醇 脂肪 蛋白質 鈣 鈉 鉀 鐵 銅 鉻 鋅 錳 鎂。
13樓：桑葉孤吉
冬瓜，又稱白瓜、枕瓜，果實呈球形或長圓柱形，皮深綠色或淺綠色，盛產於夏季，瓜熟之後在表面會有一層和冬天白霜一樣的粉狀物質，所以冬瓜由此得名。冬瓜按果實的大小可分為大果型和小果型品種，按照成熟的遲早有早熟種和晚熟種。
冬瓜的營養價值。
營養功效：冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質克，碳水化合物克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克。不僅如此，冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈣、鈉、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也相對較低，對於防止人體發胖，幫助體形健美有重要作用。另外，據中醫記載，冬瓜性寒味甘，能夠清熱生津、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜中的膳食纖維含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、防止動脈硬化等有重要作用。
冬瓜的營養價值。
常見做法：在日常生活中，冬瓜還有哪些常見的做法呢？
冬瓜燉排骨湯、香菇燒冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜燜鴨、冬瓜羊肉湯等。
14樓：獨一無二的娜娜老師
冬瓜，它的營養物質也是非常高的，維生素含量非常高，而且呢，冬瓜裡面含有各種營養元素，裡面有各種微量元素，人家吃的也是非常有價值的。
15樓：快樂專家
冬瓜補充營養，比如說蛋白質，維生素，並且冬瓜能夠利水，所以小便困難的人可以多吃冬瓜。
16樓：萊開
這一般都是補水的功效，所以夏天的時候我覺得吃這種東西對我們的身體都是有好處的，而且夏天這個東西比較多。
17樓：abc向上的蝸牛
冬瓜的水分特別大，他通常普通的都是粗纖維，可以理解微量的元素。
18樓：首毅
冬瓜性寒涼，所以冬瓜可以。不皮外。
19樓：匿名使用者
冬瓜裡面的水分比較多，但是不要因為冬瓜水分多久覺得冬瓜沒有營養，事實上冬瓜是很有營養的。每百克冬瓜肉中含蛋白質克，碳水化合物2.
4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵毫克，還有多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有16毫克。
20樓：永志同道合
冬瓜補充的營養有很多，比如說很多維生素。
各種維生素a維生素b等等。
21樓：迷糊
冬瓜，可以算是夏季必吃的食材。冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。不僅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，因此有**的功效，無論大人小孩都不妨多吃~炎炎夏日，一道冬瓜菜，即使是熱炒，吃起來心裡也是格外舒爽。
天氣這麼熱，趕緊在今天的選單中加上「冬瓜」——這種神級消暑食材吧！
22樓：馬大姐
蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素。
23樓：網友
冬瓜的營養價值。
1.冬瓜含vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質 糖類 維生素b1 維生素b2 煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
冬瓜的營養價值是什麼，冬瓜的營養價值有哪些
中醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫 清熱解毒 清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化 冠心病，高血壓 水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒 酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人 充飢 在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。現代...
冬瓜的藥用價值，冬瓜吃了有什麼好處
1 冬瓜能治慢性腎炎 冬瓜能治慢性腎炎平時 時要注意鹽的攝入，具體 方法是把一千克冬瓜，加入鯉魚一條，再加入適量清水，一起燉制，燉好以後也不能加鹽，直接食用冬瓜和魚肉並喝湯，每天一次，能讓慢性腎炎的症狀很快好轉。2 冬瓜能治暑溼和四肢無力 人們在夏天經常會出現暑溼或者四肢無力的症狀，這時可以用冬瓜進...
吃冬瓜有什麼好處，吃冬瓜對人有什麼好處
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大 水分多 熱量低，可炒食 做湯 生醃，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫 清熱解毒 清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化 冠心病，高血壓 水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒...