1樓：匿名使用者
澄海樟林古港，是明清年代「紅頭船」的「通洋總彙之地」。每逢中秋佳節，千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女，常喜愛加工製作美食糕點——綠豆糕。其傳統技術工藝和加工製作方法考究，蒸熟後金碧晶瑩，入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食，堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。
明代李時珍的《本草綱目》中載：「綠豆磨之為面、澄濾取粉，作餌燉糕，……有解諸熱、補益氣、調五臟，安精神，厚腸胃之功。」
古往今來，聰明的樟林人就有用綠豆作餌燉糕的悠久歷史。加工製作綠豆糕的方法是：綠豆用清水浸漂，清洗乾淨、脫去豆衣、蒸熟曬乾，研磨成粉(俗稱綠豆糕(米志)，新增白砂糖漿(砂糖加水分文火煮成)和豬油充分攪拌均勻，倒放在糕砧板上，反覆摻和揉製成糕泥狀，再用家傳木雕有「福」、「祿」、「壽」字或「壽桃」、「菊花」、「雙石榴」等圖樣花紋的糕印，在壓印過程中間常加入豆沙、芝麻末、瓜冊絲，花生仁或腰果仁(研碎)為糕餡，壓印成型後一般都盛放在蒸籠內，蒸5-10分鐘就成為清香撲鼻，入口軟滑清涼，別具風味，沁人心脾，令人饞涎的樟林綠豆糕。
中醫學研究認為，中秋炎蒸始退，溼熱風邪易侵肌膚，燥邪犯肺，腸胃功能消化力差的更適宜食用綠豆糕點，能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調五臟的功效。經現代食品衛生分析：綠豆富含澱粉，蛋白質、脂肪油、維生素a、b1、b2，菸鹼酸等營養成份，食之對人體甚有裨益，妙用甚多。
中秋，國慶前後，樟林人喜歡用糕點作為禮品饋送親朋好友，綠豆糕特別深受喜愛。尤其是海外遊子對故鄉的綠豆糕更常念不忘，最惹鄉思。
我學會了做綠豆糕 作文怎麼寫啊啊啊！
2樓：網友
首先拿草稿紙擬定一個作文大綱，就是作文的框架，框架有了後，開篇寫寫一下你製作綠豆糕的目的，然後根據製作的步驟方法寫下來，然後描寫製作原料需要什麼，製作出來的綠豆糕外形是什麼樣子的。吃綠豆糕有什麼好處，哪些人喜歡吃，最後寫出你學會製作綠豆糕以後的收穫，如果把製作綠豆糕這份精神，同樣的努力放到學習上，也會達到意想不到的效果。結尾主要寫收穫。
3樓：宋小豔
一、原料配方 綠豆粉，白糖13kg，香油3kg，豆沙餡，桂花1kg，檸檬黃色素5g，塗料用香油1.
5kg。 二、製作工藝 1、制粉。綠豆在制粉前用清水洗淨，濾除泥砂雜物，下鍋煮至皮破，取出再用清水沖洗後曬乾，上磨細磨成粉，篩除粗粉及豆皮即綠豆粉。
2、調粉。調粉時，先在調粉機裡放些糖粉，再加入相當於綠豆粉量1/10的。
4樓：翟海
綠豆糕你們吃過綠豆糕嗎？它是一種神奇的食物，只要你吃上一口，就會讓你無法忘懷……
綠豆糕的外表顏色淺黃，有的綠茵茵的，上面的花紋也各色各樣。它的形狀有花瓣形的，猶如一朵朵盛開綠的鮮花，有正方形的，方方正正，好像一塊小小的花布，有五角形的，宛如天上一顆顆閃閃的星星，還有橢圓形的，大樹形的……
拿起一塊聞一聞，香氣撲鼻，有淡淡的綠豆的味道，咬上一口，清香軟糯，入口即化，甜而不膩，回味無窮，讓人有一種幸福的感覺。
綠豆糕，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。是夏日不可缺少的消暑的食品。今天我就要和姑姑一起學做綠豆糕，給家人吃，分享幸福的味道。
姑姑提前一天用水把綠豆泡一個晚上，第二天只見綠豆一個個都變胖了，把衣服都撐破了。然後，到了最難的一步「給綠豆剝皮」，就是把外面的綠色的衣裳剝掉，只剩裡面淺黃色的果實，我和哥哥每人剝一碗，剛開始，我們覺得這有什麼難的，一會我們就會剝完，可是沒有多長時間，我們就很不耐煩了，綠豆太小了，皮也太好剝了，我們都像洩氣了的氣球一樣，剝的手都酸了，索性就用綠豆玩起來了，你扔我，我扔你，玩著玩著，地下都是皮和綠豆了，我們回頭看姑姑要扒完了，我們還是那些綠豆。姑姑告訴我們無論做什麼事，都要有始有終，不要半途而廢，最後，我們也剝完了。
整整半盆綠豆，後來我們算了算，大約24顆綠豆是一克，我們剝了一斤綠豆，差不多是13800顆綠豆！而且是一粒一粒剝的，看著我們的成果，心裡莫名感到很有成就。
接下來就要把剝好的綠豆在鍋裡蒸，蒸十分鐘左右就可以了。再用勺子把蒸好的綠豆壓成泥狀。之後就是把鍋裡放上少許的玉米油，把綠豆泥放到鍋裡炒，根據自已的喜好加適量糖和蜂蜜，小火不停地炒，夏天，天氣很熱，廚房就像在汗蒸房一樣，姑姑已經是滿頭大汗了，要把綠豆裡的水分炒出去。
最後，把綠豆泥分成大小相等的麵糰，把麵糰放在模具裡按按，再進行脫模，一個完整的綠豆糕就在姑姑的手中誕生了，我也嘗試著做了幾塊綠豆糕，拿起一個自已親手做的綠豆糕嚐了嚐，那幸福的味道，沁人心脾。
以前在吃綠豆糕的時，從來沒有想到它的製做是那麼的複雜，從來不知道美味背後是辛勤的汗水換來的，一塊小小綠豆糕讓我懂的了很多，懂得了感恩，懂得了做任何事都要有始有終，不能半途而廢。
黑龍江省 綏芬河市 金小 開學（5）5班 竇梓滔。
介紹綠豆糕的廣告語一百字左右小學生作文
5樓：匿名使用者
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。
按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩。
綠豆主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麥粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。
以安徽的綠豆糕為題寫一篇500字左右的作文
寫家鄉特產的作文綠豆糕。
6樓：直接連結
我的家鄉在四川省資中縣，那裡風景優美，特產豐富。最出名的莫過於鯰魚和冬尖了。
我先來說說鯰魚吧：鯰魚俗稱：「鯰鬍子」，可能是因為它那兩根鬍子太長的緣故吧！
家鄉人去吃鯰魚還很講究吃法呢！他們是「現吃現殺」。其實「球溪鯰魚」的做法非常簡單，只要取大約3斤左右的鯰魚殺後洗乾淨，將魚切成條形，用鹽入味，再加上泡椒、姜、蒜頭和辣椒，最後加上料酒和水，收幹水分後，加些芹菜等，起鍋即成，味道美極了，寫到這裡，我不由自主垂涎三尺啦…….
我再來說一說家鄉的冬尖：冬尖是用資中特有的枇杷葉和青菜製成的，很多年以前就遠銷各地了，連李蓮英都來索討，人們說是「老佛爺聞到香了。」
我愛我家鄉的特產，更愛我美麗的故鄉！歡迎您常去我家鄉做客。
捷勝的綠豆糕500字作文
7樓：朗朗家教
綠豆糕帶來的友誼。
在浪漫街拐彎有兩棟大樓，那兩棟大樓裡住著兩位擁有截然不同性格的小女孩，她們，便是這個故事的主人公——林飄葉與劉冰水。
第一天上小學，冰水老是覺得好激動的！她一邊吃著媽媽精製的綠豆糕，一邊朝氣向的前走去，由於吃糕點吃得太專注了，冰水一不小心撞上了一個美麗而典雅的女孩，冰水急急忙忙跑了過去，慌張的問道：「你沒事吧？
我不是故意的！對不起！」那個女孩就是飄葉，一個文靜的女孩，等冰水把她攙扶起來，她說：
「你在哪一所學校讀書？」冰水想了想，說：「嗯，我在夢幻月小學讀書。
」「嘿！我也在那所學校讀書誒！」飄葉叫道，「那我們以後成為好朋友，好嗎？
」「嗯！」說完，她們向學校的方向走去。在路上，冰水好像想起了什麼，從書包裡掏出了一塊綠幽幽的小豆糕，遞給了飄葉，說：
「給你，很好吃哦！」飄葉出於朋友的面子上，半信半疑的輕輕咬了一口，飄葉在一剎那間愣住了，冰水問：「怎麼了？
」說完，兩個女孩笑著跑起來，只在巷子裡留下一串串清朗的笑聲。
介紹炊餅綠豆糕的作文
2歲半的寶寶可以吃自己做的綠豆糕吧？謝謝了！
8樓：匿名使用者
綠豆比較寒涼， 多吃傷脾胃， 可以少吃一點， 不要天天的吃。
9樓：轉角的曖昧
綠豆糕營養豐富，不屬於哺乳期禁服用的食物對產婦哺乳期沒有任何影響，可以放心食用。
綠豆糕怎么做，綠豆糕怎麼做
小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩無負擔 教你綠豆糕簡單又好吃的做法 這個問題您問了兩遍啊，期待您選為最佳答案。嘻嘻 一 綠豆糕 綠豆糕的原料 綠豆麵300g 白砂糖25g 蜂蜜120g 糖桂花25g 橄欖油30g 香油3g。綠豆糕的做法 1 綠豆麵放入碗中 綠豆麵我是在超市買的 2 上鍋蒸...
油炸豆殼的做法殼的做法，油炸綠豆糕怎麼做
主要原料 蠶豆 食鹽 糖精等。裝置用具 鐵鍋 剪刀等。製作方法 選擇完整 成熟的蠶豆 洗淨，瀝乾。將15公斤清水煮沸，稱150克食鹽，10克糖精放入沸水中，攪拌均勻。把選好的10公斤蠶豆倒入沸水中，加蓋，在熱水中浸泡5 6小時後撈出瀝乾，在每粒蠶豆的上方縱 橫各剪一刀，刀口的長度是蠶豆全長的 1 3...
清熱解暑綠豆粥是怎樣做的？綠豆湯怎麼做最解暑？
1.綠豆大米粥 綠豆100克，大米100克，加水煮粥食用，適合中暑和瘡毒 癰腫的患者的輔助 功效 清熱祛毒，預防中暑。2.綠豆茶葉飲綠豆30克 茶葉9克。白糖適量。先將綠豆淘淨，把茶葉用紗布包好，與綠豆一起加水煎煮，等綠豆熟時去茶葉加入白糖溶化熱服。可一次或多次飲。適合時行感冒，咽喉發熱，小便不利等...