1樓：東建本
花生食療方：
1.花生加紅棗及大米煮粥：可健脾胃，用於脾虛氣弱、脾失健運、食慾不振；
2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用於腎氣不足、面色無華；
3.帶殼花生煮時加橘皮、米醋及冰糖，可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃；
4.花生米、栗子、蓮子煮粥：用於心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等症；
5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄：有通乳作用。
6.花生棗圓湯：帶皮花生仁15g，大棗25g，桂圓肉log，共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等症。
7.花生燉豬肺：花生仁適量，豬肺一具，加少許調料燉熟後，連湯同食，可**久咳、小兒百日咳。
8.花生燉豬蹄：花生仁90g，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次。連服5天，對冶療乳汁缺少、產後便秘有很好的食療效果。
花生炒雙素。
特點：色彩繽紛，鮮嫩脆爽。
原料：花生、蒜苗、袋裝竹筍、小紅椒。
調料：鹽、雞粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、澱粉。
做法：1.將帶皮花生米炸熟。
2.蒜苗、竹筍、小紅椒洗淨斜切成小段。
3.鍋中放油，放入蒜苗、竹筍、小紅椒和適量調料煸炒。
4.炒熟後，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。
花生炒素螺肉。
特點：魔芋粉做成的素螺肉，外形口感都與真螺肉相仿。
原料：花生、袋裝素螺肉。
調料：鹽、雞粉、味精、澱粉。
做法：1.花生用開水浸泡一會兒去皮，然後用油炸熟。
2.素螺肉氽水備用。
3.鍋中放少許油，放入素螺肉及炸好的花生一起煸炒。
4.加適量鹽、雞粉、味精調味，最後勾薄芡即可。
糖煮花生紅棗。
。特點：甜而不膩，有一定的補血作用。
原料：花生、紅棗。
調料：白糖、蜂蜜。
做法：1.花生煮熟去皮，紅棗洗淨。
2.鍋中放水，加入糖，將花生與紅棗一同燜煮。
3.約20分鐘後收汁，收汁前加入適量蜂蜜，盛入器皿中即可。
後小火，糖水出鍋前可放入少量澱粉勾芡。
地鱉燜花生。
。特點：蛋白質含量高，營養成分易被人體吸收。
原料：花生、地鱉、雞蛋。
調料：鹽、味精、料酒、澱粉、蔥花。
做法：1.花生煮熟去皮，地鱉用油炸好。
2.雞蛋煮熟去黃留蛋白並切成橘子瓣形。
3.鍋中放少許油，放入炸好的地鱉及熟花生翻炒後加水，放適量鹽、味精、料酒稍燜一會。
4.最後勾薄芡，淋少許明油，再撒上蔥花即可。
2樓：猶棠華
花生與黃豆打漿喝。
3樓：螽斯衍慶
開水燙一下去皮吃。
花生怎麼吃最有營養-家庭須知
4樓：劍經業
花生是很常見的一種食物，其中含有大量的營養物質，食用之後對身體有一定的補益作用。花生中的脂肪和蛋白質含量很高，適量吃些新鮮花生米，能起到健胃的效果。花生可以生吃，也能炒熟食用，或者油炸食用，煮熟食用。
花生可以製作很多美食：
花生酪：
準備好花生米50g、糯米20g、白砂糖2茶匙、牛奶。把花生米倒入一個鍋裡，倒入滾燙的開水，蓋上蓋子，燜約15分鐘，待花生外皮軟化後，就可以很輕鬆地剝去了。然後將花生米和糯米分別浸泡約1個小時，直到泡軟為止。
將泡好的糯米和花生一起放入攪拌機中，打成糊狀。
過濾之後倒入鍋中，在鍋里加入牛奶和糖，小火加熱。一定要邊加熱邊攪拌，不然糯米容易結塊。等到冒泡了就可以關火了，這樣一碗細膩稠滑的花生酪就完成了。
糖霜花生：
準備好花生米和白糖、澱粉。把花生米清洗一下後晾乾，然後 放入鍋中小火炒熟後盛出。
在鍋中倒入適量水，放入白砂糖，用大火煮開，等到水沸騰後開小火，熬至用勺子能拉出絲，之後放入花生米快速翻拌均勻，讓花生米都裹上糖漿後均勻地篩入澱粉。這樣美味可口的糖霜花生就做好了。
雞腳花生湯：
準備雞腳八個、花生半碗，姜一塊、紅棗十個、蔥一段。把雞腳斬開清洗乾淨，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。
把花生、紅棗洗淨，生薑切片。所有食材一起放入鍋裡，煮一小時之後放入鹽、胡椒粉，繼續煮半小時即可。出鍋可根據喜好放入香油或者香菜等。
老醋花生：
準備花生、洋蔥、紅辣椒，在鍋裡倒入適量的花生油，油七成熱時倒入花生，用小火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。把洋蔥清洗乾淨切成丁，吧啊紅辣椒切成丁。
在乾淨的鍋裡倒入五湯匙陳醋，調入適量精鹽。倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火。調入1/2湯匙醬油。等到料汁晾涼後倒入炸花生，再倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。
愛吃花生的你知道花生怎麼吃才最養生嗎？
5樓：彩虹巧克力糖豆
我認為花生一定要燉著吃，這樣才是最養生的，特別是豬蹄燉花生真的非常有營養，而且也非常的養生，大家也可以嘗試一下。
6樓：瑟瑟十七公主
熬製小米粥的時候加入花生，可以使花生更加軟糯。把花生米炸制一下撒一層鹽，晾涼以後就可以吃了。直接生吃花生米，可以達到養胃的效果。
7樓：小柒
最好是煮熟後食用。花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。因此，花生不宜生吃，水煮花生營養高。
花生怎麼吃最營養
8樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
9樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配。
10樓：qu生活
花生怎麼吃更有營養，試試這個做法，方便又健康。
花生怎樣吃最有營養
11樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
12樓：匿名使用者
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和製作菜餚等食品。
直接食用的方式有生食或熟食兩種。生食的好處是微量營養素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的汙染和抗營養因子的存在，故要選擇乾淨無黴變的花生。
熟制的方式有：幹炒、微波、油炸、水煮。熟制的好處是增加口感香味，破壞毒素和抗營養因子，助消化。
不利的地方是損失一定量的微量營養素。高溫油炸對維生素的破壞更大，同時增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是幹炒或微波。
花生醬在西方非常流行，家庭可以自制新鮮、不含新增劑的花生醬，也可以到商店購買。花生醬可以直接塗抹食用，也可以製作沙拉、糕點，還可以根據自己的口味新增到各種菜餚中去。
花生加工成油以後就不用擔心黃麴黴毒素和抗營養因子的問題。花生油是一種品質較高的食用油，可與橄欖油相媲美。
13樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配。
14樓：網友
花生生食最有營養。
因為生食花生，花生的微量營養素損失是最少的，生食花生對身體的營養是最高的。
花生的好處有：
經常吃花生可以促進腦細胞發育。
經常吃花生可以增強記憶力。
吃花生可以為人體補充氨基酸。
15樓：鑄鋁小子
生著吃比較好；五香的等加工過的維生素e流失的太多了，營養價值就少了，並且在加工過程中還新增了一些食用香精，沒什麼營養。
16樓：qu生活
花生怎麼吃更有營養，試試這個做法，方便又健康。
當然花生的吃法也有很多，花生怎麼吃好？
17樓：爵爺的網路
花生的吃法，花生怎麼做最好吃。材料；花生米200克，黃瓜根，洋蔥1小塊，香蔥1根，香菜1根，老陳醋2湯勺，生抽1湯勺，綿白糖5克，鹽5克，色拉油少許；做法。
從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分。.黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁；香蔥和香菜洗淨後切末。取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁。
炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，並用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了。 將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼後就會變得很脆了~在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了~小訣竅：炸花生米時，千萬不要把油燒熱再下花生米，那樣很難掌握火候，往往會使花生米外焦內生。
18樓：將小少零吾叫
鹽水煮。①將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）；
②將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口；
③鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）。
19樓：網友
你好，朋友。花生含有脂肪，必需氨基酸的蛋白質、健腦的卵磷脂、腦磷脂、維生素a、e、k、礦物質鈣、磷、胡蘿葡素、生育酚，及花生鹼等營養成份，有健腦及緩老化的作用，故有長生果的稱譽。
怎麼吃，看你個人口味來做。
20樓：微湖情
現在是花生大量上市的時間，花生有很多吃法，據我所知，最好的吃法就是煮著吃。 一般的吃法有「生食，油炸，炒，煮。
21樓：戶冰鑲
豬肚花生湯好吃又養胃，把豬肚處理乾淨分成五份，放在開水裡煮十分鐘拿出來刮洗，然後再把洗乾淨的十顆花生仁放在砂鍋裡面加入水，大火煮開之後再用小火煮三個小時就可以了，此方法可以養胃。
22樓：小米週週鴨
花生可以炒著吃，炒的花生很香，味道很好，不過炒的花生很溼熱，胃熱的人不要吃這麼多，最好不要吃，如果要吃的話就多吃一些清涼的食物。
23樓：帳號已登出
花生個人認為還是炒著吃比較好，因為炒完之後花生很脆，而且加上鹹鹽之後很香，但是需要注意火候，花生容易糊。
24樓：懶得可愛的小李
糖炒花生就非常的好吃了，而且吃起來也非常的香甜，做起來也很容易，基本上也不影響花生的營養成分。
25樓：天悅
花生應該生吃，煮熟了吃，這兩種吃法都比較健康，而且對我們的身體也沒有太大的負擔。
26樓：情感週末
花生應該和豬肉一起炒比較好吃，因為和豬肉一起炒，有香味，還可以喝點啤酒。
27樓：曾貝莉
花生煮著吃，炒著吃，放在油鍋裡不停的翻炒，用來下酒最合適不過了。
28樓：匿名使用者
1.生食：花生生食可以**胃酸過多、口中吐酸水，也有抗老以及延緩衰的作用。
對多年老胃病大有裨益。但是要堅持吃，使其成為一種習慣。花生紅色的外衣有補血功能，所以，一定要帶外衣吃生花生。
花生裡面其實含鈣量挺高的，花生生食也可以補。
2.炒炸花生米：炒炸花生米可以用花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內，加3碗水，微火煮，水現棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
也可以有其他的做法。炒炸花生米具有潤腸通便的作用。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能。
花生的吃法都有哪些？怎樣吃更有利健康？
29樓：羊裡個羊個羊
1、花生是一種日常生活中很常見的食物，可以直接食用，也可以煮熟了吃，還可以把花生殼剝掉，然後用油炸著吃。
2、經常吃花生，能夠促進身體發育，這是因為花生中富含鈣物質，對身體健康是有幫助的。
3、每天吃些花生，還能夠起到抗衰老的作用哦，所以女性也可以每天吃一些花生。
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