1樓：乾萊資訊諮詢
漂亮餃子的包法：1、月牙餃子。
右手推著不動，左手推褶。
2、擠餃子。
中間對折捏上，把餃子架在戶口上，向中間擠。
3、花邊餃子。
餃子皮對折，並將邊緣輕輕捏緊，左邊邊開始，用拇指和食指指腹輕輕地捏一下，用拇指和食指將捏好的餃子邊折上去，並輕輕地捏一下，依次這樣捏。
4、元寶餃子。
餃子皮對折捏緊，把一端的尾部粘住另一端的尾部。
5、葵花餃子。
兩張皮蓋在一起，邊緣捏緊，花邊的捏法同步驟3的花邊餃子。
6、風車餃子。
捏成四角形，像以下步驟一樣捏出波浪。
7、金魚餃子。
餃子皮中間放入少許餃子餡，再放乙隻蝦，先把背部捏成波浪形，頭部從中間捏起，眼睛的地方放上紅豆裝飾。
2樓：呆濛濛
教你8種餃子的包法，不會包餃子的看一遍就會。
小鎖餃。取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留乙個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
月牙餃。左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？
魚形餃。左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
錢包餃。取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
葵花朵朵。取餃皮一張於掌心，放入適量餡，把餡放成乙個圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形，將兩張餃皮 疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花（邊的具體製作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同）。
波波餃。取餃皮一張於掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣乙隻波波餃就完成了。
蛤蜊餃。取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折並將兩側往裡折。將對折的邊捏牢，並將兩邊摺起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端乙個蛤蜊形水餃。
元寶餃。取餃皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢， 然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
3樓：帳號已登出
餃子是咱們北方人年夜飯桌上必不可少的一樣主食。主要是在中國大部分地區，大多以包餃子、吃餃子，成為了各個節氣裡的重要習俗。更是成為大多數家庭歡度除夕的乙個重要活動。
俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
不知道大家有沒有注意，餃子的包法，永遠都是最原始的那一兩種，很多人都覺得特別的乏味，並沒有太多的樂趣。而今天，我要在這裡教給大家6種餃子的花樣包法，讓你愛上包餃子，更能讓家人們愛上吃餃子。學會了這幾種包法，再也不怕孩子們挑食不愛吃餃子了喲！
大家趕快學起來吧！
餃子的6種花式包法。
配料：餃子皮 適量、肉餡 適量。
烹飪步驟：1.葵花形：在餃子皮中間放上適量肉餡，再取一張餃子皮覆蓋在肉餡上，粘合邊緣，用手在餃子皮上順著乙個方向依次翻起一角，粘合即可。
2.三角形：餃子皮上放上肉餡，將餃子皮三邊向中間靠攏，再將三邊朝中間捏緊即可。
4.月牙形：在餃子皮中放上適量肉餡，在中間捏一下，作為分界，先在右邊捏三個褶子，再在左邊捏三個褶子即可。
6.元寶形：餃子皮放入適量肉餡，對折成半圓形，封口捏緊，把餃子兩端向中間彎攏，捏牢，整理下形狀，使半圓形的邊微微向上翹即可。
7.大家都學會了嗎~祝大家冬至快樂噢！
烹飪小貼士：
餃子的皮盡量的要保證四周比較薄，中間有肚，不要擀的太厚。做餡：水餃餡菜的水份不宜太大。
不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
蒸餃的話，一般使用熱水和麵，俗稱燙麵。蒸餃：開鍋冒氣後20分鐘可出鍋。
有的時候第一頓吃不完的餃子，第二天還可以用油煎一下，做煎餃吃，也是同樣非常好吃的，外焦裡嫩，外皮香酥可口。大家還可以嘗試用澄麵和麵，蒸好的餃子皮是晶瑩剔透的呢！
4樓：foodyvideo吃貨**
北方人最愛吃的餃子，不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢？
5樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了。
6樓：天邊一朵雲水瓶
教你餃子的這3種花式包法，慢動作，好看還煮不破，一看就學會。
餃子呢，是我一直都特別愛吃的，我只要有空的時候，都喜歡包上一些餃子，將其放入到冰箱當中速凍，這樣在自己特別忙的時候，就可以煮上一些餃子進行食用，搭配一小碗蘸料，就能讓我吃得飽飽的。
自己在對餃子進行製作的時候，可以將其製作成多種的餡料，有肉餡的，有蔬菜餡的，有蝦仁餡的，對於這些不同種類的餃子，你可以根據自己喜愛的口味，去對其進行准備，尤其是上班族，隨時準備一些餃子，一定會為你節省很多時間的。
這不上個月包的餃子，又讓我吃完了，今天又到市場中去買了一些食材，打算自己動手再做上一些餃子，對於餃子的製作，很多人都說包餃子，是最讓人頭疼的乙個地方，如果你也這樣認為的話，那麼今天就讓我來教教你。
在我這裡有三種包餃子的方法，這三種方法呢，我都給大家說一說，你覺得哪一種方法對你更有用，你就學習一下，三種方法只要學會一種，就可以了。如果你的動手能力比較強的話，也可以都學一學。
1、首先準備好的肉餡，我們要取出一張餃子皮，然後往餃子皮中加入一些肉餡，自己在家包的餃子，肉餡可以多加入一些，這樣餃子吃起來會更飽滿。然後把餃子皮對折，並將其左邊角右邊角，再一次對折粘連在一起，乙個元寶餃子就完成了。
2、第2種方法，主要針對圓形餃子皮的時候，對其進行使用，如果是正方形餃子皮的話，就不要採用這個方法。取一張餃子皮，往裡面加入肉餡後，把餃子皮捏出三個對角，然後把這三個對角往裡收緊，乙個餃子就包好了。
3、第3種操作方法呢，是我在家經常使用到的，餃子皮中加入肉餡以後，把餃子皮從中間對折，再分別向兩邊對折壓緊，再用手收一下餃子的邊緣，乙個餃子就包好了，這樣包出來的餃子特別緊實，熬煮的時候，是最不容易破皮的。
4、採用這三種方式包餃子的話，餃子皮的邊緣，我們也可以用筷子抹上適量的清水，這樣能讓餃子皮的粘連度大大提高。三種手法都是非常好使的，每一種方法都有其獨特的特點，需要自己多掌握。
7樓：無雅詩
有很多種的，建立一種包法吧。
兔子餃子兔子形狀的餃子包法：
用料：澄粉200g、土豆澱粉100g、鹽5g、開水300g、豬油10g、胡蘿蔔半根、豬肉250g、醬油、蠔油、玉公尺澱粉少許。
1、準備好以上的材料，把肉餡調好。
2、澄粉，土豆澱粉，鹽一起加開水攪拌，開水要慢慢倒，拌勻後加豬油揉至成光滑面，用保鮮袋蓋住靜至10分鐘。
3、面揉至成條切開。
4、擀皮。5、包好的餃子捏成尖頭的頭。
6、平放在臺上切一刀。
7、兩個胡蘿蔔丁做眼睛。
8、水開後放到鍋裡蒸10分鐘可以出鍋。
在正常包餃子的程式後，把餃子皮包上陷但壓褶時與正常餃子方法相反，然後用手壓出兔子的耳朵即可。
下面來看一道兔肉餃子的兔子形狀餃子做法：
1、面揉好，醒至半小時。
2、兔肉先醃15分鐘。
3、把兔肉剁碎。
4、洋蔥切碎、蔥薑切末放入餡中。
5、順著乙個方向攪拌均勻。
6、然後往肉餡中加水（總共要加200ml水）。
7、一次不要加太多，一邊加水一邊順著乙個方向攪拌。
8、直到水全部滲進肉餡中。
9、白菜葉洗淨剁碎。
10、放入肉餡中攪拌均勻。
11、麵粉加水和成面。
12、蓋上溼籠布餳10分鐘。
13、餳好的面下劑子擀成餃子皮。
14、包成餃子。
15、入鍋中煮熟。
在正常包餃子的程式後，把餃子皮包上陷但壓褶時與正常餃子方法相反，然後用手壓出兔子的耳朵即可。
餃子的幾種包法，餃子的包法有幾種？
三角餃，這個估計大家一般都會，就不講做法了。小鎖餃，取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。元寶餃，取餃皮一張於掌心，放入適量餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半...
手工餛飩的包法，餛飩的包法有幾種？
用料 中筋麵粉100克 豬肉100克 胡蘿蔔20克 芹菜20克 鮮蝦10只 冷水50ml 1個洋雞蛋清 或 2個土雞蛋清適量。步驟 1.先來製作餛飩皮，這個步驟對於經常做菜的媽媽來講很簡單，如果嫌麻煩，也可以用買的。50毫升冷水倒入100克中筋麵粉中，邊倒水邊攪拌，攪拌至絮狀，再將面絮揉成光滑的麵糰...
包餃子有哪幾種餃餡，餃子餡的種類有哪些
無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性 是豬肉 牛肉 羊肉 雞蛋和蝦肉等 植物性 是韭菜 白菜 芹菜 茴香和胡蘿蔔等。這 些原料本身營養價值都很高，互相搭配也有益於營養均衡。但在現實中，為了讓餡料香濃味美，人們總會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生太 柴 的口感。同時，制 作蔬菜原料時，傳統上要...