1樓：懨絢珞
三角餃，這個估計大家一般都會，就不講做法了。
小鎖餃，取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
元寶餃，取餃皮一張於掌心，放入適量餡對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
月牙餃，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處牢。
波波餃取餃皮一張於掌心，放入適量餡將餃皮對摺封口成半圓形,食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了。魚形餃，左手
2樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
3樓：foodyvideo吃貨**
北方人最愛吃的餃子，不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢？
4樓：在恭王府駕車的珍珠
回答第一步：
和麵是關鍵，如果是自己做餃子皮的話，那麼和麵一定要反反覆覆的多揉，直到麵糰看起來圓潤光滑軟綿綿，否則面太硬根本不好擀麵皮。
麵皮全部都擀好之後，就開始包餃子了。這時取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點水，然後餃子皮對摺，用大拇指捏緊且弄出一個褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。
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餃子的包法有幾種？
5樓：罐頭小廚
顏值爆表的6種餃子包法，難度係數為零，再也沒人敢吐槽我手殘了
6樓：earth王浩羽
大概有8種：
1、波波餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺封口成半圓形，食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了。
2、蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺並將兩側往裡折，將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現
3、四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心 放入適量肉餡，將麵皮捏成「田字形」方格（既四角空、中間粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少許水以便粘合。放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和紅燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
5、魚形餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可
5、元寶餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，對摺成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹
6、月牙餃
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。
7、錢包餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！（邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同）
8、小鎖餃
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
擴充套件資料
餃子餡的文化
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為****的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡—即算財之意故為算財餃
算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。
油菜餡—即有財之意故為有財餃
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記「有才，太有才了！」這句名言呢？ 謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。
魚肉餡—即餘財之意故為餘財餃
餘：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛：即牛氣之意，**朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝願朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃
招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裡面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，招氣十足。
野菜餡—即野財之意故為野財餃
野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡？謂之野財。
甜餡—即添財之意故為添財餃
添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。
7樓：安小花兒
俗話說「好吃不過餃子」，為大家帶來幾種餃子的包法，看完學會了嗎？
餃子有幾種包法，哪種簡單又方便？
8樓：家庭教師張
餃子最常見的就是月牙形，這是最簡單的包法，就是用圓形的皮兒，直接對著往一起捏就行了，捏的時候放在大拇指上，這樣完事就成月牙形了。
9樓：敏
餃子的包法有：月牙餃子，元寶餃子，太陽花餃子，等等，但我覺得還是月牙餃子又簡單又方便，並且它裡面可以包特別多的餃子餡，吃起來特別爽。
10樓：du大百科
餃子有好幾種包法，我覺得最簡單的就是包攥餃子啦，我教你怎麼包，趕好皮之後，放上餡，用兩隻手把餃子皮中間對摺，同時用拇指和食指從兩邊往中間緊捏餃子皮，反覆兩三次就可以了。
11樓：心之王者
放點肉餡鋪在餃子皮上！千萬不要放太多，不然包不回來！接著把餃子皮全都對摺蓋上!
然後順著餃子皮的頭捲起來！一定要卷紮實點！捲到尾巴的時候多捏幾下，按實咯！
菠菜、紫甘藍、紅莧菜、甜菜頭、胡蘿蔔、西紅柿等等都可以作為天然的藍色食材。榨成汁水混進麵糰裡就可以啦！
12樓：暴走少女
最簡單的正常包法是：
1、取一張餃子皮，用手指沾點清水均勻塗抹於餃子皮的邊緣。
2、取適量餃子餡放於餃子皮中間，再稍整理下讓餡料更集中。
3、把餃子皮對摺成半圓形，並用手指捏合餃子皮的中點處。
4、再用手指把右外側的餃子皮朝中點處疊加後稍用力壓合。
5、重複上一步驟的動作，讓右半邊的餃子皮上壓出兩折。
6、再把餃子翻轉過來，另一側用同樣的方法疊加後壓合。
7、然後再重複一次動作，把水餃皮捏合後封口，這樣邊角就會呈向前微彎狀。
8、最後在餃子中點處用食指和拇指同時用力壓合即可。
還有很多新奇包法，比如三角餃、波波餃、蛤蜊餃、鴛鴦蒸餃，推薦蛤蜊餃、鴛鴦蒸餃。
1、蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心，放入適量陷，將餃皮對摺將兩側往裡折。將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指按捏右定端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成餃邊紋直至左端一個哈蜊型水餃出現了。
2、鴛鴦蒸餃
麵粉開窩，分次加水直到和成軟硬適中的麵糰，醒置20分鐘。芹菜焯水至七成熟，切末備用，肉末加料酒和胡椒粉醃製半小時，炒熟後和芹菜末拌勻；加鹽，雞精味精調味即可，在包餃子的時候麵糰搓條，下劑，擀皮，包餡，記住皮要薄。
13樓：匿名使用者
餃子有很多種包法，比如說魚形餃、元寶餃、月牙餃等。
生活當中有不少人都有吃餃子的習慣，也都知道各種餃子的味道不錯，最常見的餃子有豬肉餡的，三鮮的蝦仁的，還有蔬菜的各種各樣的餃子有不同的包法，而且餃子還可以包很多的花樣，比如包元寶型的，麥穗型的，還有就是普通的餃子來看看餃子的花樣做法。
家常餃子
先將適量餡放入餃子皮，將中間的部分合攏。用雙手握住餃子，將兩邊捏合。最後就包成了一個家常的餃子。
蛤俐餃子
首先放入適量餡在餃子皮中，將兩邊藏進去一小截皮，成為蛤俐的殼。對著好後，將其餘空隙全部捏合在一起。最後就包成了蛤俐餃子。
菊花餃子
首先放入適量餡於餃子皮中。上面再覆蓋一張餃子餡，周圍依次捏花邊。最後就包成了一個菊花餃子。
14樓：沐雨莀風
個人現在知道的就只有三種，水餃，蒸餃，煎餃。我自己認為煎餃比較好吃，不過有點幹，可能有些人比較不適應。畢竟我這個北方人吃東西還是挺乾的。
15樓：會做飯的老廚師
餃子有許多種包法，取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊，一下就能捏出個圓肚子啦。這個算是最家常的作法
16樓：夕陽下的慈祥
餃子是傳統美食，製作方法千變萬化，最好吃的當屬蒸餃，最簡單的應該是煎餃，買製作完畢的餃子皮，用來包餃子，就很好吃。
八種餃子的包法，你會幾種
17樓：一兩清歡一壺酒
3種。您可以像包包子那樣包水餃，只要有餃子邊即可；就像樓主介紹的像包餛飩那樣包餃子也可以啊！吃過鍋貼嗎，又是一種，吃過春捲形狀的餃子嗎？
又是一種，又是一種，想怎麼吃都行，只有您沒想到的，沒有不能做出來的。俺說的彩色透明餃子誰做過？或誰吃過！
說來聽聽！
8種餃子的包法，你吃過幾種？
1、傳統的餃子。傳統餃子包法是將餃子皮包了肉後對摺，中間按緊，然後左邊摺3下右邊摺3下，又叫做摺餃子。
2、三角形水餃。這個包發也是很簡單的，把餃子皮分成三部分，然後朝中間按。
3、十字形水餃。這個和三角形的包法差不多。
4、元寶水餃。元寶水餃的包法是將包了肉的水餃對摺，壓緊。然後將餃子皮壓緊的部分向上翻起，然後餃子皮的兩頭再卷在一起壓緊。
5、信封形水餃。信封形水餃的包法是將包了肉的餃子皮對摺，壓緊。然後將餃子皮兩個角朝中間連在一起，連線的部分壓緊。
6、太陽水餃。這個水餃特別適合包給小朋友吃，用兩張餃子皮來包，中間放肉餡，然後外圈壓緊，再摺一些小褶子。
7、鍋貼餃。鍋貼餃是最好包的餃子，對摺，然後壓緊一下部分。（這個只能煎哦）
8、長方形水餃。長方形水餃其實就是將鍋貼餃開口的部分壓緊。
餃子的幾種包法
漂亮餃子的包法 1 月牙餃子。右手推著不動，左手推褶。2 擠餃子。中間對折捏上，把餃子架在戶口上，向中間擠。3 花邊餃子。餃子皮對折，並將邊緣輕輕捏緊，左邊邊開始，用拇指和食指指腹輕輕地捏一下，用拇指和食指將捏好的餃子邊折上去，並輕輕地捏一下，依次這樣捏。4 元寶餃子。餃子皮對折捏緊，把一端的尾部粘...
手工餛飩的包法，餛飩的包法有幾種？
用料 中筋麵粉100克 豬肉100克 胡蘿蔔20克 芹菜20克 鮮蝦10只 冷水50ml 1個洋雞蛋清 或 2個土雞蛋清適量。步驟 1.先來製作餛飩皮，這個步驟對於經常做菜的媽媽來講很簡單，如果嫌麻煩，也可以用買的。50毫升冷水倒入100克中筋麵粉中，邊倒水邊攪拌，攪拌至絮狀，再將面絮揉成光滑的麵糰...
包餃子有哪幾種餃餡，餃子餡的種類有哪些
無論包子還是餃子，常見的餡料只有幾種，其中動物性 是豬肉 牛肉 羊肉 雞蛋和蝦肉等 植物性 是韭菜 白菜 芹菜 茴香和胡蘿蔔等。這 些原料本身營養價值都很高，互相搭配也有益於營養均衡。但在現實中，為了讓餡料香濃味美，人們總會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生太 柴 的口感。同時，制 作蔬菜原料時，傳統上要...