1樓：惠企百科
醬油有很多種氨基酸、糖類、色素、香料等。醬油主要是鹹的。醬油改善蔬菜的味道，還可以增加或改變蔬菜的顏色。
原因分析醬油是一種鈉含量很高的調味品。醬油除了調節醬油菜的顏色，對菜的鹹度也有很大影響。**期間，注意**，不要多吃醬油。
建議：比如很多人做菜的時候不粘鍋，多加點油和醬油。其實食物本身，醬油和油，熱量也很高。
注意：比如有些蔬菜熱量很低，但煮熟後蔬菜可以吸收很多油，甚至蔬菜的熱量可能比肉還高。熱量不僅由食物醬油本身決定，對醬油的烹飪風格也有很大的影響。
2樓：小芳說旅遊
醬油的熱量(以100克可食部分計)是63大卡(263千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克醬油的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，以鹹味為主，亦有鮮味、香味等，能增加和改善菜餚的味道、色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀製工藝了，醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較淡，用於提鮮；老抽較鹹，用於提色。
主要功效：
1、烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。
2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
3、醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
4、防癌功效。醬油是以大豆、小麥或麩皮等為原料，經微生物發酵等程式釀製而成的，具有特殊色、香、味的液體調味品。
以上內容參考：百科--醬油。
油的熱量是多少啊？
3樓：果果就是愛生活
每100克的油，熱量是899大卡，雖然市面上油的種類很多，比如：花生油、色拉油、菜籽油等，但它們的熱量都差不多，100克的油，需要連續打籃球2個小時才能消耗掉，所以油的熱量是非常高的。
食用油在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂，常溫下為液態，由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂。
吃食用油的常見問題：
1、吃油多元化，便是吃不一樣姓名的油，如豆油、食用油、小麥胚芽油和葵花油相近，食用油和米糠油相近，茶油、杏仁油和植物油相近，亞麻油和紫蘇籽油相近等。
2、煎炸過的油能夠用於燒菜，油歷經高溫加溫會造成反式脂肪和有害植物油脂氧化產物。
3、油炸應當用最耐高溫的食用油、椰油、無鹽黃油、黃奶油、動物油等。燒菜應當用耐溫性不錯的食用油、米糠油、茶油、精練植物油、葵花油、豆油等。熬湯、拌冷盤應當用耐溫性差的亞麻油、紫蘇籽油、核桃油、未精煉的初榨橄欖油等。
麻醬的熱量是多少？
4樓：生活知識小達人
麻醬的熱量：每100克的芝麻醬所含有的熱量為618大卡，一勺芝麻醬大約是20克左右，所含有的熱量為124大卡，需要我們跳37分鐘的健美操才能夠消耗掉。
從上面的數值我們可以看出，芝麻醬的熱量是比較高的。因為100克的芝麻醬所含有的熱量佔到了我們一天所需要的總熱量的27%。這個數值其實是非常高的了。
因為我們的一日三餐再加上這些芝麻醬的話，所攝入的熱量其實是超出我們身體的需求的。
吃芝麻醬會發胖嗎：
從上面的熱量表來看，芝麻醬屬於高熱量的食物，如果我們大量食用的話，確實是能夠導致我們發胖的。
但是這也不是意味著我們就完全不能吃芝麻醬了。適量的少吃一些芝麻醬的話，不僅不會導致我們發胖，而且還會對我們的健康有很好的作用，因為芝麻醬裡面含有的脂肪都是不飽和脂肪酸，對於血管有著很好的補益作用。
醬牛肉的熱量是多少
5樓：懂視生活
以100克可食部分計算，醬牛肉的熱量是246大卡，即1029千焦。每100克醬牛肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之十。
醬牛肉是一種菜名，以牛肉為主要原料，經過多種調味料醃製而成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩的人。
醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一 。
100克醬牛肉的熱量是多少,醬牛肉的熱量是多少大卡
6樓：生活寶典
1.醬牛肉的熱量有多高？營養素含量(每100克)熱量(大卡)2400碳水化合物(克)20脂肪(克)90蛋白質(克)340纖維素(克)一維生素a(微克)00維生素c(毫克)一維生素e(毫克)25胡蘿蔔素(微克)一硫胺素(毫克)核黃素(毫克)煙酸(毫克)40膽固醇(毫克)700鎂(毫克)200鈣(毫克)00鐵(毫克)00鋅(毫克)12銅(毫克)錳(毫克)鉀(毫克)1400磷(毫克)1700鈉(毫克)8620硒(微克)35**時可以吃醬牛肉嗎？
評價：蛋白質和脂肪含量較高的牛肉製品，鈉含量很高，容易造成水腫，**時不宜多食。
2.醬牛肉的熱量值看上去是很高的，因此，在**期間的朋友們還是不要吃醬牛肉了，否則對於**是沒有好處的，醬牛肉如果多吃的話不但不會起到**的作用，而且還會造成水腫，對身體是沒有好處的。
豆芽炒粉絲的熱量是多少,粉絲的熱量是多少？
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