1樓：北域名醫
白菜的熱量很少。大白菜的熱量(以100克可食部分計)是17大卡(71千焦)。每100克大白菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
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白菜肉卷的做法：
1.食材：大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量。
2.做法：1)食材：白菜葉、肉餡。
2)肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
3)攪打好的肉餡。
4)白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出。
5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。
6)在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
7)從一頭捲起，捲成白菜肉卷。
8)卷好的菜卷。
9)所有都卷好，放入蒸鍋。
10)上汽後，大火蒸8分鐘即關火。
11)蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。
12)蒸好的菜卷，鮮美又營養，上菜啦。
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2樓：娛樂眾生相
白菜熱量是13大卡/100g，每100克大白菜含脂肪克，纖維素1克，碳水化合物克，蛋白質克。
大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維c含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。
白菜還是**蔬菜，因為白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體儲存多餘水分，可以減輕心臟負擔。
3樓：小耳朵愛聊車
每100克的白菜所含有的熱量為17大卡。通常，一片白菜可食用部分大約為26克，其所含有的熱量大約為4大卡，走路3分鐘便能將其消耗完畢。
大白菜是冬季常見的淺色蔬菜，雖然營養價值一般，但是熱量很低，就算大量食用白菜，所攝入的熱量也是不高的，僅通過正常的機體代謝便能將其消耗完畢，十分適合正在**的人群食用。
白菜在烹飪的過程中，其所含有的熱量會有所變化。以100克白菜為單位，清水燉制的白菜熱量為17大卡，加入少量食用油清炒的白菜熱量為45大卡，而加入豬肉一起燉的白菜熱量為58大卡。但總體而言，白菜所含的有的熱量還是很低的。
大白菜的熱量
4樓：穆子澈想我
大白菜熱量：13大卡/100g，每100克大白菜含脂肪克，纖維素1克，碳水化合物克，蛋白質克。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。
食療價值。1、利腸通便，幫助消化。大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便秘，又有助於營養吸收。
2、消食健胃，補充營養。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。
3、防癌抗癌。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
4、預防心血管疾病。白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
5樓：匿名使用者
大白菜 熱量：17 大卡（每克）功效：四星**食物，單位熱量較低。
6樓：匿名使用者
白菜又名：百菜，意為百菜之王，非常營養而且沒什麼熱量哦，冬天吃非常的好哦。但也要有度，不能每天只吃這個呢，大白菜性偏寒涼適量而止喔！
大白菜的熱量是多少
7樓：笨笨龍先生
這個是生的大白菜。16卡，蛋白質，238mg鉀，膳食纖維，6% va, 45% vc。
白菜熱量有多高
8樓：俎丹亦
白菜熱量很低，每100克白菜含有大約13大卡的熱量。白菜水分大，含有維生素c、葉綠素、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，可以促進人體的新陳代謝，生津止渴、利尿消腫，提高機體免疫力，含有的纖維素，可以促進腸蠕動，加速體內營養物質的消化和吸收，潤腸通便、排毒養顏、****。而且，吃白菜還可以增加血管彈性，降低膽固醇，預防心腦血管疾病。
水煮白菜的熱量不高，是很好的**食品。每100g白菜的熱量為13kcal。白菜中還含有豐富的維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等，是物美價廉的蔬菜。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。 在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。
民間在冬天的時候會做「白菜燉豆腐」，醋溜白菜，吃起來特別爽口，雖然美味，但是兩者容易形成結石的草酸鈣，造成胃部結石，所以建議吃水煮白菜或單炒白菜。
9樓：南初瑤
您好。白菜的熱量不高的，而且只要具有以下營養：
第。一、大白菜。
每每到了冬季，北方人民基本上都會囤一地窖的大白菜，而大白菜也不可避免的成為餐桌上的主打菜。什麼白菜燉豆腐、白菜燉粉條、醋溜白菜、豬肉燉白菜等等，尤其是在解放初期，加上大白菜**便宜，可謂是老百姓冬季的當家菜。
雖然大白菜**便宜，但是它的營養價值卻不可輕視。
大白菜含有維生素c、維生素e、維生素a以及鉀、鈣、鈉、鋅、膳食纖維等等營養成分。其中所含的維生素c含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而其熱量卻比它們要低得多。除此之外，更值得一提的是大白菜中的纖維素，不僅可促進腸道蠕動，幫助消化，常吃的話還有助於預防便秘甚至是可防止大便乾燥。
而且大白菜中的鉀元素豐富，其鉀元素的含量甚至可媲美於香蕉。再加上大白菜的做法廣泛，因此大白菜不僅營養豐富，更不可置疑的成為老少皆宜的一款營養蔬菜。
第。二、娃娃菜。
娃娃菜從外觀上來看，除了個頭比大白菜小了些之外，其他並無差別。經分析，娃娃菜中所含的胡蘿蔔素、鈣、鎂、鋅等營養高於大白菜，但其所含的維生素b1、維生素c等營養卻低於大白菜。由此可見，娃娃菜雖然口感甘甜鮮嫩，但是營養並不比大白菜突出，加上娃娃菜的**較高，因此，娃娃菜的價效比稍遜於大白菜。
另外需要注意的是，娃娃菜雖然營養豐富，但由於其更廣泛時尚的做法，在受到年輕人的青睞的同時，卻也讓娃娃菜的營養大打折扣。
10樓：一葉小船
白菜的熱量。
大白菜是冬季應季蔬菜，其熱量非常低，每100克白菜的熱量為13大卡，冬季吃大白菜根本無發胖的隱患。
關於100克大白菜中營養成分的含量：碳水化合物克，脂肪克，纖維素1克，蛋白質克。
白菜有哪些食用價值。
1、潤腸通便。白菜中含有大量的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，有效預防便秘問題，還能稀釋腸道毒素，幫助腸道對營養的吸收利用。
2、防癌抗癌。白菜屬於十字花科類蔬菜，裡面富含活性成分吲哚-3-甲醇，這種物質可以大大降低人體患癌的幾率，研究也證明白菜具有抗癌功效。
3、消食解膩。大白菜所含水分多，其口感吃起來比較清爽，開胃健脾，十分解油膩。另外，白菜中的蛋白質、脂肪、維生素以及各種礦物質可以為人提供營養，有助於增強機體免疫力。
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