1樓：勾音
工藝：烤。口味：奶香味。
熱量：較低熱量。
配料：紅薯1個 、 乳酪30克 、 迷迭香1克、白糖10克、黃油10克。
烹飪步驟：0.材料集合圖：
1.紅薯去皮，切片，入蒸鍋蒸軟爛。
2.蒸好的紅薯用勺子壓成泥。
3.在紅薯泥中加入白糖，攪拌均勻。
4.之後加入普通麵粉，慢慢攪合均勻。
5.將紅薯麵粉泥揉成團，切成四方小塊。（或者可以將紅薯泥倒入方形飯盒，壓實，切丁）
6.平底鍋加熱黃油。
7.轉小火，將紅薯塊慢火煎制，同時撒入迷迭香。
8.待薯塊2面煎黃後，入乾淨的烤盅。
9.擦一層厚厚的乳酪絲，入烤箱，180度10分鐘即可。
烹飪小貼士：
這款點心好吃的重點，在於口感出奇的軟綿香糯，也是我意想不到的效果，其最關鍵的一步就是新增麵粉的量要控制好，麵粉的量不宜太多也不宜太少，少了涅不成形，不方便煎制，直接就是紅薯的軟塌塌口感，麵粉太多，麵糰就會揉的太乾太結實，最終的口感太實，達不到q的狀態，所以，所加麵粉的量控制好，基本以麵糰軟綿綿帶點粘手的狀態最好，如果太黏手，可以在手上抹一點食用油就方便操作啦。
迷迭香，在黃油燒熱後再撒一層，迷迭香的味道立馬散發出來，融合著黃油的香氣，非常好。
原料圖中的淡奶油，本來是打算在煎制好之後撒上去的，結果忘記了，如果在出煎鍋前撒一點淡奶油，這樣烤出的薯塊一定是奶香味十足，下次一定要試試。
2樓：有電發光的路燈
這個地瓜快的做法，地瓜可以切成菱形的，然後放到鍋裡面煮，然後放點冰糖。
3樓：網友
地瓜塊的做法大全地瓜塊的話就是把地瓜絲曬乾一點再去嗯吃，我覺得非常的不錯。
4樓：王老師**輔導
地瓜塊的做法，地瓜洗淨放在爐子裡烤一下是非常香甜，非常美味，非常實用的。姐就是非常香的。
5樓：勵君豪
地塊會我們可以把它做成紅燒地塊，會拔絲地瓜，還有就是地瓜餅。
地瓜最簡單的做法
地瓜怎麼做?
6樓：仁芷文
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發現紅薯被烤軟後翻個面，接著烤，重複該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止。
將地瓜削去根鬚和疤痕，用清水洗淨，分成大、中、小三類。先把大的地瓜用鐵鉤子勾好，掛到烤爐最裡層，離火約30釐米，再掛中的、小的地瓜。
待地瓜掛好後。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至地瓜表皮出現糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出即可食用。
地瓜刷洗好用錫紙包好放進烤箱，之前勿忘200度10分鐘預熱哦！
調節上下管發熱，230度、80分鐘！
美味滴烤地瓜！享用吧！很簡單的。親們動手試試吧。
1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了。
地瓜的做法有哪些
地瓜的10種家常做法大全
7樓：乾萊資訊諮詢
操作方法。
地瓜餅：把地瓜蒸熟，然後放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉圓壓平，放入油鍋中煎至兩面金黃色。
拔絲地瓜：把地瓜切成塊，在熱油鍋中把地瓜炸熟，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，用小火慢慢熬，等到糖融化後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，把糖漿均勻的淋在地瓜上，讓每一塊地瓜都粘上糖漿。
炸地瓜條：把煮熟的地瓜碾成泥，把麵粉、奶粉和地瓜泥混合攪拌，弄成條狀，表面裹上一層面包糠，放入微熱的油鍋中炸至金黃色即可。
地瓜粥：大米洗淨煮成粥，把地瓜切成片蒸熟，碾成泥，攪拌在大米粥裡，即可食用。
煮/蒸紅薯。這是最簡單的吃法。將紅薯外面的泥洗淨，不去皮，放入高壓鍋或是電飯鍋，加適量水，煮熟即可。也可以將紅薯切成厚片，放在蒸屜上，隔水蒸熟。
烤地瓜。很多城市的大街小巷都能看到推著大烤爐賣烤地瓜的，那個香哦！在家裡也可以做，只要有烤箱或是微波爐就行。
將地瓜洗淨，不去皮，放入微波爐的不用擦乾，包上一些廚房用紙，用高火烘烤；放入烤箱的則要擦乾水分，放在烤盤上，在預熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面，讓地瓜每一面都烤熟。
地瓜幹。這是小時候最喜歡吃的零食之一了，還記得當時有個鄰居大爺的老家經常會託人送來，他也總是會分給我們一些，那味道至今懷念。將地瓜洗淨，放入高壓鍋煮熟。
取出放涼之後去皮再切成條，若是熱的時候切是無法定型的。選晴朗的天氣，在家裡的陽臺上把地瓜條晾曬幾日，期間要不時地翻面，讓地瓜能均勻地晾曬。大約四五天之後，就可以食用了。
炸紅薯球。前面的步驟同薯餅，只是麵糰和好之後，只需揪一點點搓成球即可，也可以裹上面包糠。注意，炸丸子都是要用涼油下鍋，紅薯球也不例外，等到薯球變得略微有些焦黃即可撈出。
地瓜飯，煮飯前30分鐘先將米用水洗淨，備用，番薯（甘薯）切成1釐米的骰子狀，用水沖洗，將米和番薯放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽攪拌後，按下開關開始煮，煮好後立即攪拌，盛入碗中，灑上白芝麻末。
地瓜煎餅，將地瓜泥與細砂糖一起拌勻；低筋麵粉過篩，備用，將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋麵粉一起拌勻成_稠狀備用，取一平底鍋燒熱後，塗上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。
地瓜的10種家常做法
「地瓜」的做法
8樓：暢聊萬事
紅薯桂圓甜品湯。
材料紅薯-去皮，切塊、生薑-約1cm厚，輕輕按一下。、龍眼乾/桂圓、冰糖、紅棗（去籽）
做法將水燒開，加生薑片。放入桂圓，已切塊的紅薯，加大火滾開後，低火，加冰糖，煮20 - 30分鐘，或直到紅薯軟化。趁熱吃。
紅薯銀耳枸杞羹。
材料紅薯1個，幹銀耳1朵，枸杞子數粒。
做法1.幹銀耳用溫水泡發至軟。
2.紅薯削去皮，切成小塊，枸杞子洗淨。
3.將泡好的銀耳洗淨，放入鍋中，加水煮至軟糯4.將紅薯小塊放入繼續煮約10分鐘至紅薯熟5.再將枸杞子放入，煮5分鐘即可。
紅薯糯米果子。
材料紅薯（紫心），糯米粉，糖，奶粉少許，葡萄乾做法1、將紅薯洗淨去皮、切小丁，上火蒸熟。
2、留一小部分做餡料，其餘碾碎成泥狀。
3、紅薯泥與糯米粉、糖、奶粉混合和成團狀，取適量擀作小圓餅。
4、放入備留的紅薯丁，和成小丸子，點上一顆葡萄乾，置盤中（盤低刷點油防粘），隔水蒸熟即可。
地瓜的美食怎麼做
地瓜餅做法，地瓜餅的做法
食材清單 主料 紅薯。配料 麵粉 酵母 黑芝麻 白糖。調料 植物油。步驟一 先準備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鐘左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖 兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。步驟二 趁著蒸紅薯的時間，我們要發一...
拔絲地瓜怎麼做法，拔絲地瓜的做法
你好！拔絲地瓜這道菜的做法，看著很簡單，其實大有講究，想要做好這道菜，必須要掌握一些小技巧。雖然做拔絲地瓜所用的調料比較少，但是一定要將油溫掌控好，還有熬製糖色時也要有耐心，掌握好這兩點，那麼這道菜基本上就成功一半了。拔絲地瓜做法 原料 紅薯2個，清水一勺，白糖一勺，食用油少許。詳細製作步驟 第一步...
芝麻地瓜的做法，芝麻地瓜怎麼做好吃，芝麻地瓜
用料地瓜 2只 約250g 低筋粉 250g 綿白糖 55g 鹽 一點點 1 2 小勺 雞蛋 一隻 芝麻 黑 白 適量 黃油 120g 牛奶 一小勺 芝麻地瓜條的做法 清洗 削皮 材料裡的250g是削皮後的重量，地瓜皮厚 地瓜切塊後放蒸鍋裡 大概25分鐘左右 用叉子戳成泥 放一邊涼著 看起來像冰沙 ...