1樓：會飛的狐狸啊啊
白朮兔肉湯。
原料：白朮10g切片，大田螺2ge（清水漂去泥，再用沸水燙死取螺肉），鮮兔肉300g，生薑、胡椒、味精、食鹽各適量。
製法：共置入鍋內加水適量，文火煮2小時，以生薑、胡椒、味精、食鹽調味後食用。
山藥百合兔肉湯。
原料：山藥、百合各30克，兔肉200-300克，生薑、鹽、料酒、蔥、味精等調味品適量。
做法：先將兔肉洗淨，切成小塊，然後與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生薑、料酒等調味品，大火燒至湯沸，轉用文火燉1小時左右，加入少許蔥、鹽、味精調味即成。
功效：每週2-3次，能起到潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便的作用，適合肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、婦女更年期綜合徵患者及年老體弱者食用。
山藥枸杞兔肉湯。
主料：兔肉。
輔料：淮山藥、枸杞、桂圓。
調料：鹽、雞精、料酒、姜。
烹製方法：1、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
特點：健強脾胃，滋養肝腎，安神補血，補中益氣。
2樓：生活答主楊老師
親~你好。為你查詢到以下資訊兔肉煲湯的過程中，可以在肉湯中放一些大棗，營養價值也是非常高的，可以放一些姜塊兒，或者是黃酒，這樣能夠使兔子的肉質更加的鮮嫩，經常這樣的食療養生，可以起到一定的嫩膚美容的作用，而且在一定程度上能夠補氣養血，對人的健康比較好。2、在使用兔子煲湯的過程中，可以放一些玉竹，也可以放一些山藥或者是大棗進行調理，這樣能夠使湯的味道更加的美味，而且在飲用肉湯的過程中，可以起到一定的保健和食療養生的作用，能夠起到一定的美容養顏和養陰補氣的食療效果。
3、在選擇兔子肉煲湯的過程中，可以放一些中藥材，這樣營養價值會更高，可以通過食用一些龍眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲湯，也可以放一些桑葚，營養更加的豐富，而且湯水中含有比較多的營養成分，也可以通過這種方法來進行滋陰補血。希望我的對你有幫助，謝謝，祝你生活愉快！
3樓：掙錢買墓地
你怎麼可以吃兔兔，
兔子肉怎麼燉
兔肉怎樣燉湯
4樓：可鹽可甜李湯圓
兔肉比牛肉、豬肉、雞肉更為精瘦，富含蛋白質。兔肉有多種烹調方法，這裡為從未烹調過兔肉的新手提供一些容易上手的方法。
燉兔肉6-8人份。
2只兔子切成片。
1杯（大約250毫升）芹菜碎末。
1杯（大約250毫升）胡蘿蔔，削皮切成片。
1 個洋蔥，切碎。
8盎司（大約250毫升）一罐的荸薺罐頭，切成片。
2杯（大約500毫升）新鮮蘑菇，切成片。
3杯（大約750毫升）雞湯。
鹽和黑胡椒粉，根據個人口味適量即可。
2湯匙（大約30毫升）玉米澱粉。
半杯（大約125毫升）雪利酒。
1/把前九種材料放入燉鍋裡。把兔肉切片、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、荸薺和蘑菇放入慢燉鍋，將雞湯緩緩倒入鍋中，再根據需要撒上鹽和胡椒粉。
如果你不知道放多少鹽和胡椒粉合適，可以先放一湯匙鹽（5毫升）和半湯匙胡椒粉（毫升）
2/低溫燉6個小時。蓋上蓋子慢慢燉，直到兔肉變軟，用叉子可以很容易把肉扯開。
燉的6個小時期間，蓋子必須一直蓋上。如果你移開蓋子的話，聚集的熱氣會跑出去。足夠的熱氣是慢燉鍋燉東西時候的必要條件，所以不要因此而影響燉的效果。
3/把雪莉酒和玉米粉混合。在小盤子裡充分地攪拌這兩種材料，直到它們充分混合成為濃稠的液體。
4/讓調味汁更加濃稠。把兔肉從慢燉鍋中取出，把澱粉漿加入剩下的調味汁中。蓋上蓋子高溫煮10到15分鐘，或者到湯汁變得濃稠的時候。
你也可以選擇把調味汁倒入一箇中等深度的燉鍋，然後再加入玉米漿。用中等溫度加熱到沸騰。沸騰後再煮1到3分鐘，或者直到調味汁變濃稠。
在調製調味汁的時候，要注意給做好的兔肉切片保溫。
5/把兔肉放回慢燉鍋。把兔肉放回慢燉鍋中的調味汁裡，攪拌均勻。這一步驟的目的在於讓兔肉充分入味，然後再重新加熱。
6/出鍋。把兔肉盛出來放在單獨的盤子裡。再根據個人口味澆上一層湯汁。
5樓：藕夾
兔子肉去腥的方法。
1.用鍋燒開水，用滾開的水焯一下，見到出末子就撈出來；。
2.可以重複焯水至肉白為止。
3.燉湯前放一勺豬油伴一下，放生薑即可，有八角，胡椒也可以放一點，燉湯非常好喝。
兔子肉腥味**於兔血，不管是紅燒還是燉湯，焯水是關鍵，通過焯水把血水去掉，達到去腥的效果，味美香濃，久食不膩。
食材明細。主料吃草長大的兔肉500g
配料鹽、糖、料酒、生抽、老抽、雞精、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜。
兔子肉燉香噴噴的兔湯。
選用農家喂野草的兔子，放血，熱水拔毛，去掉內臟，洗淨剁成塊。
水燒開，焯水去血水，換水燒開再焯水，只有把血水去幹淨一點，才不會有腥味。
把兔肉放入砂鍋，放生薑，放一勺豬油，攪拌均勻，放水沒過兔肉，還可以放一些自己喜歡的配料。小火慢燉40分鐘。
開鍋撒上蔥，香菜，看帶皮的兔肉就是好吃。
6樓：候山
山藥兔肉湯。
材料：野兔肉、山藥、鹽、味精、料酒、姜。
步驟：(1)兔腿洗淨，切塊；
2)山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊備用；
3)兔肉塊放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮；
4)加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉90分鐘；
5)加入山藥後，再續燉30分鐘，調味即可。
功效：山藥是有很好的潤燥滋陰的功效，經常食用一些山藥對於脾胃和壯陽補腎都是有不錯的功效。我們食用兔肉是可以補中益氣，可以**脾胃虛弱，有很好的養陰潤燥和清熱涼血的功效，我們經常食用一些是可以**大便秘結、體形消瘦，兔肉是也是含有卵磷脂，是可以促進智力的發育和防治老年痴呆症。
兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。兔肉有豐富維生素b族，尤其是煙酸含量高。兔肉的礦物質含量豐富，尤其是鈣含量較高。
兔肉中的蛋白質含量很高，含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質。並且，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。我們食用這款食物除了是有很好的滋補調理作用，補充身體所需要的一些營養物質，也是可以美容養顏，可以防止**粗糙，使得**光滑細嫩。
7樓：穆絢
兔肉（300g）
紅棗（50g）
雞精（適量）
鹽（適量）胡椒粉（適量）
薑片（適量）
1將兔肉洗淨，斬成塊。
2準備好兔肉和大棗。
3用清水泡至1小時。
4將兔肉焯水。
5把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。
6大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘7將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。
兔子燉湯怎麼做好吃
8樓：牛一種態度
兔肉紅棗湯。
需要原料：兔肉、核桃、紅棗。
做法：1、將紅棗去核，用清水洗淨，待用。然後把兔肉刮淨細毛，用清水洗淨，切成小塊。
2、將瓦鍋洗淨，加清水適量，置於火上煮沸，放入核桃、紅棗、兔肉入鍋內，燉兩小時，放入精鹽調味，就可以食用了。
功效：核桃紅棗兔肉湯，健脾胃、補肝腎、益智。湯中大棗含有維生素糖、煙酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，兔肉蛋白質高、脂肪低、含有多種維生素、易消化吸收，核桃仁也是眾人皆知的健腦食品，具有較高的營養價值和益智作用。
所以這種湯特別適宜孕婦食用。
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護**細胞活性，維護**彈性。兔子肉適合很多的人群食用，比如說中老年人出現的心血管疾病有很好的緩解作用，而且還能讓**變得更加的有彈性的哦，健腦益智，讓你更加聰明。
兔肉怎麼煲湯好喝
9樓：網友
兔肉可以煲湯。 兔肉與其他肉類比較，不僅營養豐富、味道鮮美，更主要的是一種高蛋白、高鐵、低熱量、低脂肪、低膽固醇的健康食品。同時中醫亦認為其性涼味甘，有補血益氣，涼血解毒的功效，如《名醫別錄》雲：
主補中益氣。」《本草綱目》雲：「涼血、解熱毒、利大腸。
1.黨參淮山兔肉湯 補氣健脾。
兔肉可以煲什麼湯
10樓：鍾四嫂
個人建議 兔子肉不要拿來做湯~~~
兔肉含卵磷脂、遊離氨基酸、維生素e、煙酸、維生素b1、維生素b2、鋅、鐵、鈣、鉀、鈉等。其所含蛋白質為優質蛋白，且蛋白質含量高。更值得一提的是兔肉中脂肪含量較低。
兔肉非常鮮嫩可口，既是餐桌上的美味佳餚，又是美容食品。其所含的優質蛋白質、維生素e、煙酸等，有保護**細胞活性、維護**彈性等作用。常食兔子肉，能使**變得更細膩、光澤。
中醫藥學認為，兔肉味甘，性涼、有解熱毒，利大腸、療瘡癤、涼血、祛溼、益氣、潤膚等功效。
不過，吃兔子肉是與時節有關的，夏天是吃兔子肉的最好季節，而寒冬及初春季一般不宜吃兔子肉。《隨息居飲食譜》說兔肉：「冬至後至春分，食之傷人氣。」
兔肉湯用什麼材料煲
11樓：wuli小亮仔
主料：兔肉500克、淮山藥3片、薏苡仁10克輔料：姜1塊、鹽2勺、料酒1勺。
1、準備新鮮兔肉，挑選那些帶有骨頭的兔肉。
2、把兔肉放入電燉鍋裡，倒入開水，放入姜，淮山藥，薏仁米，料酒3、蓋蓋開始燉煮，用開水差不多需要2個小時左右4、燉煮至兔肉軟爛，加入鹽調味。
5、出鍋，放少許蔥花。
6、燉兔肉湯成品圖。
12樓：撿心事的兔子
準備材料：兔肉800克、鐵棍淮山一根、 乾粉條一把（提前泡發）、蔥蒜薑片適量、八角1個 、料酒2勺、鹽適量、椰子油2湯匙、胡椒粉2克、濃湯寶一塊、枸杞一把。
製作步驟：1、蔥薑蒜切好備用，八角洗淨。
2、兔肉剁成大塊。
3、冷水入鍋，煮開後焯水撈出。
4、鍋中加入適量清水，倒入焯水後的兔肉，放入八角和蔥白、姜蒜。大火煮開後改小火加蓋慢燉1小時。
5、鐵棍山藥去皮洗淨切滾刀塊。
6、中途加入濃湯寶。
7、再倒入淮山大火煮沸後，繼續加蓋改小火燉20分鐘。
8、加入提前泡發的粉絲煮至熟透。
9、加2湯匙椰子油提香。
10、最後加胡椒粉、鹽，再撒上枸杞和蔥花點綴調色即可。
11、成品圖。
兔子肉和雞肉能一起燉嗎，兔子肉和雞肉一起燉好不好
兔肉是沒有什麼特別的味道的，煮出來的時候，要是不加蔥姜等調味料，就沒有什麼味道，但是兔肉在肉質上比較接近雞肉，所以可以一起燉，只是有些浪費，推薦就只燉雞，兔肉用來炒菜。1.雞肉的主要特性味為甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能。而兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性，冷熱雜進，易致瀉洩，故二者...
兔子肉的製作方法，兔子肉做法怎麼做
同樓上.兔子好可憐 我很喜歡兔子,你女朋友怎麼忍心把這麼可愛的兔子給吃了，555555555 你好殘忍，竟然吃可愛的兔子，我討厭你們。不許你們吃。回答一 椒鹽野兔材料 野兔半隻，黃瓜1根，蔥薑蒜適量，紅青辣椒適量，豬油適量，料酒適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，椒鹽適量，製作...
兔子肉怎麼做好吃
1 主料 一隻 也可 3 5斤，除內臟，清水浸泡無血色，切三份塊大小，開水冒洗5分鐘撈出，清水沖洗乾淨，待用。2 輔料 蔥 姜 蒜切段 花椒 八椒 精鹽 白糖 段 適量，二兩。3 烹製方法 點火，鍋中放 燒製8成熱，花椒 炸透，蔥 姜 蒜段與 一起下鍋反炒5分鐘，加 精鹽 白糖適量再反炒5分鐘，加水...