1樓：電商達人秀
所需材料：米醋一瓶，青蘋果3個，冰糖適量。
蘋果洗好，擦乾淨上面的水分後切片。再把蘋果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。 切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內。
再放入一層冰糖。用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法，把瓶子填滿。 往瓶子內倒入米醋。
醋的量以沒過所以食材為佳。 蓋上蓋子就可以了（如不是很密封拿個保鮮膜蓋一下瓶口後再擰緊蓋子）。輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方，隔斷時間把瓶蓋開啟一下，讓它透透氣。
兩個月以後再拿出來就已經發酵好了，顏色變成黃色的了。放少許在杯子內。 以1:
8的比例兌入白開水就可以喝了，跟外面賣的蘋果醋一樣的味道。 把裡面的蘋果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶內移入冰箱儲存。
2樓：小小水滴巨蟹
1、將蘋果洗淨，晾乾表面的水分。
2、把洗乾淨的蘋果切開，去核，再切成厚片。
3、按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入乾淨的玻璃瓶中。
4.倒入純米醋。
5.蓋上蓋子，密封后放置於陰涼處三個月以上。
6.泡好後將蘋果撈出，將蘋果醋裝入玻璃瓶中儲存，飲用時加水稀釋。
烹飪技巧：1、蘋果洗淨後要晾乾表面的水分，做蘋果醋的容器要確保乾淨，以免蘋果醋在製作過程中壞掉；
2、醋要選用糧食釀造的純米醋，容器要選用乾淨的玻璃瓶；
3、泡製時要注意密封好，避免空氣進入帶入細菌而使果醋壞掉。泡製的時間越長，蘋果醋的顏色會越來越深也越漂亮；
4、泡製時與泡好之後都需將其放在陰涼處，不能放在陽光照射得到或是溫度高的地方。醋泡好之後，將果肉分離將醋過濾後裝入玻璃瓶中，繼續放在陰涼處儲存就行了；
5、泡好後的蘋果醋中會有些果肉的沉澱，可用乾淨的紗布將其過濾兩遍，這樣果醋就會很清亮了；
6、泡好的水果醋不能直接飲用，因為濃度較高，可能會傷害食道及腸胃，要加8倍左右的冷水或是溫水稀釋(我還會加一點蜂蜜，超好喝哦)。
蘋果醋怎麼做
果醋怎麼做？
3樓：妙招姐
教你在家如何做蘋果醋。
4樓：罐頭小廚
古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下。
5樓：中國農業出版社
（1）果醋工藝流程。原料→破碎→加熱處理→糖化→酒精發酵→醋酸發酵→淋醋→滅菌→陳釀、過濾→包裝→成品。
2）果醋發酵原料配比。蘋果500千克、麩皮75千克、食鹽15千克、穀殼50千克、糖化酶千克、果酒專用酵母千克、果醋活性醋酸菌千克。
3）具體操作方法。將殘次落果腐爛部分除去，放入清水中清洗乾淨，粉碎為糊狀。把粉碎後的糊狀物放入鐵鍋中加熱至80℃，滅菌30分鐘，然後冷卻至45℃，加入糖化酶進行糖化。
當溫度降至28～30℃時，加入果酒專用乾酵母，然後進行酒精發酵。酒精發酵期間要定期測定溫度，發酵溫度不能超過35℃，一般6～7天后酒精發酵結束。加入麩皮與經過體積分數為3%～4%的酒精溶液活化1小時後的醋酸菌，將其混合均勻，再拌入穀殼，進行大缸固態醋酸發酵。
拌鹽時把食鹽和發酵醋酸拌勻、壓實，最後再在表層撒上1層封面鹽，存放2～3天即可達到後熟目的，然後加冷開水進行浸泡，淋醋。浸泡時間為1晝夜，反覆浸淋2次，把這2次所得醋液混合，加熱到65℃，滅菌25～35分鐘，貯存於壇內，密封存放2～3個月進行陳釀。陳釀結束後取出，用4層紗布過濾，即得食醋成品。
6樓：禪定風波
原料：白醋一瓶 冰糖一袋 蘋果5個 玻璃罐一個。
步驟：1、 把瓶子和蘋果洗乾淨，擦乾淨 不要有水漬，否則不易儲存，*注意：要用密封的玻璃瓶。
2、蘋果洗乾淨，切片。
3、一層蘋果片，一層冰糖，碼在瓶子裡，裝滿瓶子後，再倒滿醋4、罩上保鮮膜，擰緊蓋子，房子陰涼處。
5、密封儲存3月即可。
7樓：仲湛靜
花樣水果醋diy的材料：
檸檬，楊梅，蘋果（或者任何一種水果，包括櫻桃，楊桃，水梨，蘆薈，等等），白醋，糖。
花樣水果醋diy的做法：
1、把水果洗淨，晾乾，去皮去籽，大個的水果切成片或塊狀，加入適量的恆順白醋和適量的糖，糖的分量可以多加。把水果和醋糖裝入玻璃的密封瓶浸泡就可以了。
醋一定要用白醋，用釀造的最好，我用的是恆順的。
水果醋可以幫助消化，增強體質，夏天用水果醋做涼拌菜吃別提多爽了。我泡了大約一星期的時候，忍不住拿出來嚐了一下，呵呵，醋的味道別提多棒了！你一定也要試試哦！
一般水果醋要浸泡3個月以上，時間越長，香味越濃郁。吃得時候可以把醋分為小瓶裝，這樣就不容易變質了。
8樓：御純塞良朋
不要放糠。
主料：大櫻桃8顆左右，金果樂發酵型蘋果醋1瓶櫻桃果醋飲的做法步驟：
1.發酵型蘋果醋蘋果醋一瓶，大櫻桃八顆。
2.大櫻桃去核。
3.把大櫻桃放到料理機的杯中，加入半瓶發酵型蘋果醋。
4.用料理機打碎，倒入杯中。
5.看到這綿密的泡沫了嗎？用水打出的果飲是沒有這樣的泡沫哦。
6.果肉已經浮到果飲上面，可是泡沫依舊很綿密，就像奶昔一樣。開始飲用吧！
蘋果醋怎麼做
9樓：妙招姐
教你在家如何做蘋果醋。
10樓：偏愛北極雪
做蘋果醋的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：蘋果1個。
2、輔料：糙米醋300毫升、白糖1茶匙。
第一步：蘋果洗淨削皮，表面水分擦乾淨。
第二步：將蘋果切成小塊，不要沾上過多的生水。
第三步：找一個乾淨的瓶子，開水消毒之後晾乾，把蘋果塊放進去。
第四步：然後往瓶子裡面倒入醋，可以用的糙米醋，因為糙米醋的顏色淺。
第五步：灌注到瓶口，可以放白糖進去。
第六步：然後密封好瓶子，常溫放五天，然後轉移到冰箱裡面放兩天就可以了。
第七步：成品圖如下。
11樓：罐頭小廚
古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下。
12樓：食光記
「蘋果醋」女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！
13樓：溜達的專用
工具材料：玻璃容器、200克冰糖和一瓶米醋、食鹽、蘋果1、首先準備3個蘋果，然後用食鹽擦去蘋果表皮的蠟2、蘋果清洗乾淨並且擦乾後，我們再將它切成片狀，切的時候蘋果裡面的核要去掉。
3、切好後再準備一個玻璃容器，200克冰糖和一瓶米醋，我們現在先在瓶底放一層蘋果片。
4、然後再放一層冰糖。
5、再放一層蘋果片，以此類推將所有的蘋果和冰糖放入瓶中6、全部放好後，我們往裡面加入米醋，米醋的量要沒過蘋果，再封好瓶口，那麼這樣一罐蘋果醋就製作完成了。
14樓：匿名使用者
一、其製作方法如下： 1、首先將蘋果洗乾淨，再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾，把蘋果全部都拿來切片； 2、然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡（1斤蘋果4兩冰糖的比例）；
3、最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。 據說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。 二、蘋果醋的比例 蘋果（斤）：
醋（瓶）：冰糖3：3：
2 注意：可使用米醋或有機糙米醋。 三、具體操作方法：
1．蘋果洗淨瀝乾，連皮切片後，置於玻璃瓶中。 2．放入適量冰糖。 3．倒入適量醋。
4．緊鎖瓶蓋，置於陰涼處約30天即可。 四、用法：以5~8倍溫開水（冬日），或冰開水（夏日）稀釋之，餐後飲用，養顏美容，去除口腔異 味，幫助消化。
注意：青年男女適用，但糖尿病患者忌之。
方法二 1、蘋果醋 製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。
密封置於陰涼處，一週後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。 健康功效：
蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
方法三 材料： 蘋果2-3個，米醋一瓶(最好是糯米醋) 密封玻璃罐一隻， 冰糖一大包 做法： 1, 蘋果洗淨(食鹽搓洗去果蠟), 風乾， 去籽切片 (水果刀切片， 墊板上放上一層保鮮紙再切， 以免串味) 2, 密封罐泡開水除菌， 風乾 3, 裝罐。
一層蘋果片， 一層冰糖。依次疊加至罐滿， 再倒入米醋， 封蓋。 4, 放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香，但開蓋後需儘快用完) 食用方法：
將制好的蘋果醋和水以1：8的比例調製飲用。
15樓：匿名使用者
自制蘋果醋。
材料：蘋果1,000g、陳年醋1,冰糖少許（約50g，也可不加）。
飲用方法：飯後以8倍水稀釋飲用。
做法：1.蘋果洗淨切塊，放入玻璃罐中。
2.加入1,陳年醋及少許冰糖，密封。
3.存放3個月後即可飲用。
聰明吃醋：採用的蘋果如果是本土有機栽種的蘋果，可以不用削皮，若用進口蘋果，因表皮有蠟，一定要去皮，蘋果醋是女性美容窈窕的最理想果醋，紅潤**，幫助消化，改善便秘，增進腸胃健康，預防肥胖。
16樓：娛樂瞬間
生活小妙招，自制蘋果醋的正確方法。
17樓：阿婉美食
美食：蘋果醋。蘋果洗淨，用紙巾擦乾水分，切成薄片，放入一個無油無水的瓶子裡，注意不要裝的太滿，加冰糖，倒入。
18樓：匿名使用者
1.蘋果洗淨切塊，放入玻璃罐中。
2.加入1,陳年醋及少許冰糖，密封。
3.存放3個月後即可飲用。
19樓：匿名使用者
和他們說的差不多了啊、
蘋果醋怎麼做的
20樓：妙招姐
教你在家如何做蘋果醋。
21樓：罐頭小廚
古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下。
22樓：食光記
「蘋果醋」女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！
如何做果醋
23樓：網友
在現實生活中果醋是一種用水果所製作而成的一種飲料，口感酸甜，而且十分開胃，深受大眾的喜愛，而做果醋的主要原料就是用水果所製作而成，主要是由蘋果或者是山楂，以及梨等所製作而成，通過提煉水果當中的營養物質進行發酵即可，經常飲用對身體非常好。
做果醋用什麼醋？
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現，果醋具有多種功能。
功效果醋能促進身體的新陳代謝，調節酸鹼平衡，消除疲勞，含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。醋的種類不同，有機酸的含量也各不相同。醋酸等有機酸有助於人體三羧酸迴圈的正常進行，從而使有氧代謝順暢，有利於清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。
經過長時間勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量乳酸，使人感覺疲勞，如在此時補充果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞。另外，果醋中含有的鉀、鋅等多種礦物元素在體內代謝後會生成鹼性物質，能防止血液酸化，達到調節酸鹼平衡的目的。
不同品種還有不同的功效，例如蘋果醋、柿子醋可以降三高、軟化血管，山楂醋可以消肉積、益智，紅棗醋補氣血，桑椹醋烏髮補腎，玫瑰花醋疏肝解鬱，洋槐花醋保肝等等，還有很多品種的花果醋都是健康的有機飲品。
降低膽固醇。
經常食醋是降低膽固醇的一種有效方法，因為醋中富含尼克酸和維生素，它們均是膽固醇的剋星，能促進膽固醇經腸道隨糞便排出，使血漿和組織中膽固醇含量減少。研究證實，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6個月後膽固醇平均降低，中性脂肪減少11.
3%，血液黏度亦有所下降。
提高免疫力。
果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收。果醋中還含有豐富的維生素c，維生素c是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，還可阻止強致癌物亞硝胺在體內的合成，促使亞硝胺的分解，使亞硝胺在體內的含量下降，保護機體免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的發生。
促進血液迴圈、降壓。
山楂等果醋中含有可促進心血管擴張、冠狀動脈血流量增加、產生降壓效果的三萜類物質和黃酮成分，對高血壓、高血脂、腦血栓、動脈硬化等多種疾病有防治作用。
如何做蘋果醋
所需材料 米醋一瓶，青蘋果3個，冰糖適量。蘋果洗好，擦乾淨上面的水分後切片。再把蘋果片切成丁 直接切成薄皮也可以 切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內。再放入一層冰糖。用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法，把瓶子填滿。往瓶子內倒入米醋。醋的量以沒過所以食材為佳。蓋上蓋子就可以了 如不是很密封拿個保鮮膜蓋...
蘋果醋如何飲用最好，蘋果醋要怎麼喝
1 下午喝蘋果醋可消除疲勞 下午3點左右的時間，通常是一天工作中最容易疲勞的一個時段，在此時喝250毫升蘋果醋，有非常好的解乏效果。蘋果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，能使有氧代謝順暢，有利於清除每天沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。2 夜晚喝蘋果醋可駐容養顏 夜晚的時候往往是油脂分泌...
做醋蛋液 可以用13度的蘋果醋麼？
還是用平日吃的白醋好。蘋果醋是做什麼用的 放點蘋果汁和醋做的！做菜用的，也有可以飲用的那種。各種醋的用法 生活中用到的醋種類多，不同的醋有不同用法，看看你用對了嗎。米醋，涼拌的口味好。陳醋可以做菜，因為口感甜，而且加熱後味道純正。白醋，西餐，快速醃製 涼拌 玫瑰醋 功效 清熱，潤膚。用治粉刺，痤瘡。...