1樓：混融
酸菜豬肉燉粉條的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜。
酸菜豬肉燉粉條的製作材料：
主料：五花肉，酸菜，紅苕粉，大蔥，姜，花椒大白菜一顆，約1斤半重，將大白菜洗乾淨晾乾水汽，然後切絲，裝入一個大號的保鮮袋，之後加入一勺鹽一勺醋，拌勻，略醃幾分鐘後，紮緊袋口，用力揉白菜到擠出水為止，白菜水不要倒掉，直接將出水後白菜原袋裝著，放入冰箱，一週後再開封，美味的酸菜就出現在眼前了。
教您酸菜豬肉燉粉條怎麼做，如何做酸菜豬肉燉粉條才好吃。
1、先煸炒一下五花肉，鍋內放薑片、花椒、蔥段和適量水，水開後下五花肉煮約10分鐘，肉熟後撈起切片，肉湯留著一會用。
2、沙鍋內加底油，熱後下蔥段、薑片爆香，下五花肉片略爆出油後，下酸菜同炒，加入肉湯，略頓，加入泡軟的紅苕粉，轉中火，加鹽調味，燉熟後，淋熱油起鍋。
2樓：慎鸞
豬肉燉粉條。
豬肉燉粉條，是四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被**發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。
〖主料〗五花肉500g,紅薯粉條50g,京蔥1根、蒜瓣3瓣。
〖配料〗八角1顆、桂皮少許。
〖調料〗料酒1小勺、生抽2大勺、抽1小勺、冰糖10g,〖做法〗把所有材料準備好，粉條提前用溫水泡軟，五花肉洗乾淨，切成塊。
2.鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
3.京蔥洗乾淨，切片，八角、桂皮用清水泡洗乾淨，蒜瓣去衣備用。
4.鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
5.倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒，加入1勺老抽給肉上色，6.然後加入白菜翻炒出水分，可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋。
7.大火燒開轉小火慢燉20分鐘、加入泡好的粉條再燉5分鐘、加入味精等調料，出鍋。
如何做出正宗的豬肉燉粉條子正宗豬肉燉粉條怎麼做？
豬肉燉粉條 1 豬肉燉粉條 原料 帶皮的五花肉500克，粉條100克 要寬粉才好 蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素 做法 1 將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。2 鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。3 鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛...
土豆燉粉條的做法，豬肉土豆燉粉條怎麼做好
主料 五花肉600克 土豆 300克 粉條300克輔料 食用油10克 糖15克 老抽15克 料酒15克鹽適量 花椒 3克 幹辣椒2克 蔥25克 姜 15克 桂皮若干 步驟 方法1 土豆去皮切條，然後洗去澱粉 2 粉條洗乾淨備用 3 豬肉切小塊 4 紅辣椒 青椒 蔥 蒜切小段 5 鍋內放油放入肉塊炒至...
粉條怎麼做好吃，冬瓜豬肉燉粉條的家常做法
做法1.冬瓜去皮切塊，蔥花備好 2.油熱炒肉8分熟，加蔥花爆炒幾個下，3.加入冬瓜塊 翻炒，放清水，放粉條 4.大火開鍋，小火慢燉 主料冬瓜 900g 豬肉180g 粉條100g輔料油 適量鹽適量雞精 適量醬油 適量料酒 適量胡椒粉適量蔥 適量姜適量青椒 適量大料 適量步驟 1.豬肉洗淨切片 2.冬...