1樓：網友
瞭解含鐵的食物和水果有哪些問題之前，不少人會有個疑惑，經常補鐵有什麼好處呢？我們為什麼要補鐵呢？這要從鐵元素說起，它是人體內不可缺少的元素之一，鐵元素含量不足會對人體的健康發育和成長起到不利的作用，甚至出現缺鐵性貧血，嚴重者危及生命。
通過食物補充人體鐵元素能夠起到強身健體、增強免疫力、預防貧血等作用。特別是嬰幼兒、老人、孕婦及產後一定要特別重視鐵元素的及時補充。
眾多食物中含鐵量最高的當屬豬肝，然後是魚肉、瘦豬肉、牛肉和羊肉等，其中豬肝的食用方法是多種多樣的，可以涼拌或者炒制，味道和口感都是很好的，經常給老人或者小孩食用有助於提升身體免疫力。在蔬菜中，芹菜、薺菜、韭菜、油菜、西紅柿等都擁有一定的鐵含量，除此之外，還有黑木耳、海帶、紫菜、香菇、香蕉、核桃、紅棗、大豆都是缺鐵者要經常食用的。知道了含鐵的食物和水果有哪些之後，日常飲食要注意合理搭配。
2樓：委濮
含鐵量高的蔬菜，首選菠菜。
含鐵量高的水果，首選蘋果。
3樓：想不到好的暱稱
你好，菠菜含有鐵元素就很多！
4樓：源平曉
含鐵高的水果有櫻桃、葡萄、紅棗、蓮子、桂圓、桃子、蘋果等。肉類和素類食物一起進食，是可以相互促進鐵質的吸收。也可以多吃一些含鐵高的蔬菜比如：
菠菜、番茄、海帶、紫菜、芥菜、芹菜、韭菜、香菇等。如果中度以上的缺鐵，必須服用藥物來進行調理。
含鐵量高的蔬菜和水果有哪些？
5樓：笨貓多隻
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的**的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
葡萄葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等。葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。
櫻桃在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達，居於水果首位。
獼猴桃含有豐富的維生素c，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，並且對維持心血管健康具有良好效果。
6樓：寵物百態
含鐵量高的蔬菜和水果有菠菜，橘子。但是吃蔬菜和水果還要曬太陽才能吸收。
7樓：張鑫鑫
含鐵量較高的蔬菜或水果：
黑木耳含鐵最高，100克里含鐵毫克，雞血，芝麻，豬肝，雞肝，燕麥片，黃豆，豇豆，綠豆，豌豆，豆腐乾，菜花，海帶，花生仁，豬血，雞蛋黃。
豆腐，菠菜，芹菜的含鐵量並不高，分別是，，。
桃子含鐵量高 據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍裡稱它能「滋潤**」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓**更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。 含。
鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。
含鐵豐富的食物還有動物血、肝臟、瘦肉、魚、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能吸收3％。
綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低於動物性食品，但由於其中富含維生素c和有機酸，能夠促進鐵的吸收。
新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗用e子、沙棘等蔬菜水果中維生素c及鐵的含量較高。茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對鐵的吸收。
已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。
8樓：匿名使用者
這個一般來說，含鐵高的食物有黑木耳、紅棗、豬肝、瘦肉、蛋黃、萵筍等。應適當吃橙果、蘋果等含維生素c較多的水果；利於鐵的吸收；
9樓：井蓋月栽
建議：含鐵高的食物有豬紅、豬肝、瘦肉、蛋黃、萵筍等。應適當吃橙果、蘋果等含維生素c較多的水果，可以促進鐵質的吸收。
含鐵較高的蔬菜和水果
10樓：可樂啊
含鐵比較更高的蔬菜和水果有一下幾種：
在人們的日常飲食中，除了脂肪和油類，大多數食物均含少量鐵，含鐵高的蔬菜和水果有木耳，花生米，各種豆類食品，雞蛋黃，動物內臟，豬血，葡萄，櫻桃，桃豬肝、瘦肉、蛋黃、萵筍，海帶、紫菜、木耳、香菇、肉類、動物血、其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高，是鐵的良好**。穀類和大多數水果蔬菜含鐵量較低。 特別推薦櫻桃，其他還有葡萄、杏脯、話梅等。
櫻桃含鐵量居水果之首，可預防貧血 ..建議，應適當吃橙子、蘋果、番茄等含維生素c較高的水果，可以促進鐵質的吸收。因為新鮮的蔬菜水果當中含有維生素c比較多，可以促進鐵吸收。
建議您一定要注意，補鐵過程中，平時儘量少喝茶葉，因為茶葉中含有鞣酸，抑制鐵吸收。
11樓：波羅密
新鮮蔬菜的含鐵量較高的是菲菜、薺菜、芹菜、芥菜、菠菜、西紅柿、油菜等，由於食物中的鐵質不易吸收，故需同時服用維生素e。果類中桃子、櫻桃、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當高，海帶、紫菜、香菇、花生米、芝麻、蓮子等也不小。
12樓：鮮花盛開的時候
1.補鐵的水果蔬菜有很多，在水果當中比較常見的有櫻桃、紅棗、葡萄、菠蘿、楊梅、李子、橘子、柚子。
2.而在蔬菜當中，比較常見的有菠菜、黑木耳、海帶、芝麻、瓜子、芹菜、茄子、莧菜等。
13樓：勢涵桃
含鐵的水果蔬菜品種有很多，像我們一般常見的有黑木耳、菠菜、葡萄、櫻桃、莧菜、西紅柿、韭菜、芹菜等等。除此之外，還有香蕉、香菇、花菜、豇豆、薺菜等。其中，黑木耳的含鐵量最高，因此缺鐵的人可以多加食用。
14樓：網友
櫻桃，四季豆類，蘋果等。
請問含鐵高的食物和水果有哪些？
15樓：網友
含鐵高的食物和水果主要有以下幾種：
一，櫻桃。櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素a，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使**紅潤嫩白，去皺消斑。
除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
二，桃子。桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化，桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。
三，豬肝。豬肝含鐵量豐富，經過滷煮的豬肝營養價值得到有效保留，味道更為鮮美，適合全家大小補鐵食用。
四，鴨血。味鹹，性寒。能補血、解毒。鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。
五，金針菇。
金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來糾正貧血。
六，紅棗。紅棗自古以來就被列為「五果」（慄、桃、李、杏、棗）之一，在營養上紅棗是補鐵補血的好東西。
16樓：七雲學姐
1、黑木耳。
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、紅棗。紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素c和a。每100克紅棗含維生素c 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。
3、豬血。血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。
4、豬肝。豬肝富含維生素a、c，每100克豬肝含有維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
5、雞蛋黃。
在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見食物，食用儲存方便，各種營養價值較高。
6、血豆腐。
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克，相當於豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補血佳品。
7.櫻桃。櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血症的好發人群，由於易櫻桃中富含鐵和維生素a，女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。
8.蘋果。蘋果中含有的維生素是心血管的保護神，而所含的膠質和微量元素鉻則能保持血糖的穩定。蘋果中的鐵元素，還易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的作用。
值得提醒的是，植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，人體的吸收率較低，補鐵效果不好。雖然蔬菜不能作為補鐵主食，但蔬菜含有維生素c可提高鐵的利用率。
17樓：風不停息
含鐵高的食物中主要有動物內臟比如豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜，櫻桃、葡萄等。一般含有維生素c多的蔬菜水果都可以促進鐵吸收。一般濃茶，咖啡，牛奶都可以影響鐵吸收，服用鐵劑需要特別注意。
**缺鐵主要還是需要積極查明缺鐵的原因，按時補充鐵劑比如右旋糖酐鐵，和補充維生素c促進鐵吸收。
配方：金錢腱、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、薑片1、牛肉焯水後放入鍋內，加花椒，桂皮，茴香，薑片及水，淹沒牛肉。
2、倒入料酒。
3、倒入醬油。大火燒開，轉小火燉兩小時。
4、燉好後，牛肉連同醬汁一起放入冰箱冷藏一晚。
5、隔天拿出來，牛肉加熱後放涼切片。醬汁內加冰糖或白砂糖，調成你喜歡的口味。
6、把醬汁淋在牛肉上，或者另裝一碟蘸食。最後撒上香菜。
那種水果含鐵量比較多，什麼水果含鐵高？
在日常飲食中，含鐵最多的食物為動物的肝臟和其他內臟 如雞 鴨 鵝 豬 牛 羊的肝臟 腰子 心臟和雞鴨肫 豬肚等 其次為牛 羊 豬的瘦肉和蛋黃 菌及藻類如紫菜 海帶 黑木耳 蘑菇等也含有較多的鐵 蔬菜中以苜蓿 菠菜 芹菜 油菜 蘿蔔纓 莧菜 雞毛菜 薺菜和番茄等含鐵較多 水果中則以杏 桃 葡萄乾 紅棗...
含鐵量高的食物有哪些？含鐵量高的9款食物分別是？
含鐵量高的食物如下 1 動物肝臟類，羊肝或者雞肝都是含鐵量非常豐富。2 瘦肉，肝臟的脂肪含量是很高的，不能夠吃的次數太多。進食肉類的時候，含鐵比較多的主要是紅肉，紅肉脂肪含量比較高，要挑選部分瘦肉，以牛羊肉為主。豬肉的鐵含量也比較高，但是魚肉 蝦肉等海鮮類的食物，鐵的含量較少。3 鐵非常高的是血製品...
含銅,鐵的蔬菜和水果有哪些，含銅又含鐵的蔬菜水果有哪些
豬肝 牛肝 肉類 蛋類 蔬菜 米糠，黑芝麻 核桃 或者吃一些保健品也可以.含鐵食物介紹 豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養...