1樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
材料：麻菇50克，香菇10克，木耳10朵，醬油50毫升，菜油100毫升，白糖、香油、精鹽各少許。
做法：先把麻菇用冷水洗淨，去根蒂及泥沙，再放入熱水中浸泡至軟，撈出控水，備用，木耳用溫水洗淨，備用。將鍋燒熱，放入菜油，倒入麻菇炒片刻，再倒入洗淨的木耳、香菇及泡浸香菇的汁水，加入醬油、精鹽煮透入味，再加入白糖，稍煮即可出鍋，滴上香油即可。
炒麻菇。材料：麻菇50克，香菇10克，木耳10朵，醬油50毫升，菜油100毫升，白糖、香油、精鹽各少許。
2樓：帳號已登出
白蘑菇其實也是一種菌類食 ，而且可以和很多的食材進行搭配，可以用來熬湯，也可以直接做成沙茶醬炒雜菇，或者油菜蘑菇，因此在生活當中對這些食物的製作，大家可以自己嘗試。
白蘑菇的做法大全有哪些？
一、蘑菇排骨湯。
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法。1.將排骨洗乾淨剁成小塊，然後在鍋裡面加入涼水，把排骨下到鍋裡面點火，待水燒開後，將水面的血沫撈出，排骨留著備用。
2.將白蘑菇用水洗淨，飛水撈出。
3.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。
4.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。
5、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。
白蘑菇的做法大全有哪些？
二、沙茶醬炒雜菇。
材料：因為雜菇不是蘑菇的一種，而是什麼蘑菇都行，所以準備好所有的菇。
做法。1.各種蘑菇用開水燙一下，有條件的過一下油。
2.鍋裡少放點油，下蔥薑蒜炒香，下蘑菇與時令蔬菜，淋料酒，翻翻鍋，下沙茶醬。
3.少加點肉湯或開水，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就好了。
白蘑菇的做法大全有哪些？
三、油菜蘑菇。
材料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。
做法。1.起油鍋，油熱後，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。
2.肉片變色後淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒。
3.蘑菇變軟後，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續大火翻炒。
4.待油菜變軟變色，調入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋。
3樓：原海秋
鮮蘑菇炒肉。
主料：鮮蘑菇500g，豬肉150g
輔料：鹽3匙，蒸魚豉油8ml，蠔油1勺，玉米澱粉3勺，白糖適2匙，醬油2勺，大蔥20g，大蒜20g，姜5g
做法：蘑菇洗淨，用手把蘑菇撕成小條備用；
將豬肉切絲備用；
加入少許醬油、花生油、澱粉調均勻醃製十分鐘；
蔥丶蒜丶姜切成小粒備用；
熱鍋涼油，放入大料、蔥、蒜、姜爆香，倒入醃好的肉絲翻炒至肉變色；
放入鮮蘑菇煸炒至出油；
加入蒸魚豉油、蠔油、少許白糖、少許鹽，加入少許水翻炒5分鐘關火。
猴菇怎麼做好吃？
4樓：聚成都
猴菇的常用做法如下：
1.排骨焯水撈出備用。
2.將焯好的排骨放入鍋中，加適量的清水和姜、蒜和蔥段。
3.加入料酒。
4.加入少許醋燉開。
5.排骨燉半小時後再加入猴頭菇，再燉半個小時起鍋加鹽即可。
麻臉蘑菇怎麼做好吃
5樓：湚澐沂汌
希望能幫到你哦~ 小雞燉蘑菇的做法。
白條雞一隻，剁成寸塊，備用。寬粉條適量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰開，臻蘑去跟）備用。豆油二兩，醬油一兩，花椒麵少許，鹽適量。
把豆油倒在鍋裡，大火燒熱，再把切好的雞塊放入翻炒，注意；一定要炒到雞肉無血絲、縮成團、有香味為止。再新增花椒麵、醬油、鹽。再翻炒幾下。
放入蘑菇，翻炒幾下。把寬粉放在雞肉上，新增溫水沒過雞肉開燉，十分鐘左右，只要寬粉燉透即可出鍋。
注意；寬粉一定要買好的。否則雞肉燉好，粉條吃不到嘴裡。寧可不加寬粉也不買劣質粉條。
雞茸蘑菇湯。
配料：黃油，麵粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉。
做法：黃油熬化，加入適量乾麵粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮幹了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調味 蘑菇燉豆腐。
原料：鮮蘑50克，南豆付4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。
做法：1、將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時，取出控淨水。
2、炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然後放入豆付，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。
芝麻蘑菇的做法新疆
6樓：今夕何夕是朝夕
芝麻脆菇的製作食材：
幹香菇50公克(選直徑約6公分，約12朵) 芝麻1湯匙(炒熟)生菜4片(墊盤底) 薑片5片。
a：醬油膏1湯匙 醬油1/2湯匙 糖3湯匙 黑醋1/2湯匙 五香粉1/2小匙 高湯1/2碗 澱粉水1/3湯匙 香油1/2湯匙。
教您芝麻脆菇怎麼做，如何做芝麻脆菇才好吃。
1.將香菇泡水發開，去蒂，擠幹水份。
2.用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約公分寬）。
3.將條形香菇沾上幹玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沫小，約8分酥即可撈起。
4.鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料a，再加澱粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。
7樓：苦苦的掙扎
材料(1)發芽糙米 1米杯，(1)昆布水高湯* 依做法，(2)日曬蘑菇*(切半) 1/2杯，(2)熟白芝麻 1大匙，(2)芝麻清油 芝麻清油，紫蘇葉(切絲) 4片。
做法1、將糙米放入電子鍋內鍋，倒入昆布水高湯至[糙米水位線]。
2、再將材料依(2)序放入，蓋上鍋蓋，按下[糙米]鍵炊煮至時間完成。
3、開啟鍋蓋放入紫蘇葉拌勻，再燜幾分鐘即完成。
麻菇是一種什麼東西 40
8樓：筱絡丶
1【草本類】麻菇屬高溫型草菇類食用菌，味道鮮美，富含蛋白質和17種氨基酸，深受人們喜愛。麻菇性味甘、涼，具有益腸胃，補氣血之功效。適宜於久病體弱、消化不良、面色萎黃者食用。
9樓：網友
麻姑是草菇的另一個名稱。
青麻蘑菇的做法有哪些
10樓：苦苦的掙扎
材料蘑菇500克，蛋黃1個，鹽，雞精，幹澱粉，麵粉，椒鹽粉適量做法1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水。
2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料。另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份。
3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊。此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起。
4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．
平菇怎樣做好吃，平菇怎麼做好吃
很榮幸可以在這裡分享自己覺得蘑菇 平菇 好吃的做法，有三種做法我覺得都挺好吃的，大家也可以試著做下。一 首先我先來分享第一種做法 蘑菇 平菇 炒肉。1 豬肉切片，放入適量醬油 鹽 料酒醃製15分鐘 2 把平菇根部去除，用手撕成大片，沖洗乾淨 3 鍋中燒水，水開後把洗好的平菇放入熱水中焯下撈出 5 鍋...
幹茶樹菇的怎麼做好吃，幹茶樹菇怎麼吃好吃
茶樹菇燉雞。主料 茶樹菇100克 雞肉400克 蔥段5克 薑片4克 蒜塊3克。輔料 食用油5毫升 料酒5克 老抽5克 生抽5克 清水50毫升 鹽3克 雞粉2克。1 茶樹菇去蒂。2 鍋中放油，倒入蒜塊，蔥段，薑片，大火爆香。3 加入雞肉，料酒，茶樹菇，老抽，生抽，翻炒均勻。4 加入清水，鹽，雞粉，翻炒...
肉餡金針菇怎麼做好吃，金針菇餡餃子怎麼做
1 將豬肉清洗乾淨後，切成肉末狀 2 在肉末中加料酒 少許澱粉以及蛋清抓勻醃製十分鐘左右，備用 3 金針菇去掉根部，用水洗淨後擠淨水分，用手撕開，備用 4 鍋中放少許油，放入金針菇煸炒，炒至變軟關火盛出，備用 5 鍋中放少許油，炒香蔥姜，並加入肉絲快速翻炒。肉餡金針菇怎麼做好吃？我覺得包餃子很好吃。...