1樓：匿名使用者
1.將幹茶樹菇洗淨，放入清水中泡發半個小時2.將五花肉洗淨切成方墩，排骨斬塊，分別放入沸水中滾一下去除血沫3.鍋內放油燒熱，放入冰糖翻炒，待變成糖色時一起放入肉塊和排骨，不停翻炒上色
4.放入大蔥段、薑片、八角、花椒一起煸炒出香味5.放入茶樹菇，把泡茶樹菇的水倒入，放入老抽、鹽，大火煮開改小火燜數小時
6.最後大火收汁即成
2樓：
茶樹菇屬傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌蓋初生，後逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。菌肉白色、肥厚。
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.
49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。
人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
食材:主料 五花肉 500g 茶樹菇200g輔料 油 適量 鹽 適量
1、精選五花肉,茶樹菇
2、將五花肉洗淨切成小塊狀
3、熱鍋下油,先炒肉,加入八角,姜,尖椒,醬油調味.
4、入適量清水和茶樹菇一起
5、小火悶25分鐘左右,肉爛了即可加鹽出鍋.
乾的荼樹菇怎麼做好吃
荼樹菇做什麼最營養
3樓：我的家鄉我說了算
茶樹菇老鴨湯
口味：口味濃香，鮮香四溢。
主要材料：茶樹菇20克 幹蘑菇10克 老鴨1只 春筍2段 火腿20克調味料：精鹽2小匙，味精1小匙，蔥花適量
1、茶樹菇和蘑菇用溫水泡發後，撈出洗淨，過濾泡發的水備用。
2、春筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段。
3、將老鴨去頭去尾去爪去內臟後洗淨，斬成大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色後，撈出。大蔥洗淨切段。姜洗淨用刀拍散。
4、將泡發過濾後的蘑菇水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入鴨塊，火腿片，蔥段，姜塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。
5、3小時後，放入筍塊，繼續燉20分鐘，食用前新增少許鹽調味即可。
4樓：曼舞湖北
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.
49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。
人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的b族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶樹菇做雞湯最有營養。
5樓：匿名使用者
小雞燉蘑菇。。。。。。
荼樹菇怎麼煲湯
6樓：
可以和雞或者排骨一起煲，就像香菇一樣的做法，主不過沒那麼香的味道，營養更好
如果是乾的就用冷水泡一下，然後就再和雞、排骨一起煲，加點薑片和鹽就好了，其他什麼調料都不用加，就圖它的鮮味和營養
7樓：匿名使用者
和排骨一起煲啊~很適合夏天的湯
大火燒開後改文火慢慢煲兩三個小時
8樓：
茶樹菇雞湯
材料茶樹菇 - 80克洗淨
雞 - 1只
蜜棗 - 3個
金華火腿肉 - 10克切粒
調味料 - 鹽1大匙
烹調雞去皮，氽水，洗淨。
十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。
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主料五花肉 500g 梅菜 150g輔料油 適量 鹽 適量 白砂糖 適量 料酒 適量 醬油專 適量 海蠣幹 50g 蝦皮 50g 香蔥 適量 姜 適量 大蒜 適量 八角屬 2個 步驟1.將五花肉洗淨切塊 2.海蠣乾洗一下，蝦皮待用 3.梅菜取出待用 4.將五花肉放入開水鍋中焯一下，變色撈出 5.放適...