1樓：小王
前言忽然今年秋葵就大熱了，第一次知道秋葵還是在某酒店裡，之後就滿菜市場都能見到了。難怪秋葵會熱，因為在眾多蔬菜中，恐怕是秋葵君最好伺候了，不管蒸炸燉炒，就算是生吃我想也是美味的。
涼拌秋葵最好吃的做法
2樓：聆聽生活
2、煮好後放入冰水中涼一會兒。這樣就可以口感更脆。
3、涼好後切去蒂。開水煮之前不要切，會特別黏，口感不好。切成喜歡的形狀擺盤。
4、調料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蠔油，一勺香油，一勺白糖，兩勺味極鮮或生抽。少放一點點鹽，滴幾滴芥末油。
5、將料汁澆在擺好盤的秋葵上。開始享用吧。
注意事項：
3樓：乍暖
涼拌秋葵。
食材：秋葵，大蒜，小米辣，做法：1、將秋葵清洗乾淨，切去頭部。
2、鍋中燒開水，加一勺鹽，這樣可以讓秋葵保持翠麗色彩，水開後放入秋葵，一分鐘後撈出，放入冷水中。
3、準備涼拌料汁，將小米椒切圓，大蒜剁碎，一起放入碗中，然後起鍋燒油，燒好的油倒入裝有小米椒大蒜的碗中，爆香蒜末，加少許鹽，兩勺生抽，一勺香醋，一起攪拌均勻。
4、將冷卻下來的秋葵瀝乾水分，然後整齊的擺在盤子裡，澆上調好的料汁，超級開胃的涼拌秋葵就做好啦。
4樓：月亮果果
前言第1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、**胃炎和胃潰瘍、保護**和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。 第2、秋葵中富含維生素a，這是一種能夠有效增強眼睛的健康，保護眼視力的元素。另外，秋葵中還會會分泌一種黏蛋白，對於改善胃部情況，增強胃部功能以及增強我們的食慾很有效果。
5樓：wxvip1686諮詢
前言試過很多鍾秋葵的做法，覺得涼拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的營養，還能保持清爽香脆的口感，做法還簡單。
涼拌秋葵的做法
6樓：魚羽彤縱美
原料聽語音。
秋葵300克，芥末1小匙，蠔油大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。
做法聽語音。
1.秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）
2.把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
3.攪拌均勻。
4.鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5.立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6.把秋葵碼盤。
7.淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
秋葵涼拌做法
7樓：遊戲之書
準備的材料有：秋葵、醬油、香油、蒜末和白糖。步驟如下：
1、直接在鍋中放入秋葵進行焯水。
2、下一步需要撈至冷水那裡投涼。
3、如果沒問題就拿出來切去尾部並對半分開。
4、這個時候繼續把醬油、香油、蒜末和白糖加到上面去。
5、這樣一來等按照圖示攪拌均勻以後即可實現做法了。
8樓：教育評論員說
所需食材及調料：秋葵，大蒜頭，香蔥，小米辣，蠔油，味極鮮，食鹽，麻油，白糖，香醋，涼白開水。
詳細做法：1、秋葵半斤，用鹽水浸泡20分鐘後，用清水洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、秋葵瀝乾水分後切去蒂，不要切太厚了，切太厚破了，秋葵裡面的膠液會流出來。
3、鍋內燒水，水中加點食鹽，加食鹽能保持秋葵的翠綠，水開後，倒入秋葵焯水兩分鐘，焯水時間不宜過長，影響口感。
4、冰鎮過的涼開水適量，備用。
5、焯水時間到了後，撈出秋葵，快速放入冰涼開水中過涼，這樣秋葵吃起來才有脆感。
6、大蒜頭、香蔥切末、小米辣切圈備用。
7、大蒜頭、小米辣、蔥末放入碗中，將熱油淋在大蒜頭、小米辣、蔥末上激發出香味，然後再加蠔油、味極鮮、香醋、麻油、少許白糖、鹽拌勻。
8、秋葵徹底冷卻後，放入盤中，把準備好的調料汁倒在秋葵上面即可。
涼拌秋葵怎麼辦
9樓：枚樂悅
涼拌秋葵 怎樣涼拌才好吃。
1準備原料。秋葵洗淨，大蒜切末備用。
2鍋中放水燒開。先不要著急去掉秋葵的蒂，以防焯水時粘液和營養會流失。水燒開後，把洗淨的秋葵倒入鍋中。
不要焯的太久，不然會影響秋葵的口感和顏色。往鍋裡放點鹽，還可以放入一點色拉油。這樣焯出來的秋葵會更亮。
4然後就可以開始調秋葵的涼拌汁了，蜂蜜50g，蒸魚豉油100g，蒜末20g，香油5g，攪拌均勻。加蜂蜜不但可以增加汁的粘稠度，還可以提亮菜色，增加口感並且能去除秋葵的苦澀味。
5調好汁後把泡好的秋葵去蒂。進行改刀，一劈兩半。秋葵進行高溫處理以後，它的粘液會有所凝固所以我們在切的時候就不會有非常粘的感覺。
7然後就可以把切好的秋葵進行裝盤。把秋葵的橫切面朝上擺，保證涼拌汁可以被吸收，吃的時候更有味道。最後這道口味清爽的涼拌秋葵就做好了，絲絲黏黏的口感讓人印象深刻。來動手試試吧。
秋葵怎麼涼拌好吃，秋葵怎麼涼拌？
具體秋葵沙拉做法如下 配料 秋葵 紅椒 蒜 小米椒 姜。調料 鹽 白糖 鮮醬油 香醋 紅油 香油 麻油 麻辣鮮露。1.準備一斤左右的秋葵，放在盆裡備用。首先切一些食材。將幾片大蒜壓平，切成蒜末。將姜切成小塊。首先，把它們切成絲，然後切成薑末。把幾個小米椒切成小圈，一起放在菜碗裡。秋葵洗淨後，先剪去根...
怎樣涼拌秋葵，涼拌秋葵怎麼辦
具體秋葵沙拉做法如下 配料 秋葵 紅椒 蒜 小米椒 姜。調料 鹽 白糖 鮮醬油 香醋 紅油 香油 麻油 麻辣鮮露。1.準備一斤左右的秋葵，放在盆裡備用。首先切一些食材。將幾片大蒜壓平，切成蒜末。將姜切成小塊。首先，把它們切成絲，然後切成薑末。把幾個小米椒切成小圈，一起放在菜碗裡。秋葵洗淨後，先剪去根...
最正宗東北涼拌菜的做法怎樣做東北涼拌菜
材料千張1張，雞蛋1個，娃娃菜，肉絲，粉絲一小把，黃瓜，香菜，蒜末，辣椒油，白糖，鹽，雞精，白醋，芥末油幾滴 推薦用，非常有特色 蠔油一小勺，料酒一小勺，食用油一小勺 做法1.準備食材 2.龍口粉絲用溫水泡軟後，放入鍋中煮熟，撈出放入冰水中冷卻後瀝乾備用 3.娃娃菜 黃瓜洗淨切細絲。千張用熱水泡軟後...