1樓：0澤國a網盤
用料。各種調味來。
醬的自做法。
甜水麵材料。
糖醋汁麻辣油。
蒜蓉辣醬。百搭醬西檸汁。
煲仔醬酸椒醬。
黑胡椒醬。香菇炸醬。
蒜蓉辣醬。特色茄子炸醬。
東北雞蛋醬。
黑胡椒醬。豆豉花生辣醬。
剁椒醬老北京炸醬。
香辣牛肉醬。
...上傳你做的各種調味醬。
調味醬的做法
2樓：
調味醬有很多種，主要給你推薦一下可口長福牛肉醬的做法，易學易懂牛肉糜 360g
黃豆醬/黃醬 500g
尖椒 200g
小米椒 50g
食用油 60g
蒜沫 25g
小蔥 2根。
薑末 少許。
糖 40g準備材料，將辣椒剁碎，蔥薑蒜切碎。
將食用油倒入鍋子加熱。
油熱之後下牛肉糜炒散，炒變色。
再下辣椒，蔥薑蒜一起翻炒。
再把醬都倒入。
炒勻之後小火煮，不時的翻炒下，防止糊鍋。
等牛肉醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時候，下糖，炒勻出鍋前下一小勺雞粉或者可以省略。
這樣好吃的長福牛肉醬就做好了。
3樓：匿名使用者
看你要什麼醬了 一般用的最多的是麻辣醬了。
麻椒醬材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。
估法：將以上所有材料攪拌均勻，即可涼拌使用。
用法：這道涼拌醬可以用於海鮮、牛、羊肉涼拌入味。 魚露醬材料：
魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許（可不加）、清水1/2杯。
用法：這就是很多飯店清蒸魚如此美味的秘訣了。
4樓：匿名使用者
樓下的這個是很準確得了！沒有比他好的了，你就用吧！
貝夏梅爾調味醬怎麼做？
5樓：修米麼麼噠
主料全麥麵粉 (2大勺)
黃油 (20克)
奶油 (35ml)
牛奶 (35ml)
水 (50毫升)
輔料廚具。煮鍋分類。
自制食材 其它 燒 十分鐘 簡單難度。
1、材料準備；
2、取一奶鍋，放黃油在熱鍋中融化；
3、放入全麥麵粉，快速攪拌至均勻；
4、加入奶油和牛奶的混合液；
5、加入水，邊加邊攪拌；
6、加入鹽；
7、加入胡椒粉調味；
8、攪拌至均勻稍濃稠即可。
小竅門：這個醬汁可以先做的稍濃稠些，做拌醬或烤菜使用，放冰箱冷藏在做濃湯的時候可以加水稀釋一下即可，再其實很簡單的，看著圖多好像被我複雜化了。
北京烤鴨裡的調味醬怎麼做？
6樓：手機使用者
製作甜麵醬。
在市面上買回甜麵醬後，加工才使用會較好。其做法是：先將一點水煮開，調以適量的甜醬，與2/3的糖分，以溫水去溶解，當所有的調味都溶化後，再加些色拉油。
如果是要做炒菜的醬色時，則不要放醬油，以免色澤太重；如果是要沾蔥或包燒鴨吃，則可加些許醬油，會使醬色變得很漂亮。
自制甜麵醬。
做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。
燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。
貼士：做醬時，不能攪拌或翻炒，而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡，香氣四溢時，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。
各種調味醬的做法步驟圖，各種調味醬怎麼做
7樓：網友
關於各種調味醬建議還是去當地知名的廚師培訓學校學習 那樣學的會比較的全面。
如何做麵條的調味醬？
8樓：匿名使用者
先不說什麼，就說用到的器材，家裡的永遠都比不上飯館！這不同概念，飯館做飯2-3分鐘一個，家裡能嗎？再有就是調味，基本每個餐廳都會有自己調味方法。
9樓：匿名使用者
朋友交的老北京雜醬麵的，不防嘗試一下，我自己到是試過很不錯的。鐵鍋 熱透 入油 開 加大料 至香味出 放鮮姜 加肉丁 加醬油 加甜麵醬 煮開即可。
調味醬的做法，各種調味醬的做法步驟圖，各種調味醬怎麼做好吃
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