1樓：匿名使用者
可以！不過會很乾的。
2樓：匿名使用者
不能。蒸不透、不會熟，至少要用水拌均勻再蒸。
3樓：匿名使用者
如果厚度不大就會熟！熟不熟在於麵粉的幹度說話！
麵筋要蒸多久
4樓：欣欣自
麵筋要蒸20分鐘左右。
蒸麵筋的做法：
用料：高筋麵粉、水、鹽。
1、高筋麵粉、加水和適量鹽，可以稍微加多點水，柔軟一點，這樣洗出的麵筋才不會散。餳面20分鐘，揉至麵糰光滑，繼續餳面一個小時讓麵筋形成。
2、餳面好後，加涼水沒過麵糰，用手不斷地抓捏洗面。
3、洗到水非常白撈出麵糰加清水繼續洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。
4、把所有洗好的面水混合到一個容器內，靜置四個小時以上。家裡溫度如果很高可以放冰箱冷藏，但是全程避免晃動。
5、靜置好後，將麵筋拆散，用50度熱水浸泡半小時。泡好後裝碗。
6、把麵筋連碗一起放蒸鍋裡，大火燒開轉小火蒸20分鐘， 麵筋就熟了。
5樓：在看孤獨
大概要30分鐘。
水面筋：用蒸汽加熱，使蒸汽保持100℃左右，持續30分鐘，即成水面筋。
烤麩：將溼麵筋平攤在蒸籠中，厚度為2～3釐米，加熱30分鐘，即成烤麩。 除此之外還有面筋腸，麵筋皮，麵筋絲，麻花面筋，臭麵筋等。
油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是「水面筋」。
6樓：1987蔡仁彬
麵筋胚做好以後，放入蒸鍋裡蒸約二十分鐘就可以了。
蒸麵筋的做法：
材料： 麵筋粉200克；溫水300毫升；乾酵母1/2茶匙，炸油半鍋（實際約耗200克）。
步驟：1、將麵筋粉和乾酵母放入一個容器混勻，然後把所有的水一下倒入，然後快速攪拌幾下一定不能留乾粉啊~~麵筋粉很容易吸水，而且吸水量要比麵粉大好多，如果像和麵那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的麵筋團來，而且麵筋粉結成硬塊後就發不起來。
2、把和好的麵筋團放溫暖溼潤處發酵。我用的是那種做麵包的即發酵母粉，大概就發了一個小時就這麼大了，從外表就能看到好多的氣孔。
3、麵筋胚切開，放入蒸鍋裡蒸約二十分鐘，一個大發面餑餑就出來了，捏起來軟軟的，一鬆手又回到原來的樣子，像個大海綿等它涼後一擠，還能把蒸汽水給擠出來。
7樓：龍緣之戀
麵筋要蒸在開鍋以後要蒸15分鐘，這裡有具體的步驟如下：
一、溼麵筋10斤、泡多源25-40克、食用鹽50-100克，溫水少許。
二、先將泡多源、食用鹽用少許35度以下溫水溶解，然後用粗一點的棍子在麵筋上捅許多窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均勻。
三、常溫靜止醒發2-5小時，低溫靜止醒發5-8小時。
四、上籠蒸熟15分鐘，熄火後停5分鐘掀鍋。
8樓：網友
三十分鐘 主要蒸之前要發好 否則 發不起來。
9樓：加菲10日
不能。蒸不透、不會熟，至少要用水拌均勻再蒸。
10樓：網友
可以熟，熟的和不熟的才做出樣品後，當時不可吃，再加熱加熟才為成品，就像冰皮月餅那樣的用途。
記得采納啊。
11樓：敬煗貟
如果厚度不大就會熟！熟不熟在於麵粉的幹度說話！
蒸麵粉蒸多長時間就熟了？
12樓：匿名使用者
用料麵粉 3-4斤。
紅薯 一個。
火龍果蘋果奶昔 一杯。
油鹽十三香麻辣鮮 根據自己情況。
蒸（主食）麵粉的做法。
活的發麵。火龍果蘋果奶昔麵粉糯米粉蒸紅薯做的麵糰，放了發酵粉餡料，雞肉大白菜。
和田玉棗。麵糰擀成大的。放豆油，鹽，十三香，上鍋蒸，叫做蒸鹹餅子或者鹹卷子，還做了鹹油鹽花捲，最後剩了一個。就做了油煎油餅。
忽略我的手，學車曬得好黑，嗚嗚。
中午做的，（南瓜）北瓜大白菜燉粉絲。
一群白胖子，可惜有一點點失敗，是因為我的麵糰沒有發酵好超大雙色花捲。
哈哈鹹卷子。
雞肉大白菜卷子（肉龍）特別大，特別長，好討厭，為啥下廚房截圖了小貼士今天早餐結束後就刷鍋洗碗，收拾東西。剁雞肉大白菜。中午和麵，蒸饅頭，煮雞。炒北瓜大白菜燉粉絲。
13樓：匿名使用者
不是 因該是水加很多那種 我小姨就是這樣煮給我小弟的5分鐘就行！
14樓：匿名使用者
看見粉不是剛放進鍋的時候那種白色就熟了。
蒸麵粉需要蒸多長時間
15樓：一葉小船
1.蒸饅頭髮面要多長時間。
視情況而定，正常一小時左右。
發麵具體的時間與酵母的活性、數量、水溫、發酵時的環境溫度都有一定的關係。一般酵母的活性越強、數量稍微多一些，和麵的水溫稍高一些，環境溫度高一些都會加快發麵的速度，但是都不能過度，否則會破壞酵母的活性，一般發麵需要一小時左右，建議發麵成功最好是看麵糰發起來的體積，而不要單純發酵的時間，麵糰體積發到兩倍了，基本上就是發好了。
2.晚上發麵第二天蒸行嗎。
可以。前一天晚上發麵，若是要在第二天蒸，首先要控制酵母發酵的溫度，因為若是溫度太高，麵糰發酵的時間太長，會導致麵糰發酸，這樣蒸出來的饅頭會帶有酸味。建議在麵糰揉好後，蓋上保鮮膜，然後放進冰箱冷藏，這樣可以減慢麵糰的醒發時間，控制麵糰不要發酵過度，若是不小心醒發過度了，可以加一些鹼面的中和一下產生的酸，但是要把握好量，一般新手是不建議這樣做的。
3.怎樣防止蒸饅頭回縮。
蒸饅頭回縮可能與食材、用料配比、揉麵程度、環境溫度等原因有關。
1、選擇質量較好的中筋麵粉和高效酵母粉，比例為100:1，用溫水先將酵母溶化，再和麵粉混合。
2、手工揉麵最好不要低於500下，儘量將麵糰中的氣泡都揉出來，切面不見氣泡空洞是最好的。
3、要把麵糰發酵成功，溫度的控制很重要，溫度太高會導致酵母失活，麵糰發到兩倍大即可。
4、二次醒發也是很重要的，饅頭做好後不能馬上蒸，要二次醒發20分鐘左右才能放進蒸鍋蒸。
4.二次醒發怎樣才算成功。
二次醒發和一次醒發一樣，不能用時間來斷定是否成功，因為溫度、溼度、麵糰的軟硬程度都會有影響，一般二次醒發麵團的體積膨脹到倍大小，麵糰變大變輕，表皮有點發粘就說明二次醒發成功了。
蒸菜時間3分鐘麵粉能熟嗎？
16樓：網友
蒸菜包子的時候3分鐘麵粉熟不了，起碼得十分鐘。
糯米蒸多久可以熟，糯米蒸多久能熟？
糯米蒸多久能熟依具體情況而定，一般為半小時左右。主料。長糯米適量，香菇適量，素臘腸適量，輔料。素蠔油適量，生抽適量，老抽適量，砂糖適量，植物油適量，荷葉一張半。荷香糯米飯的做法步驟1.糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用。荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片。2.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒。...
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