1樓：櫻花
低嘌呤的食物有哪些。
（1）主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；
（2）奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；
（4）蔬菜類：白菜、捲心菜、萵筍、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等；
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾；
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等；
（7）海鮮：海蜇、海參、海藻。海蜇、海參等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克毫克)還低。
（8）其它：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品等。
2樓：帳號已登出
嘌呤是存在生物體內的一種物質，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量**、代謝調節以及組成輔酶等方面起著十分重要的作用，它是一種有機化合物，為無色結晶，在人體內嘌呤氧化後會生成尿酸，而人體尿酸過高就會引發痛風。
所以一定要注意自己的自己體內的尿酸狀況，注意自己的飲食，但是究竟哪些食物不含嘌呤呢？
嘌呤主要是由於生活的不注意引起的，所以你要了解嘌呤是什麼，也就要注意平時的生活，尤其是飲食。
很多事物中一般都含有嘌呤，只是所含嘌呤的比率不同，有些食物含有的嘌呤成分非常高，尤其是動物內臟、海鮮、啤酒、蝦貝類、肉汁等食物，如果長期食用的話必然會打亂體內正常的嘌呤代謝，造成尿酸生成過多。
遇到問題不可怕，不懂就多問問，多實踐多測試，總會得到滿意的解決方法。希望我的能幫到您，手打不易，望，謝謝！！
3樓：社會觀察員小羅
低嘌呤家常菜譜有1.主食類：各種米、小麥、麥片、高粱、蕎麥、山芋、土豆、澱粉、面類食物、蘇打餅乾、黃油小點心等。
2.奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麥乳精等。
3.肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、雞血、鴨血等。
4.蔬菜類：白菜、捲心菜、芹菜、茼蒿菜、甘藍、茄子、瓜類、番茄、蘿蔔、洋蔥等。
5.水果類：蘋果、香蕉、紅棗、西瓜、木瓜、香瓜、檸檬、葡萄、石榴、桃等。
低嘌呤家常菜譜
4樓：匿名使用者
番茄炒蛋。
原料：番茄，雞蛋。
配料：鹽，雞精，白糖，蔥花。
做法：1，雞蛋炒熟後下番茄塊，2，調味後翻炒至番茄熟透，出鍋撒上蔥花即可。
白灼秋葵。原料：秋葵。
配料：海鮮醬油，蔥絲。
做法：1，秋葵去頭尾後，冷水下鍋焯水。
2，焯水的秋葵擺入盤中，淋入海鮮醬油，放上蔥絲。
3，油燒至八成，淋在蔥絲上即可。
剁椒皮蛋。原料：皮蛋，配料：剁椒，生抽，醋，做法：
1，皮蛋切瓣擺入盤中。
2，淋上生抽，醋，剁椒，即可。
醋溜白菜。原料：大白菜。
配料：醋，鹽，雞精，蔥蒜末。
做法：1，白菜切片後熱水下鍋焯熟。
2，蔥蒜末爆鍋後，下白菜，加醋調味，翻炒出鍋即可。
酸辣土豆絲。
原料：土豆絲。
配料：幹辣椒，野山椒，醋，鹽，雞精。
做法：1，土豆絲洗淨澱粉後焯水至斷生，2，幹辣椒，野山椒，炒香後，加醋，鹽，雞精調味後，翻炒出鍋。
芹菜炒木耳。
原料：芹菜，木耳。
配料：蔥蒜。鹽，雞精。
做法：1，泡發後的木耳洗淨備用。
2，蔥蒜爆鍋後，下木耳，芹菜段，翻炒，調味後出鍋即可。
蒜泥生菜（小青菜，米西）
原料：生菜。
配料：蒜泥、鹽，糖。
做法：1，蒜泥炒香後下洗淨的生菜。
2，調味後待生菜變軟後，出鍋即可。
木耳炒蛋。原料：木耳，雞蛋。
配料：鹽，做法：
1，雞蛋炒熟後下木耳。
2，調味後翻炒至木耳斷生即可。
酸菜豬血。原料：豬血。
配料：酸菜，生抽，雞精，水澱粉，蔥花。
做法：1，酸菜炒香後，加適量水，下豬血。
2，生抽，鹽，調味後，略煮片刻，3，勾芡後出，撒上蔥花即可。
苦瓜炒蛋。原料：苦瓜，雞蛋。
配料：鹽。做法：1，雞蛋炒熟後，下苦瓜片。
2，加鹽調味後將苦瓜翻炒至斷生即可出鍋。
絲瓜湯原料：絲瓜。
配料：鹽。做法：1，絲瓜去皮後切條。
2，鍋中水開後下絲瓜條，煮熟後調味即可。
韭菜炒蛋。原料：韭菜，雞蛋。
配料：鹽。做法：1，雞蛋炒熟後，下韭菜。
2，調味後翻炒片刻即可出鍋。
青椒茄絲。原料：青椒，茄子。
配料：鹽，生抽。
做法：1，青椒炒香後，下切絲，2，翻炒片刻後，調味即可出鍋。
乾鍋花菜。原料：花菜。
配料：尖椒，蒜苗，鹽，生抽。
做法：1，尖椒煸香後，下花菜。
2，加鹽，生抽，調味後翻炒至花菜斷生，3，加蒜苗翻炒出香後，即可出鍋。
5樓：乾萊資訊諮詢
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。
1、主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。
3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。
4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等。
5、飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等。
6、其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。
避免攝入過多的嘌呤，避免以下誤區：
1、蔬菜可以隨便吃。
有人認為蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要限制。但有些蔬菜所含的嘌呤含量仍然偏高，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，如果想要防治痛風，還是不應該多吃。
2、豆製品不能吃。
幹豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當黃豆加工成豆腐、豆腐皮後，其嘌呤含量大幅下降，適當吃一點還是可以的。
3、菌類不能吃。
菌類是微生物的子實體，細胞較為密集，嘌呤含量也較高。但如果不是大量食用，只是作為配菜吃一點還是沒有問題的。
4、除了啤酒其他酒都沒嘌呤。
啤酒喝多了容易嘌呤高，但其實除了啤酒，其他酒中含有的酒精會加速嘌呤合成，導致高尿酸血癥和尿酸排洩增多，若在飲酒同時吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛風急性發作。
低嘌呤食物菜譜
6樓：星座王老師
既然痛風是一種嘌呤代謝障礙性疾病，那麼，我們就要想辦法讓體內的嘌呤少一點。內源性嘌呤雖然佔2/3，但它的產生我們不好控制，我們能掌握的，還是外源性嘌呤，雖然只佔較小一部分，但控制得當，對痛風病情的緩解還是非常重要的。
我們常說痛風患者需要忌口的「雷區」食物，那可以放心吃的「安全區」食物有哪些呢？所謂安全的食物，就是每100克可食部嘌呤含量低於25毫克的低嘌呤食物，這些食物對血尿酸的影響很小，適宜痛風患者日常食用。
我們再給這些低嘌呤食物歸歸類。
第一類，水果。幾乎所有的水果都是低嘌呤食物，痛風患者可以隨意選擇，放心吃。
第二類，蔬菜。除茼蒿及豆莢類等少數蔬菜外，大部分蔬菜都是低嘌呤食物，而且蔬菜富含膳食纖維，能量卻很低，非常適合痛風患者食用。
第三類，主食。穀物（米、面）及其製品、薯類（馬鈴薯、紅薯、芋頭等）都是低嘌呤食物，也是糖類（碳水化合物）的主要**，痛風患者每日所需能量應主要來自這些食物。
第四類，奶及奶製品。牛奶、酸奶、奶粉、乳酪等都是低嘌呤食物，而且對補充蛋白質和鈣質有益，唯一的缺點就是能量相對較高，痛風患者可適量食用。
第五類，蛋和動物血。無論雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，豬血、雞血還是鴨血，都是低嘌呤食物。這兩種食物是非常寶貴的，因為它們既能為人體提供必要的優質蛋白質和，又不會影響血尿酸，在痛風患者的營養配餐中，這兩種食物的作用十分關鍵。
7樓：匿名使用者
依據門類分，自己挑選食物即可。
1.主食谷薯類：大米，小米，糙米，大麥，小麥，燕麥，玉米，掛麵，麵條，麵包，饅頭，白薯，馬鈴薯，芋頭。
2.蔬菜類：白菜，捲心菜，空心菜，芹菜，菠菜，茼蒿，韭菜，黃瓜，苦瓜，冬瓜，南瓜，絲瓜，西葫蘆，菜花，茄子，豆芽，青椒，胡蘿蔔，蘿蔔，番茄，洋蔥，姜，蒜，蔥。
3.水果類：橙子，桃子，蘋果梨，西瓜，哈密瓜，香蕉。
4.乳類：牛奶，奶粉，煉乳，酸奶。
5.堅果類：瓜子杏仁，栗子，蓮子，花生，核桃仁。
6.其他：雞蛋，茶，咖啡，巧克力，海參，海蜇等等。
痛風能吃什麼菜譜
痛風一日三餐食譜
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家常菜 臘肉 有什么菜譜，家常菜 臘肉 有什麼菜譜？
臘肉 蒸水蛋 雞蛋糕 臘肉蒸鹹魚 尖椒炒臘肉 西芹臘肉 回鍋臘肉 蔥爆臘肉 臘肉丁燉豆腐 臘肉炒飯 臘肉燒茄子 還有樓上介紹的呵呵等等。都是家常做法 水蛋是雞蛋加適量開水攪拌加拉肉丁鹽味精蒸10分鐘鹹魚和臘肉開水燙一下 加白糖幹辣椒味精蔥姜 花椒 蒸 回鍋肉 菜譜有介紹做法都一樣 臘肉燉豆腐 豆腐切...
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