1樓：東楚鈔子
酥餃的做法材料
皮：麵粉，雞蛋，油，水
餡：花生、芝麻、白糖
做法1、皮的做法：把麵粉、雞蛋、油、水加到一起揉成麵糰就可以，（油加多了皮炸起來會較酥，蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡）。
2、餡的做法：花生炒過去皮，打成碎末；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡
3、取一小塊麵糰擀成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮（像做餃子皮一樣）；
4、像包餃子一樣把餡包起來；
5、再將包好的餃子放油裡炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。[1]
做法二編輯
食材明細
主料：麵粉，適量
配料：紅棗[2]
適量花生米適量
白糖適量
輔料：植物油適量
製作步驟
1.紅棗適量，
2.切成米粒，
3.花生米炒熟，
4.用碾子碾
碎，5.
加入適量的白糖拌勻，
6.適量的麵粉揉成兩種麵糰，油麵，水面醒1小時。
7.將醒好的麵糰再次
揉勻，將水面用擀麵槳擀成麵皮，再把油麵鋪在上面，8.從外向內捲起，
9.將卷好的麵糰切成方形，如圖。
10.再用擀麵槳擀成麵皮，
11.包進拌好的餡，
12.做成餃子形，
13.下進油鍋裡油炸，
14.兩面炸酥炸黃即成。
15.炸好的酥餃。
2樓：花若離枝隨蓮去
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回答材料皮：麵粉，雞蛋，油，水餡：花生、芝麻、白糖做法1、皮的做法：
把麵粉、雞蛋、油、水加到一起揉成麵糰就可以，（油加多了皮炸起來會較酥，蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡）。2、餡的做法：花生炒過去皮，打成碎末；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡3、取一小塊麵糰擀成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮（像做餃子皮一樣）；4、像包餃子一樣把餡包起來；5、再將包好的餃子放油裡炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。
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