1樓：朝華優悠
豬肉(腿)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡) 190 硫胺素(毫克) .53 鈣(毫克) 6
蛋白質(克) 17.9 核黃素(毫克) .24 鎂(毫克) 25
脂肪(克) 12.8 煙酸(毫克) 4.9 鐵(毫克 .9
碳水化合物(克) .8 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) .04 膳食纖維(克) 0 維生素e(毫克) .3 鋅(毫克) 2.18
維生素a(微克) 3 膽固醇(毫克) 79 銅(毫克) .14
胡羅卜素(微克) .9 鉀(毫克) 295 磷(毫克) 185
視黃醇當量(微克) 67.6 鈉(毫克) 63 硒(微克) 13.4
草魚[白鯇，草包魚]的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡) 113 硫胺素(毫克) .04 鈣(毫克) 38
蛋白質(克) 16.6 核黃素(毫克) .11 鎂(毫克) 31
脂肪(克) 5.2 煙酸(毫克) 2.8 鐵(毫克 .8
碳水化合物(克) 0 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) .05
膳食纖維(克) 0 維生素e(毫克) 2.03 鋅(毫克) .87
維生素a(微克) 11 膽固醇(毫克) 86 銅(毫克) .05
胡羅卜素(微克) 1.1 鉀(毫克) 312 磷(毫克) 203
視黃醇當量(微克) 77.3 鈉(毫克) 46 硒(微克) 6.66
2樓：
魚肉主要是蛋白質,脂肪很低;
豬肉主要是脂肪
3樓：
越是小的動物越有飲養,而且魚是白肉,豬是紅肉,白肉很好的.
魚的營養價值比豬肉高嗎？
4樓：丁亭晚史姬
你好！說魚和瘦肉的話，太籠統了，因為每個不同品種的魚肉的營養價值是不一樣的，即使都是魚肉，同樣，瘦肉也要看是什麼瘦肉，豬肉，牛肉，羊肉瘦肉的營養價值都是不一樣的，因此，要具體。
舉個例子，
魚分海魚和河魚（淡水魚），雖然魚肉都含有脂肪，但是海魚和河魚有很大區別，比如，帶魚所含的脂肪酸與其它河魚就是不一樣的，帶魚的脂肪含量要高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。這一點，其它魚類是不具備的。
此外，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。其它魚類所含的鎂元素不如帶魚。
再舉個瘦肉的例子，就以牛肉和豬肉做對比吧。
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬吃牛肉可暖胃，這一點，豬肉瘦肉是不具備的。
而豬肉瘦肉的優點是什麼呢？
豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而這一點，牛肉則不具備！
因此，要具體到什麼肉類的瘦肉。
總之，魚肉和瘦肉一起熬湯，營養價值比單一煲瘦肉湯或者魚湯要高，但是不會高到**去，只不過是營養元素的疊加，而不是生成新的營養元素。
5樓：費莫元斐斂辰
個人認為是這樣，膳食纖維兩者皆含，只是魚中含有更多的蛋白質，且它屬於白肉類的，脂肪含量遠低於豬肉等紅肉類的。且魚身上的某些部分具有極高的藥用價值，但是豬肉的沒聽說過。
魚肉的營養高於豬肉嗎？
6樓：匿名使用者
魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，因為豬肉的脂肪水平高達40%左右，蛋白質的含量卻僅僅在百分之十幾左右。禽畜肉中的脂肪大多數屬於飽和性的脂肪，過多攝入容易增加患有心腦血管疾病的風險。但是，魚肉中則是含有不飽和的脂肪酸，這種脂肪酸能夠幫助我們降血脂降膽固醇，從而保護我們心腦血管的健康。
魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，含有人體需要的各種蛋白質，而且味道十分鮮美，有很多的保健作用。魚肉裡的維生素和微量元素還有不飽和的脂肪酸，都是對人體健康有利的。特別是深海魚的營養價值更好，對青少年以及老年人來說多吃些魚是很好的。
對青少年來說可以促進孩子提成記憶力從而提高學習效率，對老年人來說可以緩解大腦的衰老，預防老年痴呆症的發生。
7樓：小熙猶如花美嗎
日常生活中，各種肉類會被劃分為兩種：紅肉和白肉豬肉為紅肉的代表，魚肉則為白肉的代表，那麼他們到底有什麼區別呢？
紅肉與白肉相比肌肉纖維比較粗，而且脂肪含量很高，尤其是飽和脂肪酸，這些物質過量攝入會導致膽固醇升高，進而引發心血管疾病的概率就會升高。但豬肉中富含的多種維生素和人體所需的礦物質是值得肯定的營養物。
白肉中尤其是魚肉不但脂肪含量較低，而且含有大量不飽和脂肪酸，尤其是深海魚中富含的epa以及dha；其中dha俗稱腦**，是神經系統細胞生長及維持的主要成分；這些不飽和脂肪酸可以有效預防血脂異常、心腦血管疾病和老年痴呆。不僅如此，魚油還可以增加腸道微生物中的有益菌，更有利於健康。
但仍需注意，無論魚肉的營養價值有多高，都不能一次性過量攝入。魚類遵循「大魚吃小魚，小魚吃蝦米」的生態環境，會使魚肉中含有大量有毒物質積累，因此魚肉食用一定要適量，儘量選擇新鮮的淡水魚食用。
8樓：影子愛蟲蟲
魚肉和豬肉兩者的營養成分不一樣。他們沒有可比性。也不能相互代替。不要挑食都要吃。
9樓：職場導師
是的，因為魚裡面的蛋白質含量要比豬肉裡面的含量更加的高。
10樓：樂寶兒嘛嘛
魚肉的營養價值是比較高的，嗯屬於白肉，營養價值要比豬肉要更高一些
11樓：翻譯好翻窗
魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，含有人體需要的各種蛋白質等而且味道也很鮮美，有很多的保健作用。
12樓：積水成淵
我認為魚肉的營養價值是高於豬肉的，魚肉含有更多的蛋白和人體需要的能量
13樓：妮妮小樂園
不能說魚肉的營養高於豬肉，這兩種肉類營養都很豐富，各有各的特點，魚肉的蛋白質含量比較高，豬肉的脂肪含量比較高，另外，它們都含有身體所需要的必需營養元素
14樓：甕冰藍
魚肉營養豐富，又易於吸收，主要的是還不會引起三高，是人類的首選，但是豬肉的營養價值也不錯，我覺得我們應該營養均衡，不挑食
15樓：樂呵呵的太陽花
魚肉的營養高於豬肉似的，他的那個蛋白質最高的魚蛋白。
16樓：捷曉蘭
魚肉中富含很多的蛋白質，豬肉也是。他不一定說比他高，但是他補充的微量元素和很多的礦物質是不一樣的。都說吃魚會比較聰明。
17樓：莽也
我覺得也不能說魚類的營養就高於豬肉，兩者是不同的肉，所含的營養物質都是人體所需的，但魚肉裡膽固醇含量低，對人體更有益一些。
18樓：
不同的食物它的營養含量是不一樣的，魚肉的維生素含量比較豐富，豬肉也是，不同的地方應該就是不同的維生素
19樓：追夢
是的，魚肉的營養高於豬肉。魚肉屬於瘦肉型，能供給人體所需要的維生素a、d、e等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。
20樓：匿名使用者
脂肪含量不同 在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。
21樓：良師益友
魚肉的營養確實高於豬肉，它含有多種礦物質，而且肉質更鮮嫩。
22樓：張姐心語
不能單純地說魚肉的營養高於豬肉，應該說各有各的味道，相比較來說，魚肉的口感更為細膩，也就是說魚肉是比豬肉更高階一些的食材，豬肉是相對於來說是比較普通的食材。
23樓：為貓魚奮鬥的閒人
我覺得差不多吧。不過魚肉脂肪含量少，多吃魚不會增肥，算是比較健康的。
24樓：香麗雅
這要看從哪方面說了，如果是補鈣那還是魚肉好一點，如果是補氣補血還是豬肉好一點。不過吃魚對血管有軟化作用，而且沒有豬肉的高脂肪，所以人們通常覺得魚比豬肉實用的
25樓：倚劍耕耘
魚肉營養成分與豬肉相比，各有特色。總體來說，魚肉營養比較豬肉更為豐富些。魚肉中脂肪含量低，蛋白質含量高。日常生活中，人們常說大魚大肉，指的就是魚肉和豬肉。
魚的營養是不是比豬肉要多？
豬肉和魚哪個營養高
26樓：匿名使用者
兩隻腳的比四隻腳的好，沒有腳的比兩隻腳的好，水裡遊的比岸上走的好。你說豬好還是魚好呢？
兩種都是不可缺乏的食物，但相比較而言，魚肉熱量比豬肉低得多，脂肪含量也低得多，並且蛋白質、磷的含量十分豐富。如果是深海魚類，則擁有被稱為腦**的dha，對人的大腦十分有益。
所以，儘量多吃魚吧：）
豬肉 魚肉 哪個營養價值高？
27樓：匿名使用者
當然是魚肉了..魚肉含有更少的脂肪和更高蛋蛋白質...如果是海生魚類還含有高階不飽和脂肪酸 也就是魚油了..對大腦和心血管很好 當然如果不喜歡魚肉那也沒法子咯 ，豬肉要多吃些瘦肉也好
28樓：
當然是魚肉了啊蛋白質含量高
還能預防老年痴呆症
29樓：匿名使用者
魚肉含有豐富的蛋白質，所以魚肉的營養價值更高一些，現在豬都被吃一些含有激素的飼料所以還是要選擇一些可靠乾淨的豬肉進食，否則有害身體健康。
魚肉與蝦肉營養要大於豬肉嗎？
30樓：劉氏家族劉陽
這個不一定的吧，看你需要補充什麼營養，如果你需要補充的是蛋白質等等比較少量的東西那麼你可以多吃魚肉和蝦肉，如果你想增加脂肪和氨基酸。那麼你就可以多吃一些豬肉，這個所謂的營養需要看你需要什麼，你需要的是脂肪還是蛋白質。謝謝
31樓：許小連和湯姆貓
當然是大蝦了,因為其所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,更易被人體吸收。
32樓：
那是一定的啊，就是魚肉或者單個蝦肉都比豬肉的營養多很多的。但是脂肪還是豬肉多，蝦肉比魚肉的營養還多。
33樓：勢惜杉
魚肉和蝦肉營養很高他比豬肉營養大豬肉營養乜很大它脂肪高我覺的挺是多吃魚蝦類的東西比交好
34樓：來自永鎮橋歡呼雀躍的白鷺
魚肉和蝦肉它菅養要比豬肉大的
35樓：花開富貴吉祥鳥
各有各的營養。不可同日而語！
36樓：匿名使用者
他們含有不同的營養成分，這怎麼比啊
37樓：
各有千秋，吃多了哪樣都不好。適量合理最好
魚肉和豬肉哪種營養價值高？多吃豬肉好還是多吃魚肉對身體有好處？
38樓：匿名使用者
豬肉和牛肉的最大區別就是，一個是高脂肪的一個是低脂肪的。至於口感，個人有個人的愛好。對於新鮮的肉來說，瘦豬肉的顏色有些粉紅色，而新鮮牛肉的顏色則比較紅。
再有，豬肉的肉絲比較細，而牛肉的肉絲比較粗。 相同質量的豬肉和牛肉相比，其蛋白質含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白質含量高，特別適合孩子生長需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。
而且牛肉中的鐵、鋅、鈣、煙酸等微量元素都比豬肉高
豬肉、雞肉和魚肉營養價值有何差異？
39樓：匿名使用者
豬肉屬於紅肉復，雞肉和魚肉制屬於白肉，專家建議多吃白肉，少吃紅肉，白肉中的脂肪含量比較少，蛋白質含量比較高，而且這些蛋白質人體也容易吸收，但並不是代表就不吃紅肉了，紅肉中含有礦物質元素，如鐵元素，是白肉所沒有的。
40樓：匿名使用者
都是肉，可以理解為地上跑的，天上飛的（已退化），水裡遊的
麥片營養搞還是牛奶營養高？麥片的營養價值比牛奶高嗎
營養的不一樣的。最好混吃了。麥片的營養價值比牛奶高嗎 個人認為是麥片，因為國內的牛奶基本都是摻水了的，而麥片裡面含有一些五穀雜糧，營養會比較全面。營養方面各有千秋，但對於吸收方面麥片比牛奶好，除了酸奶較容易吸收外，其他型別的牛奶普遍不能被人體吸收，而且空腹喝牛奶的話有可能引起消化不良，而麥片不管是營...
為什麼烏雞的營養比別的雞的營養價值高啊
烏雞營養豐富，肉質細嫩，有較高的食用價值和藥用價值。烏雞含有豐富的黑色素 蛋白質 脂肪 多種維生素和18種微量元素。1 烏雞中的血清蛋白質和y 蛋白質含量均高於普通雞。100克烏雞肉中含氨基酸3l.5克，高於普通雞25 8種必需氨基酸的含量和種類都接近人體需要，其中纈氨酸和賴氨酸含量均高於普通雞種。...
魚都有什麼營養價值呢，魚有什麼營養？
魚類的蛋白質含量約15 24 所以魚肉是很好的蛋白質 而且這些蛋白質吸收率很高，約有87 98 都會被人體吸收。魚有優質蛋白，還有很多的微量元素和不飽和脂肪酸。這些都是吃了不會長胖的哦 我就很喜歡吃啊。一起吃吧！很好吃的！有人體所需的蛋白質和膠原蛋白。魚有什麼營養？魚類的蛋白質含量約15 24 所以...