1樓：帳號已登出
一、胖頭魚。
胖頭魚也叫鱅魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到**耳鳴、頭暈目眩的作用。
痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
二、鯽魚。鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以**浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。
用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功效，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。
三、帶魚。帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。 帶魚對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜；還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療；常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持**彈性。
泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
四、墨魚。墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
五、鯉魚。鯉魚味甘、性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。
此外，由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素a，因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。
鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。咳嗽、氣喘時，可用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃後能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
六、鰱魚。鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養生食品。能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。
常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的**。吃鰱魚能緩解胃痛，尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食。
七、草魚。草魚味甘、性溫，有暖胃、平肝祛風等功效，是溫中補虛的養生食品。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。
常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮；頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起**作用。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
魚的第一個營養價值，能夠為機體提供優質的蛋白質，因為經過測算，魚肉當中粗蛋白質的含量大約在17%-20%之間，而且魚肉的蛋白質易於消化吸收，氨基酸的組成相對也會比較合適，因此適當的吃魚肉，對於補充機體蛋白質方面的營養價值會非常的高。魚的第二個營養價值，能夠為機體補充多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸，在調節脂代謝方面的積極作用會非常的明顯，因此對於高脂血症的人，適當的食用魚肉，能夠起到很好的調節血脂水平的營養價值。
3樓：北京新東方烹飪學校
魚的營養價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素a、維生素e、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。
它具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年痴呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。
兒童經常吃魚益智健腦、聰明伶俐。
魚含有哪些營養
魚含有什麼營養價值
魚含什麼營養價值高
魚含有的營養
田螺含有什麼營養，田螺有什麼營養？
田螺的營養價值 田螺，又稱黃螺 田中螺，屬於軟體動物門腹足綱田螺科，在江河 湖泊 溝壑 沼澤 池塘等地方均有分佈。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有 盤中明珠 之美譽，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白 低脂肪 高鈣質的天然動物性保健食品。田螺中含有人體必需的8種氨基...
鰻魚的營養價值有哪些？鰻魚中含有哪些營養？
鰻魚富含維生素a和維生素e，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素a為牛肉的100倍 豬肉的300倍以上。豐富的維生素a 維生素e，對於預防視力退化 保護肝臟 恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素b1 維生素b2含量同樣很豐富。鰻魚還含有豐富的 好 脂肪。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營...
魚都有什麼營養價值呢，魚有什麼營養？
魚類的蛋白質含量約15 24 所以魚肉是很好的蛋白質 而且這些蛋白質吸收率很高，約有87 98 都會被人體吸收。魚有優質蛋白，還有很多的微量元素和不飽和脂肪酸。這些都是吃了不會長胖的哦 我就很喜歡吃啊。一起吃吧！很好吃的！有人體所需的蛋白質和膠原蛋白。魚有什麼營養？魚類的蛋白質含量約15 24 所以...