1樓：鐸瑩玉弘珏
純奶飯後喝，吸收好
酸奶兩餐之間喝，不然裡面的有益菌會被胃液殺死
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。
提到熱量，就必須瞭解它的成分。雖然各家品牌有所不同，不過內容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果膠、果糖和香料等。由於國人普遍不適應太酸的優酪乳，因此廠商都會新增砂糖或果糖來調味，也因此增加了許多熱量。
低脂牛奶240c.c大約含120大卡，而同樣份量低脂優酪乳卻含150—200大卡（依各家品牌不同），因此熱量比想象的來得多。如果想要喝熱量較少的酸奶，倒是推薦您選擇標示脫脂且低熱量的酸奶，因為同樣240c.
c卻只含100大卡左右的熱量。
酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量來得高些，怕胖的女性朋友，還是要慎選品牌和種類，並且食用量要有所限制，否則不知不覺就會喝下一堆熱量。
2樓：海風
一年四季，不管在什麼時候，酸奶都是人們最受歡迎的，酸奶獨特的風味和口感備受人們的喜愛，但是很多人在超市購買酸奶時左挑右選，花費好多時間，貨架上琳琅滿目的酸奶讓人們眼花繚亂，發酵乳，風味發酵乳，日式酸奶，凝固性酸奶各式各樣堆放在一起，我們到底該如何選擇呢？喝什麼樣的酸奶最好呢？
酸奶的營養價值
酸奶由純牛奶發酵而成，發酵過程中，一部分蛋白質，糖被分解成小分子如乳糖分解為半乳糖，脂肪被分解為脂肪酸，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營養成分外，在發酵過程中，還產生了更多人體所需要的b族維生素，可見，酸奶的營養價值並不遜於牛奶。
發酵乳，酸乳才是真酸奶
由於超市中酸奶的品種繁多，一些產品的包裝和名稱又近似酸奶，消費者選購時則往往會被迷惑.gb19320-2010《食品安全國家標準發酵乳》將酸奶產品類別分為發酵乳。酸乳，風味發酵乳，風味酸乳。
所以我們在購買酸奶時，最簡單的方法就是檢視包裝上的產品類別，標有「發酵乳」或「酸乳」就是真的酸奶，如果在酸奶中加了糖，奶，增稠劑，則為「風味發酵乳」或「風味酸乳」如加了果汁，果粒，雜糧，椰果的大部分酸奶都是風味發酵乳，
乳酸菌飲料和酸奶一樣嗎？
乳酸菌飲料和酸奶不是一個類別，乳酸菌飲料的主要成分是水，糖和少量的奶，通常人們會將乳酸菌飲料誤認為酸奶，這類產品的最大好處就是新增了大量的活乳酸菌，通常產品包裝上會標註活菌的數量，研究證明，攝入10的8次方的活性菌甚至更多，才能起到明顯的效果，乳酸菌的價值在於活菌的數量，所以在運輸過程中必須冷藏儲存，避免活菌數量下降，而在常溫下銷售的乳酸菌飲料就沒必要飲用了。下面是兩者簡單的營養成分對比：
蛋白質鈣
維生素活性菌
乳酸菌飲料低低
低高酸奶高
高高低酸奶選購小技巧
❶選擇低溫冷櫃的產品 常溫下酸奶的活菌數會降低，會導致雜菌的繁殖，影響酸奶品質
❷優選無香精和色素的酸奶 現代酸奶顏色和口味，除新增少量果粒，果醬外，大部分來自香精和色素，儘量避免給兒童購買此類酸奶。
❸選益生菌酸奶要選標有活菌數的 現在酸奶分為益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外，其中的活性乳酸菌有利於腸道微生物的平衡。
找了好久啊 滿意請採納！
3樓：生活知多小
回答酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
4樓：
卡士酸奶都含有五種歐洲進口益生菌，營養價值比較高，是紐西蘭荷斯坦奶牛產的奶源，給孩子吃比較放心
有什麼牌的酸奶營養價值高？
5樓：ccc菜辣椒
國產品牌：光明致尚鮮酪乳椰果果粒風味發酵乳、燕塘發酵乳原味（復原乳）。 進口品牌：
艾美牌草莓風味發酵乳 、明治低脂肪風味酸奶（清甜原味）。 國產品牌：光明致尚鮮酪乳椰果果粒風味發酵乳、燕塘發酵乳原味（復原乳）。
進口品牌：艾美牌草莓風味發酵乳 、明治低脂肪風味酸奶（清甜原味）。
什麼牌子的酸奶最有營養??
6樓：小七有妙招
喝酸奶你還在舔瓶蓋嗎？
7樓：
其實所有的牛奶中，光明的牛奶是最乾淨的，這是聽去參觀過工廠的人說的。
純牛奶營養價值最高了，如果不喜歡吃純牛奶，那就吃光明的酸奶。或者碧悠，口感好，還養胃的。
8樓：生活知多小
回答酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
9樓：
伊梨和蒙牛都不錯，光明不要喝，有問題，曾經暴光過
10樓：可樂可氣可人
就是呀.光明的還被**過的說他們拿過期的做給消費者吃.
我喜歡伊利的.一般都是喝伊利的.不過我覺得也差不多吧.我喝不出什麼不一樣來呢.
11樓：和藹
酸奶的熱量和冰激凌的熱量差不多.不要以為只是一杯酸奶而已.它不**的。因為外面買的大多都經過加工了.
所以如果想喝.建議買無糖的來喝.什麼都可以,別買伊利
我反正喜歡猛牛的,無糖.很好喝 最好吃猛牛的吧
12樓：
西寧路邊小攤上的的酸奶是最最正宗的，有空去嚐嚐
我的哈喇子啊～～～～
13樓：俠影飄飄
我最喜歡蒙牛的了，伊利的太甜
糖吃多了可不怎麼好
喝什麼牌子的酸奶對身體好且有營養？
14樓：封微蘭計賦
酸奶和牛奶,哪個好?
——酸奶好！
大家都知道鮮牛奶是營養豐富的食品，它不僅含有優質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質，如維生素a、b1、b2、c，以及鈣、鋅、鐵、硒等。因而是我們日常飲食中不可缺少的營養品，因為牛奶含鈣高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。
奶粉是牛奶經加工製成乾粉，其優點是易於運輸儲存，方便，需要時即可衝飲，但奶粉在乾燥加工過程中有些營養素有不同程度破壞，如維生素c、b2、b1、a及鐵等，因此奶粉的營養在某些方面不如鮮牛奶，現在有些質量較好的奶粉，根據不同年齡段的需要新增了不同的營養成份，如核苷酸、dha、牛磺酸、抗氧化營養素等，必要時也可根據情況選用。
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸桿菌發酵而成，牛奶經發酵後原有的乳糖變為乳酸，易於消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養品。
什麼牌的酸奶最好喝又營養?
15樓：夢魔
伊利哦! 最有營養的還是喝純牛奶.這營養更大!是莪的建議蛤
16樓：蘇矮婆
自己覺得好喝又營養噠...哈哈
雞蛋的營養價值高嗎？什麼樣的雞蛋營養價值高？？？
雞蛋的營養價值高。雞蛋的蛋黃當中還含有一些礦物質，比如鐵 鋅 鎂。這樣的礦物質進入到體內之後，能夠作為很多酶和輔酶的原料，進而起到促進代謝順暢進行的功效。雞蛋當中還含有豐富的膽固醇，膽固醇也是體內很多激素。商店買的雞蛋有營養。1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質 脂肪 卵黃素 卵磷脂 維...
南瓜營養價值多少，南瓜的營養價值有幾高？
南瓜的營養價值很高，含有多種氨基酸，礦物質，多糖等。多糖類 南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。類胡蘿蔔素 南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化 維持正常視覺 ...
魚頭的營養價值高還是魚尾的營養價值高
魚頭營養價值更高一點，魚類的頭部是營養豐富的，裡面含很多的dha和鈣，有利眼作用 有補腦作用，小孩吃會更加聰明。尾部對於口感來講是極美味的，活動量大的尾部吃時口感會滑，但是比較多骨。魚類 fish 是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交 1 的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生...