1樓：一個世界的海角
雞蛋的營養價值高。雞蛋的蛋黃當中還含有一些礦物質，比如鐵、鋅、鎂。這樣的礦物質進入到體內之後，能夠作為很多酶和輔酶的原料，進而起到促進代謝順暢進行的功效。
雞蛋當中還含有豐富的膽固醇，膽固醇也是體內很多激素。
2樓：我要俗
商店買的雞蛋有營養。
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作「理想的營養庫」。2.
雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
祝您生活愉快！
3樓：榮榮的
雞蛋中有豐富的固醇和微量元素還有多種維生素，這些都是對大腦有益的營養成分，還含有豐富的膽鹼，有助於記憶力的提高並提高注意力，所以學生和腦力工作者最好每天都吃雞蛋。
4樓：芊芊梓沫
高。雞蛋是富含蛋白質的食物，**低廉，味道美味，收到了許多人的喜愛。在同樣的**下，雞蛋含有的蛋白質比肉類更高，是價效比很高的食材。
5樓：灰色的菓實
雞蛋的營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、固醇類、核黃素、氨基酸維生素及鈣、磷、鐵等。
6樓：網友
雞蛋的營養價值挺高的建議一天吃一個就夠了。
7樓：hu就是我
雞蛋的營養價值很高的，含有蛋白質。
8樓：
很高的，建議一天吃一個至兩個。
9樓：菜籃子
雞蛋營養價值高，其氨基酸組成與人體需要最為接近，生物價值也較高。其蛋白質含量在10%左右，蛋清中略低，蛋黃中較高。蛋清中的蛋白質超過40種，蛋黃中蛋白質主要是與脂類結合的脂蛋白和磷蛋白。
蛋清中含脂肪極少，98%的脂肪存在於蛋黃當中，蛋黃中的膽固醇含量較高。雞蛋中維生素含量也十分豐富，且品種較為完全。，包括b族維生素，維生素a、c、d、e、k。
10樓：芋頭不是香芋
雞蛋的營養價值很高，對身體有很好的滋補作用。因為雞蛋的氨基酸含量和比例最為接近人體，最易被人體所消化吸收。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂，同時又是人體所需要的維生素a、d、e、k、b1、b2的良好**。
11樓：夢**
雞蛋的營養價值極高，常吃有增強抵抗力的作用，與其他的富有蛋白質的食材相比，比如培根牛肉，就算**不便宜的土雞蛋，價效比也要高很多。
什麼樣的雞蛋營養價值高？？？
12樓：匿名使用者
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需求、易為機體吸收，1克雞蛋蛋白質比1克肉類蛋白質的營養價值高得多。而蛋白質(特別是像雞蛋蛋白質這樣的優質蛋白質)在維護**光澤、彈性等方面有著重要的作用。
蛋黃中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。磷脂所分離出來的膽鹼，具有防止**衰老，使**光滑美豔作用。
雞蛋黃中還含有豐富的維生素a、維生素b2。這些維生素都是營養**必不可少的物質。
雞蛋中還含有較豐富的鐵。100克雞蛋黃含鐵150毫克。鐵元素在人體內造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足會導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。
由此可見，雞蛋確是維護**健康美麗的重要食品之一。
雞蛋對於人體有著非常多的益處，如何選擇雞蛋就顯得尤為重要！
現在市場上有著很多雞蛋的品種，像是土雞蛋、家雞蛋、柴雞蛋等等，但是今天要給大家安利的並不是以上這些雞蛋，而是一顆不平凡的雞蛋——知雨生蝦青素雞蛋。
知雨生蝦青素雞蛋，是通過給品種優質的蛋雞餵養富含蝦青素的雨生紅球藻，通過蛋雞的生物富集和轉化，將天然蝦青素富集在卵黃中，並且包裹上一層與人體結構相似卵磷脂結構，這樣一來不僅完整儲存了蝦青素的活性，而且大幅提高了蝦青素在人體的吸收率。
tips：天然蝦青素是一種氧化性極強的類胡蘿蔔素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，國際上已將其應用於保健食品、高檔化妝品、藥品等領域中。
這樣一枚知雨生藻源蝦青素雞蛋，平均每枚雞蛋中的卵質蝦青素含量高達6-10毫克，相當於吃1500克野生大西洋三文魚或1000克奧尼爾藍莓所含有的蝦青素含量！
13樓：網友
北京電視臺《生活面對面》節目，曾專門做過一期關於「柴雞蛋」與普通雞蛋，哪個營養更高的比對實驗。委託的是農業大學的一個實驗室做的，結果是各項營養指標沒有顯著差異，只是「柴雞蛋」含的脂肪高些，也不是很高。
所以，雞蛋的營養價值是一樣的，所謂「柴雞蛋」、普通雞蛋，只是賣你概念，多賺你錢。
僅此而已。只要在正規的渠道購買，注意新鮮就行了。
14樓：匿名使用者
吃穀子的雞生出來的蛋，才是最有營養的，我坐月子的時候，媽媽天天做雞蛋肉餅湯給我吃，這種雞蛋對身體恢復特別好！
15樓：胖胖的國字臉
草雞蛋比蛋雞蛋要高。但蛋的吃法也有關係。
16樓：愛股
蛋黃越黃蛋黃素含量越高營養越高，依據嗎打兩個荷包蛋嚐嚐比什麼解釋都有用。
衝雞蛋營養價值高嗎
17樓：給我來一個妞
開水衝雞蛋營養會流失，但是還是有營養的。開水衝雞蛋的作用：雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。
建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
糖尿病患者儘量少食或不食。
18樓：體育點點滴滴
建議開水衝雞蛋，現在的飲食喝水不太贊成，主要是開水衝蛋加熱時間太短，沒有有效的殺滅雞蛋類的細菌，尤其是現在很可怕的禽流感病毒。
雞蛋營養價值高嗎？
19樓：竹寄候雅惠
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
20樓：騰馨蘭庾螺
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。
雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
4、其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
21樓：易書科技
雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。 不同型別的雞蛋其營養成分略有差別，主要營養成分有：
（1）蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含約13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率與牛奶、豬肉、牛肉和大米相比也是最高的。鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。
其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達。
（2）脂肪 每100克雞蛋中含脂類10克左右，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
（3）氨基酸 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
（4）其他營養成分 雞蛋含有豐富的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷等，但鈣相對不足。所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b族維生素也很豐富。
長毛雞蛋的營養價值？毛雞蛋有營養價值嗎
長毛雞蛋是指小雞未出殼的帶毛小雞。這個應該不可以吃了吧。毛雞蛋有營養價值嗎 毛雞蛋沒有任何營養價值，它只是一種沒有孵化成小雞的壞蛋，沒有任何營養價值。當然是有一些營養價值的，其實雞蛋裡面的營養最重要的就是蛋白質，所以這個其實也是為了補充很多蛋白質，包括很多微量元素，所以平時吃毛雞蛋對我們的身體還是有...
怎麼吃雞蛋營養價值高，雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？起鍋燒油，放少許油，覆蓋鍋面，火調至最低，把雞蛋放進去，切記不要把蛋黃攪渾，直接放下去把水狀的蛋白質煎熟慢慢拿起，開吃 第一，煮雞蛋，煮雞蛋是最有營養價值的煮雞蛋，方法最簡單，煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在雞蛋裡。第二，水煮荷包蛋。第三，蛋花湯和蒸蛋。第四，煎...
雞蛋什麼有營養，白煮雞蛋有什麼營養價值
雞蛋是人類最好的營養 之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8 的磷 4 的鋅 4 的鐵 10 的蛋白質 6 的維生素d 3 的維生素e 6 的維生素a 2 的維生素b1...