1樓：繁華有一夢
用料雞蛋 8只
低筋麵粉 140g
糖粉 70g
澱粉 80g
黃油 40g
牛奶 665g
榴蓮肉 700g
淡奶油 550g
糖粉（加入淡奶油） 30g
榴蓮千層蛋糕的做法
準備材料
將雞蛋用攪拌器攪拌均勻，注意手法避免太多氣泡低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻攪拌的過程中不要太大力，避免產生太多氣泡
然後用漏篩過濾後加入打勻的雞蛋液中
黃油微波爐融化涼透，倒入麵糊中攪拌勻
將黃油和麵糊攪拌均勻
再反覆將麵糊過篩兩次，用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時不沾平底鍋燒熱後調小火，用小的勺子盛一勺進鍋裡，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻，馬上關火，用餘溫把麵餅焙熟
切記：想要做出完美的餅皮，一定要耐住性子，明火加熱餅皮會起很多大泡，如果利用鍋子的餘溫加熱餅皮，比較費事但是效果真的是令人驚喜
取出餅皮用六寸的慕斯模具切除多餘的餅邊
依次做好20—25張餅皮用油紙包裹後放進冰箱冷藏半個小時將淡奶油加糖粉打發到八成好放冰箱
榴蓮肉用料理機打成蓉
榴蓮蓉和淡奶油混合均勻
準備塗抹奶油，首先將一片餅皮放在墊有油紙的轉盤上用抹刀塗上少量奶油
均勻塗抹
然後再覆蓋一張餅皮再塗抹奶油，重複操作，最好表面蓋上餅皮即可做好的千層餅放入冰箱冷凍3小時以上，再進行切塊食用冷凍越久切開的千層榴蓮越整齊
2樓：秦小廚美食
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
3樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
榴蓮千層蛋糕做法
4樓：縈羽鑫豔
榴蓮千層蛋糕的做法：
準備好所用材料，首先將雞蛋打散，加入牛奶。
糖粉、融化的黃油，攪拌均勻，篩入低筋麵粉。
手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。
榴蓮去掉裡面的核。
用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多，不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子裡。
全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。
淡奶油打稍硬些，將榴蓮放入，攪拌均勻，淡奶油打的幹一點，與淡奶油拌合後稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。
取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡。再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
小貼士1榴蓮奶油餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數越多越好看。
2餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。
5樓：何焱宇傑龍
榴蓮肉700g
雞蛋2個
低筋麵粉
150g
牛奶500g
黃油30g
砂糖30g
淡奶油500g
細砂糖60g輔料油
適量鹽適量步驟
1.雞蛋兩個
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入純牛奶攪拌均勻
4.加入純牛奶攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
6.加入黃油
7.過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘8.平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。
9.榴蓮肉取出放進碗裡用勺子壓成泥
10.淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴蓮肉裡拌勻11.然後一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了
6樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
7樓：秦小廚美食
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
榴蓮千層蛋糕怎麼做？
8樓：罐頭小廚
平底鍋版榴蓮千層蛋糕！當香濃蛋皮小公舉，遇上霸道金枕榴蓮，榴蓮迷妹表示無力抵抗
9樓：一人廚
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法
10樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
11樓：秦小廚美食
跟著小新一起學習好吃的千層蛋糕做法！
12樓：小微的美食
榴蓮千層，想想就流口水
13樓：豆漿吖遊戲解說
榴蓮千層蛋糕是網上最近賣得很火的一款千層蛋糕， 口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、榴蓮的搭配堪稱天衣無縫！因為不需要烤箱就能製作，適合烘焙新手嘗試。
但要做出美觀的榴蓮千層蛋糕，一定要控制好火候。下面我們來看具體做法吧！
具體做法
14樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好，比較全面。
榴蓮千層蛋糕的做法
15樓：天蠍d留戀
1.雞蛋兩個
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入純牛奶攪拌均勻
4.加入純牛奶攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
6.加入黃油
7.過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘8.平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。
9.榴蓮肉取出放進碗裡用勺子壓成泥
10.淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴蓮肉裡拌勻11.然後一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了
16樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
17樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
18樓：小微的美食
榴蓮千層，想想就流口水
19樓：雙子mr秦
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
20樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好，
好吃的榴蓮千層蛋糕是怎樣做的？
21樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
22樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
23樓：秦小廚美食
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
24樓：魯步湛靜
榴蓮千層蛋糕做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
榴蓮千層蛋糕（超詳細烙蛋皮攻略）怎麼做
25樓：安徽新東方烹飪學校
推薦你到專業的烹飪學校學習，更專業靠譜，學得全面，實操教學，一步步指導，學會為止
26樓：小衣服
做個千層蛋糕來吃，用這個方法煎出來的千層餅皮非常薄，什麼都不加直接吃都能吃幾張，薄如蟬翼，還可以換不同口味，榴蓮正當季，就做個榴蓮千層來吃吧。
榴蓮千層蛋糕的做法
27樓：眾神風逝
1.把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。 2.
把榴蓮去核，壓碎。 3.奶油加小許糖粉打發，待用。
4.把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡 ，稍凍後使用。 5.
用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。 6.
來一張完成圖，完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！ 7.雖然切面的層次不太鮮明，由於榴蓮肉的關係吧，不過味道可是一級棒哦~
28樓：一人廚
教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法
29樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好，比較全面
30樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
31樓：小微的美食
榴蓮千層，想想就流口水
32樓：秦小廚美食
教給大家火龍果千層蛋糕的做法，準備好火龍果！
33樓：珊寶
蛋糕的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
榴蓮千層蛋糕怎麼做？
34樓：一人廚
教你芒果千層蛋糕簡單又好吃的做法
35樓：罐頭小廚
平底鍋版榴蓮千層蛋糕！當香濃蛋皮小公舉，遇上霸道金枕榴蓮，榴蓮迷妹表示無力抵抗
36樓：良子美食
千層蛋糕，簡單易學，好吃美味
37樓：秦小廚美食
跟著小新一起學習好吃的千層蛋糕做法！
38樓：小微的美食
榴蓮千層，想想就流口水
39樓：安徽新東方烹飪學校
可以考慮來我們學校學習比較好，教的東西比較多。
榴蓮千層蛋糕怎麼存放，榴蓮千層蛋糕放黃油和不放黃油的區別
配料表 蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米 蛋糕皮 牛奶360克 雞蛋1.5個 低筋麵粉120克 糖粉30克 黃油22克，製作10片皮 榴蓮餡 動物性淡奶油700克 糖粉60克 榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來 裝飾 芒果1個 藍莓 餅乾棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道 ...
榴蓮千層配方，榴蓮千層做法
榴蓮千層這樣做 1 準備的食材 榴蓮1個包 雞蛋1個 牛奶50g 黃油12g 白糖1匙 低筋麵粉40g。2 先倒入牛奶，打入雞蛋，再倒入麵粉攪拌均勻。最後加黃油融化拌勻至無顆粒狀態。2 倒一勺入華夫餅機，薄薄一層即可，蓋上蓋子，紅燈變暗即可開啟取出麵皮放盤子冷卻。3 稱取淡奶油，加入白糖打發至硬性。...
榴蓮千層蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 榴蓮肉700g 雞蛋2個 低筋麵粉150g 牛奶500g 黃油30g 砂糖30g 淡奶油500g 細砂糖60g 輔料 油適量 鹽適量 榴蓮千層蛋糕 1雞蛋兩個 2加入30g砂糖打散至糖融化 3加入純牛奶攪拌均勻 4加入純牛奶攪拌均勻 5篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒 6加入黃油 7過濾一下蛋液，將...