1樓：植物網
－ 準備食材 －
常溫牛奶 30g
雞蛋 2個
低筋麵粉 30g
糖粉 20g
玉米油 20g
醋 幾滴
榴蓮肉 500g
淡奶油 500ml
糖分 20g
－ 步驟 －
1.蛋清蛋黃分離、分別放入無油無水的容器中。 首先，手動打蛋黃、加入20g玉米油打勻，再加入30g的牛奶打勻，最後加入低粉30g、z字型打勻、打至順滑無顆粒感。
2.電動打發蛋白，先加入幾滴醋，先打起發泡、然後分3次加入20g的糖分、打至溼性發泡就可以了，就像**一樣起勾即可、這樣可以避免烤時開裂。
3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黃拌勻，從下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！
4.把拌勻的麵糊倒入蛋白內、把剩下的蛋白和麵糊拌勻、同樣要快要輕。
5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盤中、用刮刀刮平，同時150度預熱烤箱，蛋糕烤12-15分鐘、按個人的烤箱脾氣，烤至表面變色即可啦。（先烤12分鐘，用牙籤插一下、看看蛋糕還有沒有粘液、沒有就考好了。
6.把考好的蛋糕倒扣晾涼，蛋糕胚就做好了。
7.把蛋糕按照盒子大小切片
8.先把榴蓮肉打成泥、裝到裱花袋裡 再將淡奶油加20g糖分打發後裝到裱花袋裡
9.開始裝盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，擠一層淡奶油、在鋪上一層榴蓮泥，再放一片蛋糕胚
榴蓮芒果千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：d丶小雨
榴蓮/芒果千層蛋糕的做法
常溫全蛋打散（上圖
為2份的量，正常3個就夠），分別加入，糖、鹽拌均加入牛奶、淡奶油拌均，加入融化後的黃油，在加入過篩後的麵粉，拌均後，再滴入檸檬汁，在次攪拌，過篩，直至沒有顆粒
平底鍋倒入薄薄一層，快速轉動一下，餅起泡就熟了，不用翻面，直接倒出鍋。繼續做下一張（每張之間用油紙隔離，或多準備幾個盤子，以免粘連）。都烙好後，放涼
切芒果，我圖省事，就切成了小丁，切片會更美觀300克淡奶油，打發，35克糖粉分3次加入。打的硬一些（紋理明顯）。因為餅太薄，第一層底我用了2張餅，抹奶油，放芒果……
完成如果奶油剩了，不要浪費，可以在做個木糠杯
3樓：莫羽大昭
用料主料
牛奶150克
綿白糖20克
低筋麵粉60克
黃油15克
雞蛋2-3個
輔料淡奶油
200克
綿白糖15克
芒果千層與榴蓮千層蛋糕的做法
1.準備牛奶150克，綿白糖20克，黃油15克，低筋麵粉60克，綿白糖加入一點牛奶放入微波爐加熱融化後倒入牛奶裡
2.篩入低筋麵粉
3.攪拌器混合所有液體
4.加入黃油攪拌均勻
5.平底鍋刷一層色拉油
6.掌握好每張麵皮的量
7.快速倒入平底鍋
8.晃動鍋造型 儘量圓一點
9.輕拿輕放 很薄別撕壞了
10.裁成合適大小形狀 放入冰箱冷藏15分鐘左右11.大芒果一個切塊
12.儘量均勻
13.打發淡奶油，分兩次加入15克糖（綿白糖、砂糖、糖粉都可以）14.一層餅皮，一層淡奶油，一層芒果
15.一層餅皮，一層淡奶油和榴蓮混合陷
16.依此類推
17.芒果根據個人口味掌握量
18.做好了 嘗一口，太美味！
19.剩了點皮 陷兒 做了幾個小班戟吃
20.芒果小班戟
21.芒果千層做好了，裝在玻璃保鮮盒子裡（其實是我的飯盒）
榴蓮千層蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 榴蓮肉700g 雞蛋2個 低筋麵粉150g 牛奶500g 黃油30g 砂糖30g 淡奶油500g 細砂糖60g 輔料 油適量 鹽適量 榴蓮千層蛋糕 1雞蛋兩個 2加入30g砂糖打散至糖融化 3加入純牛奶攪拌均勻 4加入純牛奶攪拌均勻 5篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒 6加入黃油 7過濾一下蛋液，將...
榴蓮冰棒的做法步驟圖，榴蓮冰棒怎麼做好吃
主料 新鮮蛋黃6個 動物性鮮奶油375毫升 榴蓮適量 輔料 砂糖180克 水60克 榴蓮雪糕 1砂糖加水小火煮溶 2糖融化後停止攪拌，繼續加熱至115度 3糖漿呈細線狀慢慢倒入攪拌中的蛋黃，這樣可以防止蛋黃燙熟出現顆粒，攪拌至蛋黃顏色變淺體積膨大，盆底變涼即可。放涼備用。4鮮奶油打至溼性發泡，加入蛋...
酥炸榴蓮的做法步驟圖，酥炸榴蓮怎麼做好吃
酥炸榴蓮的做法 1.主要材料備齊 2.榴蓮要挑熟成的，軟度甜度都要夠。取適量榴蓮肉放入手動料理機 3.稍微攪打至大顆粒狀 4.接著團成直徑3釐米左右的球狀，放在鋪了油紙的烤盤上用薄膜包好，放冰箱冷凍4個小時左右 5.冷凍好榴蓮後，用一半生粉 一半天婦羅粉加水調成粉糊，不要太濃，濃了外衣會很厚，不要太...