1樓:北春雪鄧情
主料椰漿400ml
馬蹄粉250g
黃糖2.5塊
煉奶3勺
水650ml
椰汁千層糕的做法步驟
1.準備好材料
2.450ml清水煮融黃糖,放涼備用。
3.200ml的水加入250g的馬蹄粉裡,攪拌吸收。(這時馬蹄粉會變得有點硬,不要擔心,讓粉吸收水分就好)
4.在400ml椰漿里加入三勺子煉奶。攪拌均勻。
5.將馬蹄粉分成兩份,一份放入椰漿裡攪拌均勻。
6.在剩下的一半馬蹄粉裡倒入放涼的黃糖水,同樣也是攪拌均勻。
7.兩份放入馬蹄粉的材料準備好了,攪拌均勻後就做好小黃和小白的原始狀態。
8.鍋裡開水煮沸,倒入一層小黃(我一般是用大湯勺一勺半一層)隔水蒸兩分鐘就結成固體了,然後再加入一層小白。一直重複這個動作,不過第一層和最後一層都要放小黃,蒸出來的糕才好看。
9.蒸的最後一層都好了,繼續隔水蒸多五分鐘,以防中間有不熟的。
10.蒸好的千層糕不要著急切,一定要放涼了。然後再切,不然千層糕會散。切塊後,咬一口,口感很q,好香甜。(吃不完放冰箱,千層糕會更結實一點)
2樓:張流逸夙石
椰汁馬蹄千層糕的做法步驟
椰汁馬蹄千層糕的做法**11.
所有材料
椰汁馬蹄千層糕的做法**22.
紅片糖加500毫升左右的水加熱至融化後放涼備用椰汁馬蹄千層糕的做法**33.
馬蹄粉到容器里加200毫升水攪拌至糊狀
椰汁馬蹄千層糕的做法**44.
把椰漿倒入鍋裡,然後倒入一半已經攪勻的馬蹄粉糊。(一半哦)這是椰漿馬蹄粉漿
椰汁馬蹄千層糕的做法**55.
另外一半馬蹄粉槳倒入放涼了的紅糖水裡攪勻。成了黃色漿糊椰汁馬蹄千層糕的做法**66.
鍋裡燒開水,拿個不鏽鋼盤子,舀入黃色漿糊。入鍋蒸兩三分鐘後,在舀入白色椰漿糊繼續蒸三分鐘。就這樣迴圈蒸至漿糊沒有為止。然後出鍋放涼後在切塊
椰汁馬蹄千層糕的做法**77.
蒸好的成品圖
椰汁馬蹄千層糕的做法**88.
切好後的樣子。好好吃哦
椰汁馬蹄千層糕的做法**99.
q彈q彈的。濃濃的椰香
千層椰汁馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料250克馬蹄粉,400ml耶漿,250ml牛奶,黃糖1片做法1 用三碗水把黃糖煮至融化。放涼備用。2 馬蹄粉放入水揉成粉團,分成兩半,一半放入糖水中攪拌均勻!另一半放入耶漿裡,同時放入牛奶攪拌。3 鍋裡水滾後,放上空盤子塗上一點點油。4 放一層小黃 即攪拌好的黃糖水 等2分鐘,再加上小白 即攪拌...
椰汁大菜糕的做法步驟圖,椰汁大菜糕怎麼做
椰汁大菜糕的做法 把水倒入煲內。把大菜絲放入水中浸軟和剪碎。把大菜絲煮至溶化。加入糖後煮至完全溶化。倒入椰槳攪拌後關火。加入花奶攪勻後,倒入甜品杯。放涼後把它放入雪櫃。椰蓉椰汁糕的做法步驟圖,椰蓉椰汁糕怎麼做 用料鮮牛奶bai 200克 du淡奶油 150克 椰漿zhi 80克 白砂糖 80克 吉利...
欒樨千層糕的做法步驟圖,欒樨千層糕怎麼做
用料欒樨層欒樨汁 200克 水 170 白糖 冰糖 120克 三象牌粘米粉 25克 水媽媽木薯粉 150 椰汁層椰汁 200克 白糖 冰糖 120克 水 170克 粘米粉 25克 木薯粉 150克 欒樨千層糕的做法 如果用冰糖先用水溶糖 把每一層得材料搞拌一起過篩直到沒有粒粒為止!每一層蒸3分鐘 榴...