1樓：
準備材料：椰奶 220毫升、西米 35克、火龍果 1個、冰糖 9克。
1、鍋中放入水，使用大火煮開。
2、然後把準備好的西米洗淨。
3、接著把放入鍋中，蓋上蓋子，大火煮15分鐘。
4、用工具挖成火龍果球，放入盤中。
5、煮好後關火。
6、然後撈出過涼。
7、鍋內放入椰奶和冰糖，大火煮化。
8、鍋中加入西米和火龍果，攪拌均勻。
9、盛入杯中，這樣就已經做好了。
2樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：椰奶 245毫升、西米 40克、火龍果 1個、冰糖 10克、水 適量。
1、第一步鍋裡放水燒開，如下圖所示。
2、西米沖洗一下，如下圖所示。
3、放入鍋中，煮15分鐘。
4、火龍果用挖球器挖出圓球，如下圖所示。
5、西米煮到一點點白的時候關火，燜一會至透明狀，如下圖所示。
6、將西米用涼水沖洗一下，如下圖所示。
7、椰奶倒入鍋中，加入冰糖煮至溶化，如下圖所示。
8、放入西米煮開，關火加入火龍果，如下圖所示。
9、然後盛出，這樣椰奶西米露就已經完成了。
3樓：戰飛荷
椰汁粉衝開，加西米，最後加果醬！
4樓：匿名使用者
1，西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡後就化掉了。
2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3，放西米入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。
4，再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重複一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要戀戰想要一鍋就能把西米煮透明。
5，煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明瞭，我的建議是不要在鍋裡煮到全部透明，要不西米就不q了。
6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就ok了。
5樓：匿名使用者
西米有大小之分，一般超市裡都有，我用的是袋裝的小西米，比較容易熟。
取適量西米用水浸泡20分鐘左右，瀝乾待用。同時加適量水（多點保險）和白糖入鍋煮開，倒入西米，煮制透明。
（pt：經過實踐驗證，一般小西米的話用普通的鍋煮滾兩三次後，關火，悶5-10分鐘就成熟透明瞭。大西米的話估計得用高壓鍋才容易熟。)
稍微冷卻後，將椰子汁倒入西米露中，輕輕攪拌均勻，即可食用。夏天冷藏後的口感更好。
可憑個人喜好，加酸奶或者牛奶，也可加入什錦罐頭或者椰肉等，但是建議水放多一點，不容易糊，多了可以倒
6樓：天天娛樂行
芒果椰奶西米露做法太簡單了，口感細膩順滑，不用花錢買著吃了
7樓：匿名使用者
將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）
8樓：文字控
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
椰汁西米露的做法步驟圖，椰汁西米露怎麼做
9樓：a**費
椰汁西米露的製作食材：
西米，椰粉，鮮奶一袋。
西瓜。幾粒冰糖，兩勺白糖。
椰汁西米露的做法詳細步驟
(1) 鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。
等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
(2) 把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
(3) 鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
(4) 將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
10樓：戰飛荷
椰汁粉衝開，加西米，最後加果醬！
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