1樓：虢湛芳昂藍
各式西米露的做法
一：.椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鮮奶一袋。
椰汁西米露的做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
二.椰汁西米露
備料：西米（份量自定），椰漿一罐，三花淡奶一罐，白糖（自定），芋頭（自定），水。
椰汁西米露的做法：
步驟1.芋頭去皮，蒸熟，切成小粒。備用。
步驟2.西米泡水，發至半透明狀即可。
步驟3.鍋裡燒開水，放入西米，再次用旺火燒開，如果水放得太少導致變成西米糊時，不用擔心，加點開水用力攪拌把西米攪撒就行啦。但水和西米此時的比例最好是2：1。
步驟4.在攪好的西米鍋里加1/2罐的椰漿，1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋頭，再加水和白糖，此時水+椰漿+三花淡奶和西米+芋頭的比例是5:1.
5再次用中火燒開。然後，椰汁西米露就完成啦！
三：銀菊西米露的做法
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，直到西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水。
3.將胡蘿蔔榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮開後到入碗中，加如西米，等放涼後再喝。也可以放入冰箱。
西米露怎麼做？
2樓：blackpink_羅捷
西米露做法如下：
主料：西米50g、木瓜10g、菠蘿15g。
調料：水500ml。
做法步驟：
1、西米放入碗內用水洗淨放了2分鐘，西米吸淨了水變大，放入鍋內加水慢火煮，要不停的攪拌
2、看到西米變成透明色停火至其變涼，**加入鮮牛奶3、攪拌均勻
4、加入椰蓉絲
5、加入沙糖攪拌
6、水果處理好備用，我用了水果挖勺
7、將水果放入西米液中拌勻即可
3樓：可可鼠
原料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。
做法：1、小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳)
小tips：
1、煮西米時要沸水下鍋，沸水煮開後，充分攪拌，這時西米會慢慢變得透明，而且不容易粘底。
西米是人工米，質地比較疏鬆，所以煮前不要用冷水泡。可以用熱水泡一會，這樣西米的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得後期煮時西米能夠保持原形。
煮好的西米最好馬上放入冰水中投涼，保持滑q的口感。
2、煮蜜紅豆的時候，紅糖一定要最後加，如果過早加糖，會讓紅豆不易煮爛候可以根據自己的口味再加一點煉乳)。
4樓：布樂悅
1、西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡後就化掉了。 2、煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3、放西米入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。 4、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重複一遍沸水煮西米。
這樣煮西米就不會糊，千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。 5、煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明瞭，我的建議是不要在鍋裡煮到全部透明，要不西米就不q了。 6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。
椰奶西米露就做好了。 7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就好了
5樓：小億
第一，最好不要用水浸泡。第二，2~3人的份的話，準備一一小碗量西米就可以了（可以以此類推哦） 接下來就是燒一鍋的熱水（水一定要滾燙的時候，把小西米倒入鍋中，其實當中不需要攪拌（水沸騰的時候，不會沾鍋的），稍微攪拌一下（等沸騰了，大火轉小火——看看西米是不是開始變透明瞭，當中還有點白點的時候，把火關掉）蓋子蓋上，悶個5分鐘。然後準備一鍋的冷水，讓西米衝個冷水澡（既洗掉它的粘性，又讓它在吃起來的時候口感qq的，這一步一定要的），然後把水瀝乾，待用。
然後呢，再燒一鍋熱水，水沸騰的時候再把西米在煮一下(差不多就5分鐘左右，火候自己掌握好），在這個時候呢，切一點你喜歡的水果比如像芒果，西瓜，荔枝……。最後，撩出西米，瀝乾水，後面就是加自己喜歡的椰奶啊，露露啊……在加一點水果丁。可口美味，低脂夏天最愛的西米露就大功而成啦 記住，之前我所提到的西米都是小西米的發泡，製作過程哦（帥哥，靚妹不要看錯了）因為小西米有個哥哥哦，就是大西米呀！
6樓：來自七仙洞明眸皓齒的青花菜
這個做法寶寶也可以喝。
7樓：戰飛荷
椰汁粉衝開，加西米，最後加果醬！
8樓：昔鈺鬱靜安
先將西米【二兩】泡一小時，在用鍋將西米加冰糖以及水同煮，熟後加煉乳和椰汁【依個人口味適量即可】熬濃出鍋放涼。
將西瓜切丁加入煮好的粥裡，在放入冰箱冷藏後食用
9樓：匿名使用者
將西米在開水中煮15分鐘，在煮的過程中需要不斷的攪動，要煮3次才能煮透明的，最後加所喜歡的口味牛奶、椰汁。
西米是用什麼做的?怎麼做的?
10樓：匿名使用者
好像咱們這邊是用江米粉做主料加以其他粉為配料的。
西米露是用什麼做的，在家怎麼做西米露
11樓：匿名使用者
西米露的做法：
1.在超市選質量上等的西米。
2.水開時西米下鍋，切忌水不開，那樣西米都會糊糊了。
3.邊煮邊翻攪，免得糊。
4.煮到白芯小的時候，停火10分鐘左右，在**煮3分鐘左右。
5.放冷水裡泡下。
6.冷卻放進樂扣盒子冷藏以後，吃著口感更好。
西米是什麼東西？怎麼做著吃啊？
12樓：匿名使用者
西米是一種食材，可以做西米露
13樓：匿名使用者
西米又叫西谷米bai， 是印du
度尼西亞特產zhi， 西米有的是用木薯粉、
dao 麥澱粉回、 苞穀粉加工而成答，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。
西米還有使**恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米露糖水的做法是什麼？
14樓：**座空空空
其實做西米露很簡單
看你想做什麼樣子了~
說說偶自己做的
先從超市買回小西米，一袋好象是250克
取一半，泡在水裡面
此時煮一鍋水，注意不要太少，因為西米會漲開半包西米，估計半鍋水缺一點點差不多
煮開後把泡了約十分鐘的西米加進去
記住喔，一加進去就把火關掉，把蓋子蓋上
讓他燜的變透明，如果用火煮，很快就會變成一鍋糨糊然後你就耐心等西米全部透明就可以了
西米全透明後，你可以適當開些小火，加入適量的糖和椰奶後，立即關火這時候就大功告成啦，等涼了放入冰箱冷藏味道更好這是偶自己做下來的心得
下面的做法沒試過，會做的朋友不妨自己再加工一下子外面有一種芋泥西米露也挺容易的
買超市裡的那種冷凍的圓的芋頭（買回家就能燒不需要加工的那種）用熱水煮大概4個就可以了，煮熟後壓成泥，和椰奶混一塊，調成糊狀然後其他步驟和上面一樣
就是最後加入糊狀的芋泥和糖及椰奶
注意芋泥有粘性，所以要多一點水喔
西米露的功效芒果西米露怎麼做，目前最簡單的芒果西米露製作方法怎麼做
西米露有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用 西米露還有使 恢復天然潤澤的功能，所以不同的食物搭配西米做成西米露都很受人們尤其是女士的喜愛。摺疊主料 芒果 椰汁 牛奶 摺疊輔料 小西米適量 蜂蜜適量 摺疊芒果西米露的做法步驟 2.等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開...
芒果西米露怎樣做好吃？芒果西米露怎麼做才好吃？
一，小西米洗乾淨後加多一點水，小火慢慢煮煮的時候要不停攪動防止粘鍋，二，煮的時候，如果覺得太稠了可以再加點水，一直到，小西米變得透明就可以關火了，三，然後加入白糖，椰漿，四，再加入淡奶油和牛奶攪拌均勻，五，芒果肉剔下來切成小丁，六，然後盛一碗，冷卻到，西米露加點芒果就可以吃了。1 芒果去皮切小塊，鍋...
西米露的做法怎麼煮又快又好，西米露怎麼煮
西米露的煮法 先準備好西米露200克 水適量，將清水煮至沸騰，將西米倒入開水中，煮15分鐘一邊煮一邊不停攪拌防止粘鍋，煮至西米中間只剩一白點關火，蓋蓋子燜5分鐘至透明軟糯就可以。將燜好的西米撈出過食用冷水，然後把它倒入碗中，碗里加入適量的白糖，將白糖攪拌均勻，西米露就煮好了。西米露即是西米，是一種純...