1樓：果軍寸聽雲
.配料表：蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米；
蛋糕皮：牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克，製作10片皮；
榴蓮餡：動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來；
裝飾：芒果1個、藍莓、餅乾棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道
2.注意事項：容易失敗的地方看這個，大紅字標註沒看到的不管了
鮮奶油的選擇和打發：鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟，夏天如果鮮奶油打發不好，那麼蛋糕整體就是完蛋，也會導致你的廚房一塌糊塗；
打發鮮奶油最重要的一項是如何選擇，歐德堡--最差中的戰鬥機；雀巢--第二戰鬥機，夏天不要買這兩個牌子打發，穩定性非常差，具體原因不明，我只推薦藍風車鮮奶油，**微貴，但是穩定味道好，冷藏24小時後打發
3.雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，雞蛋不要打發
4.倒入牛奶，攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉
6.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻
8.將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時，為啥要過篩,看看哈，有很多小麵疙瘩，影響口感
9.平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱
10.倒入兩大勺約50毫升的麵糊，麵糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到麵糊凝固
11.麵皮煎好了，會自己在鍋中滑動，用鏟子很輕易的剷起來放在盤中就可以了，煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習，如果親們攤雞蛋餅攤的很好，那就一點難度也沒有啦
12.打發鮮奶油，要點前面說了，打到可以裱花狀態就可以了
13.取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油
14.擺上榴蓮肉
15.然後再抹奶油
16.再擺榴蓮，然後奶油，然後餅坯，重複這個步驟直到用完所有餅坯
17.隨意的擠上奶油
18.點上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍莓，用獼猴桃什麼都可以
19.為了美觀在四周圍圍上餅乾棒，貼在奶油上就可以了
20.就完成啦，切開後看見整齊的餅坯加上奶油和榴蓮，榴蓮和奶油如此搭配，完美
2樓：運籌天下
一、榴蓮千層蛋糕的存放方法：
1、常溫儲存
榴蓮千層蛋糕在常溫下儲存的話，一般只能儲存一天，不能過夜，否則奶油和榴蓮都會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常溫下是絕對不能過夜的，在冰箱裡面儲存也許可以保證過夜不變質，但是味道就不能保證了。所以如果榴蓮千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠儲存好幾天的榴蓮千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
2、密封冷藏
如果吃不完，想要榴蓮千層蛋糕能夠完整並且很好的儲存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏儲存，這樣一般可以儲存72個小時以內可食用，但是超過這個時間就無法保證了。
3、密封急凍
如果想將榴蓮千層蛋糕儲存的更久一些，那就只能急凍儲存了，冷凍之前需要先將榴蓮千層蛋糕密封起來，這樣的話可以儲存一週，但是急凍儲存的話，解凍後風味會有所改變，不解凍的話可以變成榴蓮冰淇淋，口感也不錯。
二、榴蓮千層蛋糕的做法：
1.配料表：蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米；
蛋糕皮：牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克，製作10片皮；
榴蓮餡：動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來；
裝飾：芒果1個、藍莓、餅乾棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道。
2.鮮奶油的選擇和打發：鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟，夏天如果鮮奶油打發不好，那麼蛋糕整體就是完蛋，也會導致你的廚房一塌糊塗；
3.雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，雞蛋不要打發
4.倒入牛奶，攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉
6.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻
8.將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時，為啥要過篩,看看哈，有很多小麵疙瘩，影響口感
9.平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱
10.倒入兩大勺約50毫升的麵糊，麵糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到麵糊凝固
11.麵皮煎好了，會自己在鍋中滑動，用鏟子很輕易的剷起來放在盤中就可以了，煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習，如果親們攤雞蛋餅攤的很好，那就一點難度也沒有啦
12.打發鮮奶油，要點前面說了，打到可以裱花狀態就可以了
13.取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油
14.擺上榴蓮肉
15.然後再抹奶油
16.再擺榴蓮，然後奶油，然後餅坯，重複這個步驟直到用完所有餅坯
17.隨意的擠上奶油
18.點上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍莓，用獼猴桃什麼都可以
19.為了美觀在四周圍圍上餅乾棒，貼在奶油上就可以了
榴蓮千層蛋糕怎麼存放？
3樓：
榴蓮千層蛋糕的存放方法：
1、常溫儲存
榴蓮千層蛋糕在常溫下儲存的話，一般只能儲存一天，不能過夜，否則奶油和榴蓮都會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常溫下是絕對不能過夜的，在冰箱裡面儲存也許可以保證過夜不變質，但是味道就不能保證了。所以如果榴蓮千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠儲存好幾天的榴蓮千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
2、密封冷藏
如果吃不完，想要榴蓮千層蛋糕能夠完整並且很好的儲存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏儲存，這樣一般可以儲存72個小時以內可食用，但是超過這個時間就無法保證了。
3、密封急凍
如果想將榴蓮千層蛋糕儲存的更久一些，那就只能急凍儲存了，冷凍之前需要先將榴蓮千層蛋糕密封起來，這樣的話可以儲存一週，但是急凍儲存的話，解凍後風味會有所改變，不解凍的話可以變成榴蓮冰淇淋，口感也不錯。
榴蓮千層蛋糕的做法：
主料：雞蛋75克、低筋麵粉120克、榴蓮1個
輔料：動物性淡奶油700克、糖粉90克、芒果適量、藍莓若干個、餅乾棒6盒、牛奶360克、黃油22克
榴蓮千層蛋糕的做法
雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，雞蛋不要打發
倒入牛奶，攪拌均勻
篩入低筋麵粉
用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊
將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻
將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時，為啥要過篩,看看哈，有很多小麵疙瘩，影響口感
平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱
倒入兩大勺約50毫升的麵糊，麵糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到麵糊凝固
麵皮煎好了，會自己在鍋中滑動，用鏟子很輕易的剷起來放在盤中就可以了，煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習，如果親們攤雞蛋餅攤的很好，那就一點難度也沒有啦
打發鮮奶油，要點前面說了，打到可以裱花狀態就可以了
取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油
擺上榴蓮肉；然後再抹奶油；再擺榴蓮，然後奶油，然後餅坯，重複這個步驟直到用完所有餅坯；
隨意的擠上奶油；點上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍莓，用獼猴桃什麼都可以
為了美觀在四周圍圍上餅乾棒，貼在奶油上就可以了，就完成。
4樓：慢慢的注意
榴蓮千層蛋糕是要放冰櫃冷藏起來的，做多冷藏放三天
5樓：彭佳歡
冰箱冷凍的話可以儲存2天，
6樓：匿名使用者
放冰箱吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7樓：匿名使用者
用保鮮膜包裝，冷藏！
榴蓮千層蛋糕放黃油和不放黃油的區別
8樓：熙苒
榴蓮千層蛋糕放黃油更好吃。
榴蓮千層蛋糕不放黃油，在原基礎上去掉了除了蛋黃以外所有的高脂肪食材，換掉全麥麵包的機會 ，適合減脂的人。但是要注意攝入量，吃太多熱量一樣會超標。
榴蓮千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等食材製作而成的食品。香甜軟糯，美味可口。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
榴蓮真的是一個很奇妙的物種，很多人都受不了那股奇特又濃烈的「臭」味，可是用它做成的甜點卻衍變出一種獨特的香甜，比如榴蓮酥、比如榴蓮冰激凌、比如當下超受歡迎的榴蓮千層蛋糕，箇中奇妙美味讓人欲罷不能。
榴蓮千層蛋糕做法，榴蓮千層蛋糕怎麼做？
用料雞蛋 8只 低筋麵粉 140g 糖粉 70g 澱粉 80g 黃油 40g 牛奶 665g 榴蓮肉 700g 淡奶油 550g 糖粉 加入淡奶油 30g 榴蓮千層蛋糕的做法 準備材料 將雞蛋用攪拌器攪拌均勻，注意手法避免太多氣泡低筋麵粉和玉米澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻攪拌的過程中不要太大...
榴蓮千層配方，榴蓮千層做法
榴蓮千層這樣做 1 準備的食材 榴蓮1個包 雞蛋1個 牛奶50g 黃油12g 白糖1匙 低筋麵粉40g。2 先倒入牛奶，打入雞蛋，再倒入麵粉攪拌均勻。最後加黃油融化拌勻至無顆粒狀態。2 倒一勺入華夫餅機，薄薄一層即可，蓋上蓋子，紅燈變暗即可開啟取出麵皮放盤子冷卻。3 稱取淡奶油，加入白糖打發至硬性。...
榴蓮千層蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 榴蓮肉700g 雞蛋2個 低筋麵粉150g 牛奶500g 黃油30g 砂糖30g 淡奶油500g 細砂糖60g 輔料 油適量 鹽適量 榴蓮千層蛋糕 1雞蛋兩個 2加入30g砂糖打散至糖融化 3加入純牛奶攪拌均勻 4加入純牛奶攪拌均勻 5篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒 6加入黃油 7過濾一下蛋液，將...