1樓：0澤國a網盤
用料百香果一個 雞蛋4個
酸奶190克
低粉50玉米澱粉20
展藝糖粉40 蜂蜜5克
百香果酸奶蛋糕的做法
稱重準備好原料，我用的是光明190克的屋頂酸奶，展藝糖粉（家裡剛好有開封還沒用完的）用白糖也一樣，粉類過篩百香果酸奶蛋糕的做法 步驟1
百香果取果肉加5克左右蜂蜜調勻（一共約35克）備用，最好用料理機打一下，或者像我一樣偷懶，直接就用也行。分離蛋白蛋黃，蛋黃打散加入酸奶調勻，加入過篩的粉類拌勻，最後加入百香果拌勻。
然後按正常戚風蛋糕步驟走即蛋白的打發同時預熱烤箱（具體看下一個步驟），盛蛋白的容器必須無油無水，用打蛋器低速打至蛋白呈魚眼狀時加入1/3糖，繼續中低速打至氣泡變小再加入1/3的糖然後打至蛋白基本沒氣泡變得細膩有紋路加入最後的糖量轉中高速打至中性即提起打蛋頭蛋白有小彎勾，倒置打蛋盆蛋白不流動。然後用刮刀取1/3蛋白與蛋黃糊切拌均勻不要畫圈以免消泡，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中切拌均勻，拌好的麵糊應該是細膩濃稠，顏色均勻的百香果酸奶蛋糕的做法 步驟2
烤箱最下層放一烤盤注入熱水160度預熱
，倒數第二層放入烤架，上面放蛋糕模蒸浴法150度烤制80-90分百香果酸奶蛋糕的做法 步驟3
出爐晾涼用手輕拍模具即可輕鬆脫模，如果底部不好脫可藉助脫模刀輕轉一圈，切塊開吃，香甜清新細膩綿潤百香果酸奶蛋糕的做法 步驟4
冷藏一下口感更棒哦百香果酸奶蛋糕的做法 步驟5
2樓：百小度
1、蛋黃加1/3的糖打白。2、加入檸汁和檸皮碎和油打勻。3、再把篩好的麵粉倒入，拌到光滑狀。
4、蛋白分三次加入。5、剩下的糖打到溼髮狀態後，拌一部分到蛋黃糊中。6、先大致拌勻後再全部倒入蛋白盆中拌勻。
7、加入乾果碎略拌。8、倒入模中，進烤箱（烤箱預熱180度），烤30分鐘。出爐後馬上倒扣。
百香果千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：q是
百香果千層蛋糕的做法
把麵粉，玉米澱粉和糖粉混合，倒入牛奶攪拌均勻，有少許顆粒也沒事，放一邊備用
三個雞蛋用手動打蛋器輕輕打散，加入步驟1中，輕輕打勻，儘量輕，不要使蛋糊有泡泡哈，把蛋糊過篩兩到三次
黃油隔水融化後加入步驟2中攪勻，到這步，如果蛋糊很細膩無泡就可以直接下步煎餅了，如果不小心蛋糊打出了泡泡就要靜置30到40分鐘使泡泡消失，細膩的蛋糊煎出的餅才好看的！
煎餅啦，我用的是這麼個迷你的平底鍋，原先是買來給女兒學煎蛋的，不粘效果非常好，我沒刷油！不粘效果沒那麼好的記得刷油哈！用小火慢慢煎好全部餅，這尺寸煎出的餅正好六寸，煎好的餅用油紙或保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘
淡奶油加糖打發到裱花狀態，用翻拌的方法把打發好的淡奶油和百香果肉拌勻，冷藏下
最後步驟就是組裝啦，把冷藏好的餅合出來，慢慢的一張張撕開，用①個.六寸蛋糕模，找張最好看的餅，正面朝下鋪在蛋糕模裡，然後抹上一層百香果餡，就這樣一樣一層鋪到滿模，送冰箱冷藏3個小時以上，用個盤子倒扣出蛋糕就完成了！
獼猴桃百香果酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
評分烘焙 奶香味1小時30分鐘 較低熱量
主料 1人份
純牛奶500毫升、百香果1個
輔料酸奶發酵劑0.5g
百香果酸奶步驟1
所有接觸奶源的器具都用開水燙洗消毒一遍
步驟2鮮奶注入一個大容器裡
步驟3加入酸奶發酵劑
步驟4用一把大勺將兩者攪拌均勻，靜止10分鐘步驟5將混合奶液分裝到小容器中
步驟6用錫紙將小奶瓶瓶嘴包緊，瓶子放在烤盤上步驟7烤盤放進烤箱的中層，選擇烤箱自帶的發酵功能，選38度檔，4小時後再加4小時
步驟8吃的時候拌上百香果
5樓：匿名使用者
獼猴桃百香果酸奶
用料獼猴桃 3個
百香果 一個
酸奶 100克
獼猴桃百香果酸奶的做法
獼猴桃洗淨去皮切小塊，百香果切半
獼猴桃、百香果、酸奶一起倒入杯中，通電開榨。大約30秒就可以了
百香果慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：微湖情
做法：1、黃油切小塊放入小碗中，隔水加熱至黃油完全融化成液態。
2、把奧利奧餅乾碎放入保鮮袋中，用擀麵杖碾壓至小顆粒。
3、 將碾好的餅乾碎倒入盆中，並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中，用刮刀攪拌均勻。
4、用錫紙包裹蛋糕模底部，將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀麵杖壓實備用。
7樓：安徽新東方烹飪學院
百香果是當下非常受年輕人歡迎的一種水果，雖然直接吃的口感不是很好，但是做飲品和甜品絕對是好的伴侶，所以你可以系統地到學校學習一下做法，開個網紅店也是沒問題的
百香果特飲的做法步驟圖，百香果特飲怎麼做
8樓：最愛幻雪寶兒
主料百香果1-2個 蜂蜜適量
冰塊（可選）適量 檸檬（可選）2片
薄荷葉（可選）適量 檸檬草蘇打水一罐
百香果特飲的做法步驟
1. 檸檬2片，加適量蜂蜜
2. 放進百香果果肉
3. 加適量冰塊後拌勻，試試味道，不夠甜再加蜂蜜4. 加進一罐蘇打水，可選擇不同口味的蘇打水，適當攪拌均勻即可5. 配上一塊蛋糕就可以享受一個美好的下午茶囉
凍芝士蛋糕鏡面的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：爵爺的網路
百香果凍芝士的做法步驟
百香果凍芝士的做法步驟：1 1將消化餅乾放保鮮袋中，用擀麵杖碾碎至小顆粒
百香果凍芝士的做法步驟：2 2隔水融化50克黃油，倒入餅乾碎中拌勻，倒入底部已經墊好油紙的6寸活底模具中，用小刮刀或小勺子壓平黃油餅乾碎，使其緊實，送進烤箱冷藏30分鐘
百香果凍芝士的做法步驟：3 3切開新鮮的百香果，隔渣取100克果汁（約4個大百香果）
百香果凍芝士的做法步驟：4 4在打蛋盆中放入軟化好的奶油乳酪和60克糖粉
百香果凍芝士的做法步驟：5 5用電動打蛋器中速打發至完全融合，柔滑
百香果凍芝士的做法步驟：6 6加入100克百香果汁，繼續中速打發至完全融合
百香果凍芝士的做法步驟：7 7加入50克純牛奶，用刮刀攪拌均勻
百香果凍芝士的做法步驟：8 814克的吉利丁片提前泡冷水軟化，隔水加熱融化後冷卻至室溫，加入到芝士液中，邊倒邊攪拌均勻
百香果凍芝士的做法步驟：9 9135克淡奶油中加入14克糖粉，用電動打蛋器中速打發至8-9分發
百香果凍芝士的做法步驟：10 10加入芝士液中，可用刮刀或蛋抽攪拌至看不見漂浮的淡奶油
百香果凍芝士的做法步驟：11 11取出冷藏中的鋪好餅底的模具，將芝士蛋糕液倒進模具中，蓋保鮮膜後冷藏過夜
百香果凍芝士的做法步驟：12 12芝士液冷藏凝固後，開始製作鏡面，取50克新鮮的百香果汁（約2個大百香果）
百香果凍芝士的做法步驟：13 13提前用冷水泡軟7克吉利丁片，在容器內加入所有鏡面材料，隔水融化後冷卻至室溫，倒在芝士蛋糕表面，繼續冷藏2小時
百香果凍芝士的做法步驟：14 14鏡面完全凝固後，製作表面裝飾，取30克淡奶油和3克糖粉，打發至硬性
百香果凍芝士的做法步驟：15 15把打發好的淡奶油裝進裱花袋內，在芝士蛋糕表面擠上簡單的花式，切一點芒果放在奶油上，簡單裝飾即可
百香果凍芝士的做法步驟：16 16自然的色彩很討喜
百香果凍芝士的做法步驟：17 17口感冰涼柔滑
百香果凍芝士的做法步驟：18 18香味馥郁
百香果奶油蛋糕怎麼做
10樓：雲淡雨水瓶
主料低筋粉250g 鹽適量
可可粉15g buttermilk240ml
無鹽黃油115g 幼砂糖160g
雞蛋2枚 香草莢種子1條
小蘇打1小勺 紅葡萄酒30ml
輔料蛋白30g 糖45g
水15 g 黃油112.5g
百香果果茸適量
百香果奶油蛋糕的做法步驟
1. 低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍
2. 攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發至顏色變淺，鬆發為止，加入雞蛋，每次加入一個，完全混合後再加入下一個，加入香草莢種子或是香草精華混合完全
3. 攪拌機打到低速擋位，麵粉和buttermilk分三次加人攪拌機內，先加入麵粉混合均勻後再倒入buttermilk，直到完全混合均勻
4. 最後一次性倒入葡萄酒，中速攪拌均勻備用
5. 烤箱預熱175c，拿三個6寸圓形烤盤，塗油後，底部鋪油紙，邊緣撒乾粉
6. 把一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱烘焙約25—30分鐘，或者取出蛋糕中間插入竹籤沒有黏著物即可取出，放到涼網上晾涼（我把全部都倒進6寸圓模，烤了1個多小時。）
7. 烤盤清洗乾淨再次塗油鋪油紙，邊緣撒粉，另一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱繼續烘焙
8. 蛋白＋5g的糖打到偏中性發泡，糖＋水煮到118度，緩緩衝入蛋白霜中，打發。溫度降到30度左右就加入切成小快的黃油，打好後再分次加入百香果果茸。
9. 蛋糕體切片後每一面都刷上糖漿，然後抹百香果奶油。
百香果蒸蛋糕怎麼做
11樓：王者榮耀憶塵
火龍果蒸蛋糕製作教程
12樓：匿名使用者
食材主料
低筋麵粉
100克
百香果3個
糖粉50克
雞蛋100克
黃油60克
輔料泡打粉
2克步驟
1.將細砂糖粉倒入雞蛋盆子裡，用蛋抽攪打至糖粉化開，蛋液微微濃稠為止。
2.將泡打粉和麵粉混合，過篩到蛋液盆子裡
3.用蛋抽混合均勻至看不見乾粉即可
4.將黃油隔熱水融化成液體，然後倒入到麵糊盆子中。繼續用蛋抽混合均勻
5.將百香果果肉果汁一起倒入到麵糊盆子裡，翻拌均勻即可
6.翻拌好的麵糊倒入到裱花袋裡，冬天放在室內靜置15分鐘左右即可。夏天的話 送入冰箱冷藏室靜置15分鐘左右
7.將麵糊擠入到模具中，模具事先做好防沾處理（模具內塗一層軟化的黃油，然後在撒上面粉，接著倒掉多餘的麵粉，這樣一個簡單的防沾處理就做好了）烤箱預熱175度
8.最後送入烤箱中層，上火175度、下火165度，烘烤22分鐘。（溫度僅供參考，因為每家烤箱溫差不一樣）
9.成品。酸甜可口，脣齒留香
10.成品
11.成品
百香果冰淇林蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料餅底層奧利奧碎 也可以用消化餅乾碎 60g 黃油 35g 百香果冰淇淋層 a.蛋黃 4個 a.糖 45g b.百香果果茸 60g c.牛奶 35g d.淡奶油 150 d.香草精 沒有可不加 2g 淋醬層百香果果茸 可以換成芒果做風味增加 15g 果膠 30g 糖 如用芒果茸，可不加 10g 百...
百香果泡酒做法，百香果怎麼做酒
準備原料 百香果果肉400克 老冰糖400克 高度白酒100克。1 百香果清洗乾淨，控幹水份，用刀切開。2 把果肉挖出來。3 用漏斗把果泥裝進酒瓶裡。4 然後冰糖加進去，再倒入100克高度白酒。泡一週，5 完成。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 百香果 整個 2500g 45度米酒2500g ...
百香果奶醬做法君之，百香果奶油醬怎麼做
1樓 居珍 用料百香果 4個 約200g 奶油富士 2個 約400g 冰糖 200克。朗姆酒 一瓶蓋。百香果蘋果醬的做法。百香果不用解凍。我用的模子大了，形狀不好看 奶油富士兩個，去皮去核，先切片，在切絲，用榨汁機打成果泥，我是一個切絲，一個榨成泥。太乾可以加點涼開水。冰片糖200克，喜歡甜就再多加...