怎樣做美味的百香果磅蛋糕

1樓：巖姐說

要做美味的百香果磅蛋糕，需要做好以下幾個步驟。

首先就是選材方面，好吃的東西一定要好的材料才能保證美味，百香果磅蛋糕也是如此，不管是麵粉、百香果，還是其他的配材方面，都要挑選***的，特別是麵粉，選擇不好的話，會直接影響到口味。

其次，就是配比方面要格外注意，很多好吃的美味的蛋糕都是有一定的配比的，多少麵粉，多少配料，多少百香果，多少奶油等等，各方面材料的搭配比例要合理，且搭配起來可以更突出味道的平衡，不會因為什麼東西多了或者少了，味道上面發生偏差。

第三，就是要注意火候，製作的過程中要看好時間點，不能太長也不能太短，時間上要把握好，火候上要控制好，才可以做出美味的百香果磅蛋糕。

當然，除此之外，還需要注意安全衛生方面的問題，不能太馬虎，這樣做出來的蛋糕才是真正的美味。

2樓：甜兒吶

首先我們要準備食材，黃油130克，糖粉150克，百香果2個，雞蛋2個，低粉150克，泡打粉1.5克。準備好食材以後，將黃油軟化加入糖粉進行攪拌，攪拌的過程中觀察顏色由淺變白，體積逐漸擴大。

再接著逐漸加入雞蛋液繼續攪拌，並加入低粉和少量鹽攪拌均勻。之後將百香果開啟用勺子挖出果肉，倒入之前攪拌的麵糊中繼續攪拌，攪拌均勻好準備兩個長方形的模具將麵糊倒入，並將麵糊表面抹平。將烤箱預熱後放入，調至170度烤40分鐘，在20分鐘的時候在模具上加蓋烤紙。

烤好後用勺子輕輕使其脫離模具，然後放涼可以加一些果醬用來裝飾。

然後進行切片就完成啦。