1樓：珈藍修敏
為什麼我買的蓮子是苦的？一般來說的話，蓮子是不會苦的，只是連心比較苦。如果你沒有抽芯的話，他肯定是苦的呀。
2樓：劉帥
買蓮子一定要買新鮮的，在吃蓮子的時候一定要把蓮心抽出來，然後燉湯食用味道更好，吃起來也不會有很大的苦味。
3樓：巴水苼
蓮子本身就是味苦的。
如果你閒蓮子過於苦，可以將蓮子剝開去除蓮子心，因為蓮子心是蓮子最苦的部分。
如果是煮粥的話，可以將蓮子泡軟後煲開，將裡面的蓮子心很好的，取出後再將蓮子的兩半進行熬粥比較好。
4樓：開開心心
蓮子本身就有一點苦味的呀，蓮子如果非常苦的話，說明他的成熟度不夠，但是即使成熟的蓮子，他也是有一些苦的
5樓：定鉞
買的簾子如果是苦的，可能是存放條件限制導致連死的**發生的改變，這種情況下要及時觀察。不能使用的時候就不要再使用了，容易影響身體健康。
6樓：獲真保保
蓮子發苦，
多數就是時間太長產生了變質。
這樣的就不要吃了，
或許會有有害物質。
為什麼我買來的蓮子有些吃起來苦，有些不苦？
7樓：果果要幸福
蓮心是苦的，一般超市買的都會去掉蓮心，下次做之前全都檢查一遍，有的可能沒有去掉
8樓：來自十二龍潭天真爛漫的綠簾石
你肯定把蓮子心吃了，有的沒成熟透就不苦
9樓：陳胤
肯定是有些壞了 啊
你可以把心去掉試試
蓮子煮熟了為什麼吃著是苦的
10樓：
蓮子煮熟了吃著是苦的是因為蓮子心是苦的。
蓮子雖然是寶，但是食用蓮子也有不少注意事項。食用時最好去掉蓮子心。蓮子心味道微苦，食用過多存在中毒的風險。
蓮子心不可與蟹、龜類一同食用，否則會出現不良反應。比如噁心、嘔吐、嚴重的可能會引起中毒。
11樓：開陽搖光
蓮子本身不苦，關鍵是蓮心比較苦，應該先把蓮子的蓮心也就是芽用牙籤或者針除去，就好了
12樓：匿名使用者
那是你買回來的蓮子，裡面有蓮子心，你沒有把蓮子心弄出來就去煮了。在煮前你要把蓮子心弄出來，再去煮，那樣就不會再苦了。
13樓：
良藥苦口,蓮子本身有藥用價值,苦一點沒關係的.
14樓：不枯的百合
你買的是怎樣的蓮子，有一些是沒有蓮心的，有一些是有的，如果有的話你就要把蓮心去掉
蓮子是苦的嗎？
15樓：黛妮
不是，但是，蓮子心是苦的。
因為蓮子心主要成分：含蓮心
鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類 其中前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈有帶苦性。
所以，蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些。
蓮子心味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。
16樓：匿名使用者
你可能是沒有把蓮子心取出來吧？ 要嘛就是蓮子壞了
17樓：匿名使用者
蓮子苦中一點甜，蓮子心很苦
18樓：匿名使用者
蓮子心是苦的，蓮子一般都是去心的，應該不苦
19樓：我叫劉小鳥
蓮子正常不苦啊~蓮子心苦。
蓮子為何是苦的？
20樓：匿名使用者
新鮮蓮子剝皮即可吃，苦的是蓮子心，蓮子心微苦，但有清熱功效，夏天吃新鮮蓮子很好。新鮮蓮子還可以做菜，一般用晒乾的蓮子做湯粥，口感好。
21樓：匿名使用者
蓮子心主要成分：含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類
其中前荷葉鹼、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.
為什麼蓮子的心是苦的？
22樓：米淑
但是我還是覺得有點苦的，而不是「稍稍有一點點點點可以忽略不計的苦味」
那是因為蓮子還沒成熟就被摘了，蓮心的苦味也是淡淡的我家旁就有蓮塘，因此嘛····哈哈 很有經驗滴當然，苦丁茶的確是好苦，可能是你已經習慣了的緣故，並不是蓮心的藥性差 追問： 我家也有好多啊！！生長在湖區，見到的吃的肯定不會比你少。
回答： 呵呵。。早啊。
蒽，是的。這個大部分是生長在湖邊的。不過池塘邊也有很多！
追問： 早，就沒人解釋的貫徹點，我家前面那條小河裡面全是，我舅舅他們的池塘裡也好多 回答： 嗯。。
有沒想過拿來去買。。這蓮子你是第一次吃吧？你吃的是不是黃蓮？
這個東西拘我所知。是一種藥材啊。 追問：
那賣什麼？自己吃了，現在在家時間少了，反正就是荷塘里長的那種蓮子，不知道什麼，心特別苦 回答： 嗯，如果家裡很多的話，可以考慮賣出去，因為蓮子在現在這個年代不算多了！
呵呵…吃起來苦的話，就熬湯喝，加點調料，味道也很美，飲食中帶有苦的食物，對身體還是有有益的！
蓮子為什麼會苦
23樓：我是傳說中人
你裡面的蓮子心沒有扣乾淨
蓮子是不苦的 但是蓮子心卻是苦的
24樓：匿名使用者
蓮子不苦，藥用很大，但裡面有個蓮子芯，很苦，是瀉火的，蓮真是一身都是藥
請問蓮子的心為什麼是苦的，能不能吃？
25樓：瑤米櫻
蓮子芯就是苦的，蓮子芯能吃的，要是不能吃，可以吧芯去掉。
很多賣幹蓮子的都把芯去掉，五十塊錢一斤。新鮮剛採摘的蓮子賣的芯就沒有去掉。
26樓：宓思瑪姬
蓮芯是蓮(荷)花的種子幼葉胚根，其味苦，一般吃的蓮子會將蓮芯剃除，以免影響入口口感及適口度。
蓮芯是一味中藥，具有清心火、平心火、降火氣、止血…等功效。
通常蓮芯都會晒乾泡水喝，新鮮蓮芯也可以煮水喝。
為什麼有的蓮子很甜，有的卻苦的要命？
27樓：小妖丶
蓮子一般嫩的時候比較甜，但是老了的話，裡面有一個綠色的蓮心，很苦的，你把蓮子撥開去掉蓮心再吃就行了，蓮心雖然苦，但是可以做藥材的
28樓：手機使用者
因為蓮子也分種類，中藥有一種苦石蓮，黑色的外殼，很堅硬。有次我們經過幾番折騰弄開了，超級苦。不知道你是不是買到那個了。不過夏天吃苦的也沒什麼不好，清熱解毒嘛。
29樓：可可
蓮子苦的是 蓮心 有的蓮子苦是蓮心沒被抽掉
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