1樓：高雅大氣很有笵
主料紅薯600g 輔料糖適量油適量麵粉適量步驟紅薯丸子的做法步驟11.小紅薯娃蒸熟；
紅薯丸子的做法步驟22.碾碎後加入麵粉和糖攪拌均勻；
紅薯丸子的做法步驟33.做成一個個圓形；
紅薯丸子的做法步驟44.鍋中倒入適量的油；
紅薯丸子的做法步驟55.炸至金黃色；
紅薯丸子的做法步驟66.瀝乾油份；
紅薯丸子的做法步驟77.盛入盤中；
紅薯丸子的做法步驟88.趨熱吃。
2樓：雨洛成詩
【主料】
紅薯1000g；
【輔料】
油適量、白糖100g、麵粉適量 ；
【步驟】
1、材料：紅薯、麵粉、油、白糖；
2、紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟；
3、熟紅薯去皮；
4、搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌；
5、加麵粉一起拌均勻；
6、鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸；
7、要翻動丸子，丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
【小貼士】
1、將揉好的丸子在手中來回搓圓，丸子會比較有彈性且不易散開；
2、麵粉不可以多放，要不丸子發硬，影響口感；
3、可多炸一些放進冰箱冷凍儲存，吃火鍋和麻辣燙都可以吃。
麵粉做紅薯丸子怎麼做
3樓：year幸運寵兒
用料紅薯400克
麵粉120克
食用油適量
步驟 1
紅薯去皮洗淨，蒸熟後搗成紅薯泥
步驟 2
紅薯泥加入麵粉揉勻備用。（方子中的麵粉量偏少，揉出來的麵糰稍溼，有些粘手，目的是為了保證吃的時候能吃到濃郁的紅薯味兒。親們也可以在方子的基礎上增加10-20克的麵粉）
步驟 3
從揉勻的麵糰中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球，將所有的麵糰搓成圓球后備用
步驟 4
油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，中途不斷搖晃鍋（這個動作既可以避免紅薯球粘鍋，還可以是紅薯球越滾越圓），轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。從紅薯丸子入鍋到出鍋全過程大約5分鐘左右，具體時間根據火候和紅薯球大小而定
步驟 5
看，準備出鍋了～
小貼士1、紅薯是還未蒸之前的重量
2、我這次買的紅薯很甜，所以沒放糖，親們可以根據自己甜度喜好，在揉麵團時加15-20克糖
3、為了保證能吃出濃郁的紅薯味，方子中的配方揉出來的麵糰是有些粘手的，親們不介意的話也可以增加麵粉10-20克
紅薯丸子怎麼做？
4樓：蘭曦雪唯一
材料大紅薯1個，bai麵粉約
du150克，zhi鮮姜30克，鹽、植物油適量dao做法1、紅薯蒸熟去皮，製成專泥。
2、鮮姜洗淨
屬切細末。
3、薑末、紅薯泥、麵粉加入鹽，揉勻。
4、揪成小劑子，團成丸子坯。
5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。
5樓：匿名使用者
把削了片的紅薯切成片，放入蒸鍋蒸熟，把紅薯裡放點白砂糖和適量的糯米粉一起攪拌均勻，用手揉成光滑的麵糰，取一個小麵糰揉成小丸子，再沾上黑白芝麻，全部揉好之後放入5成熱的油裡炸，炸至金黃浮起就可以了。
6樓：假裝某人
將紅薯去皮，搗成泥！
將紅薯和糯米粉按比例充分攪拌均勻
搓成大小均勻的小糰子！待用…
4成熱油下鍋，8成熱油復炸！成品…
7樓：匿名使用者
紅薯蒸熟，去皮後放一些麵粉，和成麵糰後用油炸
8樓：朵朵花果
主料：紅薯bai、糯米粉du
輔料：煉乳、花生油
1、紅薯去zhi皮切塊，入加水的dao鍋中蒸版熟2、將蒸熟的紅薯用叉
9樓：側身西望長嘆息
主料紅薯來
600g輔料糖
適量油自適量
麵粉適量
步驟1.小紅薯娃蒸bai熟；
2.碾碎後du
加入麵粉和糖攪拌
zhi均勻；
3.做成一個個圓形；dao
4.鍋中倒入適量的油；
5.炸至金黃色；
6.瀝乾油份；
7.盛入盤中；
8.趨熱吃。
小貼士麵粉不要加的太多，趨熱好吃。
10樓：匿名使用者
上好豆菜譜查一下就ok了
外酥裡嫩的紅薯丸子 一種做法兩種吃法 怎樣都美味
11樓：匿名使用者
先將紅薯削皮洗乾淨，切片放入蒸鍋中蒸熟
把蒸熟的紅薯用勺子壓成泥
加入澱粉和白糖攪拌均勻（我用的是兩個紅薯，加了50克左右的澱粉和20克左右的糖）
用勺子舀一點放在手中揉圓（這個過程會有點黏手，怕黏的話可以帶上一次性手套）
再滾上面包糠
鍋中倒油，燒熱，調至小火，將紅薯丸子下鍋炸，待丸子浮起
顏色呈金黃色即可撈出控油
稍晾一晾即可食用，外酥裡糯
放不放麵包糠 都是超級好吃的一道小點心哦
教你做出美味的紅薯丸子，外酥裡嫩，大人小孩都愛吃，果斷收藏，做法簡單，一起來學習吧
2用料紅薯適量
麵粉適量
白糖適量
食用油適量
芝士適量
炸紅薯丸(芝士夾心)的做法
紅薯上鍋蒸熟，去掉皮壓成泥狀！
放入麵粉和糖和勻，關於麵粉的量：根據自己的喜好來放，喜歡吃軟點的就少放點面用拇指和食指間擠出食材用小勺一挖放入鍋內即可！這次我要包芝士所以需稍微放多點麵粉，關於糖的量：
我是放著嘗一下放著嘗一下，自己感覺夠甜了就好。
根據自己喜歡的丸子的大小取一塊麵用手壓扁，放入一點芝士。（不想包芝士的可直接將麵糰揉圓就行了）
像包包子一樣收口，揉成圓形。
同樣方法揉成圓形待入鍋炸，這時可以把油倒入鍋中開始點火熱油了。
油溫大概五成熱時可以放丸子了！每次適量放入不易太多。這時一定要保持小火，火大丸子容易糊並且裡邊不熟！等到所有丸子都浮到油麵上（如圖）再稍炸一會就快好了。
丸子炸到金黃色就可以出鍋了。
看！香噴噴的可以拉絲的紅薯丸子好嘍！
12樓：匿名使用者
主料：紅薯3個
調料：麵粉適量、菜籽油2湯匙
美食做法
1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛。
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀。
3、加入少許麵粉拌勻。
4、搓成大小適中的丸子備用。
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子。
6、炸制金黃即可
蒸熟的紅薯怎麼做丸子
13樓：year幸運寵兒
主料 3人份
紅薯350克、糯米粉200克
調料白糖30克、植物油500克、水適量
紅薯圓子步驟1
紅薯圓子的做法大全
紅薯3個約350克，去皮切厚片，蒸熟備用，糯米粉約200克、白糖30克，蒸熟的紅薯
步驟2紅薯圓子的做法
把糯米粉、白糖、紅薯混合，並摻入少量的水，和成麵糰。水一定要慢慢加，少加，因為紅薯裡也含有很多水分，一不小心水就容易加多了
步驟3紅薯圓子的家常做法
紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團就行了，放寬植物油步驟4紅薯圓子的簡單做法
燒到有微微的冒煙就可以開始炸了，炸的時候用中火，炸到表面金黃，圓子浮起就可以撈出來了
紅薯丸子怎麼才能蓬鬆
14樓：豌豆貓耳朵
加一些糯米粉進去即可，下面介紹做法：
準備材料：紅薯200克、白糖10克、麵粉適量、油適量、椰蓉適量、糯米粉適量
製作步驟：
1、紅薯洗乾淨切片，麵粉和糯米粉混合備用
2、紅薯上鍋蒸熟
3、蒸熟的紅薯搗成紅薯泥
4、篩入粉類和白糖，要一點一點的加，不要放太多，這樣炸出來的丸子口感會糯一些
5、和成麵糰，麵粉不要加太多，不然炸出來的口感會發硬，因此糯米粉的比例要重一些
6、把麵糰搓成小丸子，如果太粘手可以用點手粉
7、鍋裡放油，油溫六七成熱的時候，放入丸子，一定要小火，因為上色特別快，火太大會糊掉
8、炸好的丸子撒點椰蓉，軟糯香甜很好吃
15樓：匿名使用者
做法：1、將剁碎的食材與紅薯粉拌勻後團成直徑2~3釐米的丸子
，再在甘紅薯粉中滾一下待用；2、根據丸子的多少，往鍋裡放入適量食用油（最好是花生色拉油、玉米胚芽油）點火加熱；
3、待油溫加熱至七八成時一個一個放入丸子開炸，至丸子觸感發硬，色澤金黃時撈出即可。
注意：1、丸子要逐個下鍋，以免破碎沒了賣相。
2、油溫一定要控制在七成左右，因為油溫如果過高，丸子裡面水份還沒出來外層就己經炸糊了。
3、出鍋的丸子要等涼透後放在乾燥的地方儲存，以免丸子吸收空氣中的水份而回潤。
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