1樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
2樓：初味派
雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。
3樓：泰州海鷗洗滌機械
1、準備適量的麵粉，加少許的鹽，然後分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，想增加煎餅的口感，打一個雞蛋進去，這樣吃起來很有嚼頭，我還切了點韭菜碎放進去，又好看又好吃。順著一個方向，直到攪的沒有小麵疙瘩為止，
2、平底鍋只需薄薄的抹一層油，然後就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了。
3、煎餅卷的大蔥和醬。望採納
4樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
5樓：他嘖嘖嘖嘖
只有早上的早點攤、馬路邊才能見到製作和**煎餅餜子的小推車製作一個煎餅餜子只需要幾分鐘的時間
但是早上還是經常能見到人們排隊買煎餅餜子的景象今天我山寨了一把，喜歡的也做做試試吧
材料原料：麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆
配料：鹽，蔥花，麻花，黃豆醬
做法1：土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用3：火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花
4：麵粉跟水1：1的比例調成麵糊
5：電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀6：一面煎成形後反過來繼續煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面
8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花捲起壓緊就ok啦
怎樣做煎餅的步驟和**
6樓：
做煎餅方法如下：
準備材料：小麥粉 110克、雞蛋 適量、純牛奶 適量、糖漿 適量、黃油 適量。
1、首先碗中磕入雞蛋，用筷子拌勻。
2、拌勻後加入適量的牛奶和糖漿，繼續拌勻。
3、碗中放適量的小麥粉，用筷子拌勻。
4、黃油放入另外的碗中，加溫水融化。
5、融化後倒入麵糊中，拌勻。
6、然後把平底鍋燒熱，舀一勺攪拌均勻的麵糊。
7、使用小火煎。
8、兩面煎好盛入盤中，做好了。
7樓：匿名使用者
1【奶香玉米餅】
所需食材：
玉米粉50克，普通麵粉26克，牛奶適量（約60克），白糖15克，雞蛋液30克，食用油少許
做法：玉米粉，麵粉，糖混合均勻。
2. 加入雞蛋液，稍攪拌。
3. 一點點加入牛奶，攪拌均勻。根據麵糊的稀稠適當調整。麵糊呈流動狀即可。
4. 鍋中放少許油，用勺子舀入麵糊，小火，麵糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數秒鐘即可。
2.【油酥豆沙餅】
所需食材：
麵粉300克左右，水200克左右，酵母3克，食用油適量，豆沙餡適量
做法：1.酵母放入30度的溫水中，攪拌勻，倒入麵粉中並適當倒入適量的水，和成麵糰餳發2個小時。
2.開始製作油酥。碗中加入五勺麵粉，鍋中放入食用油加熱，油熱後倒入裝麵粉的碗裡調成糊。
3.發酵好的麵糰在案板上揉一揉排氣，擀成圓片，厚度6mm左右。並均勻鋪上製作好的油酥。
4.從麵糰的一端捲起。
5.揪成做餡餅劑子大小差不多的劑子，兩端捏緊。
6.兩側收口對摺朝下按扁。將小劑子擀圓，放入豆沙餡，包好。
7.平底鍋中熱鍋涼油，將包好小餅在鍋中按扁，小火，烙至兩面金黃，出鍋。
8樓：匿名使用者
主料小米麵100克麵粉180克
輔料雞蛋2個蘇打粉3毫升泡打粉2毫升
調料食鹽1克甜麵醬5克細香蔥1根香菜1根水適量植物油200毫升
自制煎餅的做法
1.首先炸制薄脆，麵粉100克、水50克、小蘇打3毫升、鹽1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑麵糰，醒1小時備用
2.將麵糰擀成很薄很薄的片，分成幾份，中間切幾個口子
3.鍋中放油燒熱至快冒煙，放入薄脆生坯，炸至兩面金黃酥脆即可
4.小米麵100克和麵粉80克混合，加水調成麵糊，平底不粘鍋用餐巾紙抹一層油
5.舀一勺麵糊到鍋中，轉動鍋，讓麵糊均勻的鋪滿鍋底，這時再**，加熱鍋子
6.麵糊凝固後打一個雞蛋在上面，用鏟子鋪開
7.在雞蛋上面均勻的灑上香蔥末和香菜末，待雞蛋凝固後翻面，翻面後在麵餅上抹上一層甜麵醬
8.放上薄脆，等待2分鐘，將麵餅兩邊蓋在薄脆上，用鏟子在中間戳一下，將煎餅對摺即可食用
9樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
10樓：孤愛白樺林
主料蔬菜
50g輔料
油適量鹽適量
辣椒適量
雞蛋適量
煎餅適量
攤煎餅的做法
1這是攤煎餅的小凹子
2蔬菜是大盆大盆備用的
3把雞蛋打散到凹子上
4蓋上一個煎餅
5藉助鏟子將粘了雞蛋皮的煎餅剷下來
6反過來雞蛋在上
7把蔬菜倒在煎餅上8攤平
9就像這樣
10然後將煎餅反過來
11用手壓一壓
12煎餅拿下來，放在手裡，蔬菜在凹子上炒一炒13炒熟後在鏟到煎餅上
14撒上饊子
15折起來，就完成了
煎餅怎麼做
11樓：八哥說科技
準備材料：玉米麵300克、麵粉100克、酵母4克、蒜苗幾根、紅椒一片。
製作步驟：
1、準備玉米麵300克，用熱水燙邊倒邊攪拌，同時將酵母4克、麵粉100克倒入攪拌成像酸奶稀稠的麵糊，用盤子蓋住，放在溫暖處密封發酵1個小時：
2、準備蒜苗幾根，把莖切掉不要，把葉切碎，紅椒一片切成丁備用：
3、一個小時以後麵糊已經膨脹至兩倍大，內部都是蜂窩眼，用勺子輕輕的攪拌排出裡面的空氣，攪拌至麵糊非常細膩時即可準備烙制：
5、完成效果：
12樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
13樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
14樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
15樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
16樓：奢華版
加了一點雞蛋的煎餅更好吃
17樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
18樓：初味派
雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。
19樓：比速汽車
簡單，看你做什麼糧食的，如玉米的，首先把玉米磨碎，在用機構做成糊裝，然後把玉米糊放在囂（ao)子（一種做煎餅的器具！一般是鐵的，下面生火！）上，用個東西攤開，等熟了就可以了！
20樓：匿名使用者
煎餅好多種阿！做的時候要把面放孝母放爐子邊烤烤把！面就脹了。
再用一個大圓鐵平鍋 下面燒過。再在過上面放上面。然後用一種工具把它灘開！
等面熟了就把面揭下來。想噴噴的煎餅就出來了！ 我看我媽媽就這樣做的。
最地道的煎餅就要這樣做。山東大煎餅。玉米的 地瓜的 麥子的 面的 好多。。
做煎餅的時候刮下來的面弄成棍棍熟了可好吃叫（古炸子）方言！
21樓：
煎餅糯米卷：糯米飯加入黑芝麻碎，白糖，蜜紅豆拌均做餡料，包入煎餅中炸至金黃色，切小段擺盤即可。
做法：1、煮好的糯米飯。
2、黑芝麻碎拌入白糖。
3、取一張煎餅皮，上面鋪上糯米飯，再鋪上黑芝麻糖。
4、將煎餅卷緊，頭部用水溼潤，粘住。
5、入熱油鍋中，炸至金黃色。
6、炸好的煎餅條切塊裝盤即可。
22樓：香雪蓉兒
1 在粉里加水 使之粘稠
2 在裡面放入 打碎的打碎的蛋（對過水的） 一起和3 放入些蔥花 再 壓成圓形
4 鍋裡放一點油 搖動鍋子 讓油在鍋底部和上面都有5 放入壓好的圓餅 有讓油8成在放
6 一面差不多 在另一邊
23樓：匿名使用者
原料 中筋麵粉1杯、糖1大匙、發粉1小匙、蛋黃1個、融化的奶油1大匙、牛奶200毫升、蛋白1個。
做法 1.材料中筋麵粉、糖、發粉拌勻後以篩網過篩，加入蛋黃、融化的奶油、牛奶，一起攪成麵糊後，先靜置20分鐘，讓麵粉完全吸收水分。
2.將蛋白打至硬性發泡期，倒入麵糊中一起拌勻。
3.將平底鍋燒熱後轉用中小火，並抹少許油，以小湯勺舀入鍋中呈圓形麵糊，加熱至底部成金黃色，或表面出現均勻的氣孔時翻面，再煎30秒鐘即可。
24樓：國嬡帥嘉寶
為了做作業。。。粗略描述。簡單描述。
家常煎餅怎麼做？
25樓：靜兒愛吃
柔軟多層的家常烙餅！
26樓：熊熊韻楣
家常烙餅這樣做 層次分明超級好吃
27樓：熊慧神
以煎米餅為例，方法如下所示：主料：火腿腸1根；雞蛋3個；熟米飯300克。
輔料：蔥末2克；鹽2克；食用油3毫升。
1、蔥末2克、火腿腸一根切丁，如下圖所示。
2、雞蛋3個，倒入蔥花，火腿腸、熟米飯300克，攪拌均勻，鹽2克，攪拌均勻，如下圖所示。
3、食用油5ml，倒入米飯，如下圖所示。
4、攤平，小火箭至兩面金黃，如下圖所示。
5、最後就可以吃了，如下圖所示。
28樓：暗裡著迷
做法如下：
1. 取適量中精或高精麵粉，溫水糅合，直至在面盆內揉製為「三光」麵糰；
2. 麵糰表面抹上食用油，放置一旁「醒」20分鐘；
3. 在此期間，取適量香蔥切成小段，加鹽和食用油拌勻待用；
4. 麵糰分為幾段，取其中一段，用小的擀麵杖擀成薄長條，在表面抹油，加拌好的香蔥，將香蔥包裹在長條內；
5. 捲起長條，按扁，取少量乾麵粉抹在便面，再用擀麵杖擀成薄形圓餅；
6. 平底鍋內加入適量食用油，加入麵餅，兩面煎烤至金黃色即可；
7. 切開擺盤即可。
29樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
30樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
煎餅是怎麼做的啊？
31樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
32樓：初味派
雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。
33樓：匿名使用者
【荷葉小餅】
所需食材：
麵粉300克，酵母3克，溫水適量，食用油少許
ps：另需準備乾淨的梳子一把
做法：酵母放入溫水中化開，溫水30度為宜，不燙手的感覺。倒入麵粉中活成麵糰。（如果水不夠，還要用溫水和麵。）麵糰揉光滑後，蓋上蓋子放到溫暖的地方發酵1個小時左右。
發酵好的麵糰個頭是之前的兩倍，扒開有蜂窩。取出，在案板上再揉一揉排氣。揉勻揉光滑。
取二分之一面團，揉成長條狀，直徑大概5釐米。
切在一樣大小的劑子，大概30克一個。撒些乾粉防粘連。
將一個劑子擀成偏橢圓形。用刷子在表面刷一層食用油。
對摺後，先用梳子壓出荷葉餅的紋路，壓痕要稍深一些，避免蒸完痕跡看不出來。最後，大拇指和食指在下方捏出葉柄。
放蒸鍋中二次發酵15分鐘。開中大火，蒸15分鐘，關火，燜兩三分鐘取出。
6.【春餅】
所需食材：
麵粉300克，開水170克左右，食用油少許
做法：麵粉加入熱水用筷子攪成絮狀（熱水不要一下子全部倒入，一邊攪一邊加水）
2.和成麵糰靜置15分鐘。
3.分成40g左右的小劑子，擀成薄薄的圓片。小劑子上下可以撒些乾粉防粘，但不要太多
4.鍋內放少許油，小火，放入餅，烙1分鐘左右，有鼓包翻面。
5. 翻面烙1分鐘左右。
6.可以加入自己喜歡的菜卷著吃！味道好極了！
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