1樓：你我不是對的人
花生油是產生油煙最少的。
在一個2平方米帶有排氣扇、無抽油煙機的廚房內，用粉塵取樣器和大氣取樣器距油鍋20～30釐米的距離（人的呼吸帶），分別採集不同食用油炒菜所產生的油煙，油溫控制在300℃以下。然後用色譜方法進行儀器分析，計算出油煙的濃度，以及含有的各種有害物質的種類和含量。
實驗結果顯示，不同食用油所產生油煙濃度排名為：大豆油》玉米油》菜籽油》花生油。《飲食業油煙排放標準》規定最高允許排放的油煙濃度為2.
0毫克/立方米，所有測試的食用油均超過最高允許排放濃度，最高的是大豆油，平均濃度為46.6毫克/立方米，達到最高允許排放濃度的23.3倍；其次是玉米油，為14.
2倍；菜籽油和花生油的油煙濃度最低，分別為11倍和11.2倍。
不同食用油的油煙成分比較：大豆油產生的十一烷、十二烷、十八烷、二十烷、甲苯、二甲苯、苯乙烯等有害物種類最多，總濃度最高，遠遠高於其他三種食用油；其次是菜籽油；花生油及玉米油中產生的有害物種類和濃度相對較小。十一烷、十二烷、十八烷、二十烷等烷烴類物質是重要的促癌物，甲苯、二甲苯具有腎毒性和生殖毒性，苯乙烯對人體dna有損傷作用。
所以，常用油裡面，花生油是產生油煙最少的。
在一個2平方米帶有排氣扇、無抽油煙機的廚房內，用粉塵取樣器和大氣取樣器距油鍋20～30釐米的距離（人的呼吸帶），分別採集不同食用油炒菜所產生的油煙，油溫控制在300℃以下。然後用色譜方法進行儀器分析，計算出油煙的濃度，以及含有的各種有害物質的種類和含量。
實驗結果顯示，不同食用油所產生油煙濃度排名為：大豆油》玉米油》菜籽油》花生油。《飲食業油煙排放標準》規定最高允許排放的油煙濃度為2.
0毫克/立方米，所有測試的食用油均超過最高允許排放濃度，最高的是大豆油，平均濃度為46.6毫克/立方米，達到最高允許排放濃度的23.3倍；其次是玉米油，為14.
2倍；菜籽油和花生油的油煙濃度最低，分別為11倍和11.2倍。
不同食用油的油煙成分比較：大豆油產生的十一烷、十二烷、十八烷、二十烷、甲苯、二甲苯、苯乙烯等有害物種類最多，總濃度最高，遠遠高於其他三種食用油；其次是菜籽油；花生油及玉米油中產生的有害物種類和濃度相對較小。十一烷、十二烷、十八烷、二十烷等烷烴類物質是重要的促癌物，甲苯、二甲苯具有腎毒性和生殖毒性，苯乙烯對人體dna有損傷作用。
所以，常用油裡面，花生油是產生油煙最少的。
2樓：湘天華茶油
當然是茶油。煙點達220度以上，為食用油之首，無油煙，廚房更健康，高溫度，炒菜更好吃，還能更大程度保全菜的營養不流失。
對現代人來說，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
炒菜用什麼油油煙較少？
3樓：
最科學的並且油煙少的炒菜方法是， 先把炒鍋燒熱然後再放油， 那樣油煙少而且油裡的營養也不會被破壞太多。
4樓：濰坊魯蜜牟楠
食用油 還是買臺好的抽油煙機吧
有沒有什麼油炒菜油煙少啊？
5樓：匿名使用者
我家用的是多力的那個葵花籽油，還不錯，你可以試試
6樓：綿州達人
西王這個牌子的油不錯，油煙較少。
炒菜用什麼油，油煙少 ，謝謝
7樓：匿名使用者
植物油但是這個和鍋有很大關係的
你可以買個無油煙鍋，一般建議用愛仕達，蘇泊爾這之類的，無油煙不粘鍋
什麼油，炒菜的時候油煙比較少？
8樓：鵝子野心
1、用新油炒菜，不要用煎炸過或加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂，或者使用過一次已經混有雜質的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康造成更大損害。
2、不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的菜式。各種烹調所需要的油溫有區別。如爆炒需要將近300℃的溫度，這個溫度必然已經讓鍋中的油大量冒煙。
那些鍋裡著火的操作，更會超過300℃油溫。這是已經達到了產生大量苯並芘致癌物的溫度。煎炸、過油就不可避免地帶來油脂重複利用，從而增加油煙的產生。
3、炒菜時，在油煙還沒有明顯產生的時候，就把菜放進鍋。室溫的菜會讓烹調油迅速降溫，從而避免溫度過高的問題。只要用一條蔥絲扔進鍋裡，看周圍快冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了。
4、不要每餐每個菜都是炒、炸、煎，多用燉、煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調方式，不僅能減少油煙產生，而且還能減少油脂攝入，有利於控制體重。同時，這樣的一餐在口感上更加豐富，還有助於培養清淡口味的飲食習慣。
5、用底厚一點的炒菜鍋。底太薄的炒菜鍋因為溫度上升過快，非常容易冒大量油煙。用厚底的炒鍋就會延長溫度上升的時間，故可以減少油煙。
9樓：海的女兒女兒
建議由溫低一些，多種油都吃，不缺營養
儘量拌菜，煮菜，
哪種油燒菜油煙少?
10樓：書桂花度橋
花生油和金龍魚調和油的油煙都比較少，菜籽油的較多，但用旺火炒出來的菜很好吃，大豆油是我認為最不好的油，因為做出來的菜很悶
什麼油炒菜最好，炒菜用什麼油最好？
橄欖油中含極高比例的油酸，是一種腸胃最能承受的食用油 其次是花生油，含有豐富的微量元素 主要看地域，北方人喜歡用豆油炒菜，南方和西北人喜歡用菜籽油炒菜，而歐洲人喜歡用橄欖油，都各有特點，經過幾千年的演化，炒菜方法和用油都充滿當地的特色。炒菜用什麼油最好？炒菜的話用動物油會比較香，如果是煮肉類的就用植...
炒菜用什麼油，炒菜用什麼油好吃又健康？
花生油，菜籽油，葵花籽油，胡麻油，橄欖油這些都可以啊。豆油 花生油 菜籽油 豬油 炒菜用什麼油好吃又健康？花生油 菜籽油 大豆油。1 花生油。花生油主要的原材料是花生。顏色呈淡黃色透明狀，色澤較為清亮，氣味比較清香。優點 健康，能是適當的緩解疲勞，抗衰老。延緩腦功能衰退，降血壓止血，降低膽固醇，防治...
用橄欖油炒菜好吃嗎 和豆油,色拉油相比更接近哪個
橄欖油最好做西餐，豆油和色拉油在營養價值方面就不能橄欖油比了，口感也差好多。橄欖油很有營養在養生方面很不錯的，現在中國的茶油也很不錯的，它號稱為東方的橄欖油呢 橄欖油西方餐桌常見的食用油.東方的飲食文化中，幾乎沒有橄欖油的蹤跡.目前中國家庭中多用花生油,調和油和色拉油,還有菜籽油大豆油等等.這些食用...