1樓：濛濛然然歲月
海帶的營養價值有以下4點：
1、海帶中富含有非常豐富的纖維素，這種物質可以幫助我們減緩對體內食物的吸收速度，使我們的腸胃有更加充足的時間來消化吸收食物。經常補充大量的纖維素，還可以幫助我們加快腸道的蠕動，幫助我們吸附腸道中游離的脂質，幫助我們排出腸道中繼續的宿便和毒素，使我們的身體更加健康。海帶本身屬於是一種鹼性食物，經常食用海帶可以幫助我們調節體內的ph平衡。
2、海帶具有非常優秀的護髮生髮功效，經常食用海帶不但可以幫助我們補充一些優質的碘元素，還可以幫助我們滋潤自己的頭髮，甚至可以促進頭髮的生長，同時海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
3、海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
4、海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。
海帶的挑選妙招
1、買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。
2、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
3、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標誌，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。
4、選擇幹海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。
5、顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，應停止使用，以免影響身體健康。
2樓：磚緣種
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素c以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
海帶的功效與作用
1.**甲狀腺低下。因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病。海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。
常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。5.禦寒。
海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。
6.抗癌防癌。近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。
其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。
另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
3樓：沈本竇雪卉
下面對海帶的營養價值介紹如下：
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.
1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.
25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素
0.57毫克，硫胺素（維生素b1）0．69毫克，核黃素（維生素b2）0．36毫克，尼克酸
16毫克，能發出
262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
上面對海帶的營養價值做一簡要介紹，也許對你瞭解海帶的營養價值
會有幫助的。對海帶的營養價值
我以前也不知道，我也在瞭解海帶的營養價值
，有關海帶的營養價值的資料很多，我曾查了很多的海帶的營養價值
和海帶的營養價值的偏方的資料及解決海帶的營養價值
的食療、藥膳等資料，要了解更詳細的海帶的營養價值
你可以到「海螺網醫療健康日誌」網裡看看，那裡有更詳細的海帶的營養價值介紹。
4樓：食物密碼
海帶裡的營養最突出的是碘，對於一些甲亢、甲狀腺結節的人來講，還是少吃為好。不過，對於孕中晚期的女性而言，碘還是要補充的，此外，海帶中的鉀元素也很豐富，適合高血壓人群食用。
5樓：田仕
海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。
養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
6樓：
海帶有豐富的蛋白質和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動緩解便祕，能降低血壓和血脂，預防肥胖症，可以止咳潤肺，起到美容養顏的作用aqui te amo。
7樓：韓海峽
海帶裡面還含有碘元素
8樓：謝謝大家回答吧
海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用。
海帶是預防心腦血管病的有效食品
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這些物質均有類似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便祕的發生
海帶富含多種無機鹽及胡蘿蔔素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的長壽菜。常吃海帶既能有效地預防白血病、癌症，又能預防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能障礙等
海帶的營養價值
9樓：次次次蛋黃米亞
一、海帶的營養價值：
海帶與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
二、海帶有補腦的作用：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
擴充套件資料：
海帶的8大抗病功效：
1、防治缺碘性甲狀腺腫。碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。
2、抗腫瘤。海帶中的昆布多糖可以通過啟用巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
3、抗凝血。海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
4、降壓。海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。
5、降脂。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
6、降血糖。海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
7、提高免疫力。海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
8、抗放射。海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
10樓：匿名使用者
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。 海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
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海帶食用禁忌：
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、特殊人群慎吃海帶，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。
4、沿海的高碘地區要儘量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌症。
11樓：敬訪
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。
近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對**急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.
1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.
25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素b1）0．69毫克，核黃素（維生素b2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。
與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
在醃製過程中要注意海帶表層含有藻膠酸等多種珍貴物質，清洗宜用手搓，不宜用刷洗。
在購買時如何識別鹽漬海帶質量/優質鹽漬鮮海帶選自深水養殖的海帶，不含泥。色為深綠或深褐或草綠，這些顏色都是天然顏色，質量無異。鮮黃色為海帶頭段，藥用價值更佳。色褪白為變質品。
謹防個別不法商販進行化學染色。被染色的鮮海帶極易識別，只要看到其顏色翠綠異常，極綠一色(綠也有不同的綠，絕對一樣的綠是不正常的），可疑是染色的。鮮海帶色褪白或手指用力捏易爛者為變質品。
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「集解」禹錫曰∶海帶，出東海水中石上，似海藻而粗，柔韌而長。今登州人幹之以束 器物。醫家用以下水，勝於海藻、昆布。
「氣味」鹹，寒，無毒。
「主治」催生，治婦人病，及療風下水（《嘉 》）。治水病癭瘤，功同海藻（時珍）。
摘自:李時珍《本草綱目》-海帶
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