1樓：二手房權證專家
春筍煲雞湯
原料：土雞1斤，春筍半斤，香菇1兩
做法：香菇用熱水泡5分鐘
春筍剝皮，切片，放水裡煮5分鐘，撈起備用。
土雞切小塊，放沸水裡煮2分鐘撈起。
沙鍋中水燒開，放入土雞煲10分鐘，再放入春筍和香菇，加鹽煲到雞肉熟透（時間根據不同種類的雞而定）。
海帶排骨湯
功效：十分常見的一種湯，美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。
材料：豬排骨、海帶。
製法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。
在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮。
2樓：匿名使用者
煲雞湯，先把雞塊焯一下後，開水下雞塊，加枸杞，懷山，去核的紅棗同煲，水開後文火煲一個半小時調味即可，
3樓：網購族長
怎麼煲雞湯？煲雞湯好喝的祕密！
雖然沒有圖，但是看步驟應該很清楚了
排骨湯的其實也差不多，可以網上搜搜
4樓：長洲區吳彥祖
蘋果排骨湯
材料：排骨400克，蘋果2、3個，核桃兩三個，姜少許。
1 排骨洗淨斬成塊，蘋果削皮去核切塊、核桃夾開去殼留核桃仁，薑切片。
2 鍋裡下油猛火爆炒排骨及薑片，炒至3、4成熟盛起。
3 湯煲裡放入排骨、核桃仁、清水，煲一個半小時，放入蘋果再煲半小時，最後下鹽、味精調味後可飲用。
雞湯和排骨湯哪個有營養
5樓：候文康封冷
那要看是誰喝了，我是廚師，這個我比較清楚～如果女性喝母雞湯比較有營養。男性喝骨頭湯比較有營養～雞湯要那種土母雞比較好母雞含豐富的膽固醇適合女性補氣血～骨頭湯則補鈣～親，建議要兩種換著喝會更有營養噢
6樓：匿名使用者
排骨湯的膠原蛋白高點
7樓：
我認為排骨湯更有營養
燉雞湯和排骨湯一般放什麼？
8樓：堯玲然方幻
簡單點的就是雞湯放山藥，排骨湯放羅卜，老薑
蔥少點黃酒鹽等一般都要放的，味精按各人喜好。也因人因地方不同有變哦！
燉湯，一般除了燉雞湯和排骨湯，還能燉啥
9樓：窩窩外婆
啥都可以燉啊，比較簡單的有牛羊肉，雞可以，鴨自然也行，魚頭豆豆腐湯，烏魚湯、甲魚湯、乾貝羅卜湯，可以做湯的東西數不勝數。
10樓：匿名使用者
魚湯牛肉湯羊肉湯雞蛋湯菜湯。。。
11樓：昔冰雙
雞和排骨可以一起燉湯，不僅口感好而且營養豐富，下面介紹一下雞肉排骨湯的做法：
材料：無花果，排骨，紅棗，枸杞，雞肉塊，水，鹽適量。
做法：1、將排骨，雞肉塊焯水後瀝乾放入燉盅；
2、將紅棗、枸杞、無花果洗乾淨放入燉盅，倒入適量的水；
3、將燉盅放入鍋中，燉90分鐘後關火，開啟燉盅加少許鹽其可食用。
排骨燉雞湯怎麼做好喝
12樓：匿名使用者
食材主料
老母雞半隻
小排骨1條
輔料黨蔘
3條白芪
適量紅棗
6粒苟杞
適量生薑
3片料酒適量鹽
少許步驟
1.排骨和雞肉各自斬塊，黨蔘等清洗好備用
2.鍋中燒開水，放入雞塊和排骨
3.飛水兩分鐘後撈出，用冷水沖洗乾淨
4.倒入瓦煲中，注入水，水比雞肉高出一寸左右，放入黨參，白芪，紅棗，枸杞，姜，料酒
5.蓋上蓋，大火燒沸，轉小火煲1小時。切記不要超過1.5小時。時間過長，營養會大打折扣哦
6.煲好了，加入少許鹽調味即可
7.濃厚，鮮香的雞湯好了！
8.若怕湯中油脂太多，可用廚房紙過濾一下。這是過濾好的小貼士1 新鮮的雞買回來放冷凍四個小時左右取出解凍備用
雞湯，排骨湯，的做法？
13樓：賴希
瓦罐雞湯-孕婦食譜
1---瓦罐雞湯-孕婦食譜
原料：淨膛母雞250克，豬油15克，味精2克，蔥末5克，薑末4克。
做法：1、將母雞切塊（腿與翅膀要完整）。
2、炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱，將雞和蔥末、薑末一起下炒鍋內爆炒，至香氣撲鼻、雞塊呈黃色時，加入味精、細鹽，起鍋盛入瓦罐中，然後放入清水，隨即置微火上，開著鍋蓋煮至湯汁濃稠，取出盛入湯碗內即成。
特色：雞嫩湯稠，味鮮美
2---麗參雞湯－孕婦食譜
主料： 母雞 500克
輔料： 高麗蔘 40克 調料： 姜 5克
製作工藝
1. 姜去皮洗淨切片;
2. 雞刮好去腸雜，洗淨去皮及肥脂，再加入薑片闢味;
3. 麗參斬件;
4. 將全部材料放入煲內，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲用。
健康提示
1. 參的功能為大補元氣、通血瀉火、提神止煩、調中開胃、而雞含蛋白質、脂肪、糖等營養;
2. 此湯適合一家大小飲用。忌與蘿蔔同食，否則降低功效，而感冒發熱亦不能飲此湯
3----孕婦食譜：山藥排骨湯
山藥200克、排骨300克
a料:鹽1/4小匙
1、排骨洗淨，放入滾水中氽燙，去除血水，撈出。山藥去皮，切3釐米大塊(圖1)。
2、鍋中倒入5-6杯水，放入燙好的排骨，中火煮約40分鐘，加入山藥(圖2)，再以中火續煮10-20分鐘至山藥熟，加入a料調勻即可端出。
營養分析：
1、山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習慣性流者，可利用山藥來改善。
貼心叮嚀：
1、熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美。
2、山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力
4---南瓜排骨湯－孕期食譜
主料： 豬排骨(大排) 500克 南瓜 1000克
輔料： 赤小豆 50克 蜜棗 5克 陳皮 5克 調料： 鹽 5克
製作工藝
1. 豬排骨洗淨後斬斷;
2. 老南瓜洗淨切大片;
3. 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨;
4. 將原料放入湯鍋內，加入適量清水;
5. 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。
相關人群 此湯適用於孕婦及身體虛弱者食用。
健康提示 此湯具有養氣益血的作用。
5---山藥紅棗排骨湯
適用症狀：先兆流產
藥膳功效：改善孕婦脾胃虛弱、食慾不佳或疲勞等症狀。
藥材：山藥250克、紅棗6顆
食材：排骨250克、生薑2片
調味料：鹽適量
做法：1、山藥去皮、切小塊；排骨洗淨、氽燙後去血水備用。
2、鍋中加清水煮滾後，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。
3、待其快煮好時，放入紅棗、薑片，再稍微煮一下即可。
保健智庫：
1、山藥性平味甘，含有澱粉、維生素c等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。
2、紅棗性平味甘，含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。
醫師叮嚀：身體虛弱但兼有實熱症狀者，應避免食用此藥膳。
14樓：匿名使用者
雞湯很簡單的，我就最喜歡原味的雞湯味。所以。我做的時候，就是用開水撈一下，，放另燉鍋裡，加姜，花椒。
切忌。不加鹽，等湯好了，雞肉熟了，再加。。這樣雞肉很嫩，很好吃，，開了，有中火或小火
15樓：月之鍚
哎…… 把雞或排骨用水洗淨 放入鍋中 加入蔥 姜 鹽 添冷水沒著雞或排骨
用大火燒開 用文火熬煮 就ok
（如果想的白湯的話 可以先把排骨煎一下）再教你一招吧：
1.加少許油在鍋裡，燒熱，蒜片、薑片爆香。
2. 把排骨或雞放鍋裡 加入蔥段 薑片 鹽 及適量水，大火煮沸 用文火熬煮 並加水 20分鐘過後放入冬瓜
3.燜煮15分鐘左右後 起鍋 就ok 了
16樓：滄海淚趙
小火慢熬，肉難，湯白
求幾種排骨湯和雞湯的做法
17樓：匿名使用者
其實是很簡單的,只要不要吃那種不能吃的東東就可以了.想怎麼燉就怎麼燉,本來孕婦的口味就不好適應.只是在燉湯的時候最好只放少許鹽,姜就可以了,不要吃味精,還有口太重的調料不要吃,因為準媽媽不能吃太多調料,其它的隨便就好了.
最好是燉湯的時候多放一些色彩不一樣的的東東一起燉,比如黑木耳,紅棗,玉米,花生,這樣會更有食慾的.最好要用砂鍋哈!
18樓：匿名使用者
瓦罐雞湯-孕婦食譜
1---瓦罐雞湯-孕婦食譜
原料：淨膛母雞250克，豬油15克，味精2克，蔥末5克，薑末4克。
做法：1、將母雞切塊（腿與翅膀要完整）。
2、炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱，將雞和蔥末、薑末一起下炒鍋內爆炒，至香氣撲鼻、雞塊呈黃色時，加入味精、細鹽，起鍋盛入瓦罐中，然後放入清水，隨即置微火上，開著鍋蓋煮至湯汁濃稠，取出盛入湯碗內即成。
特色：雞嫩湯稠，味鮮美
2---麗參雞湯－孕婦食譜
主料： 母雞 500克
輔料： 高麗蔘 40克 調料： 姜 5克
製作工藝
1. 姜去皮洗淨切片;
2. 雞刮好去腸雜，洗淨去皮及肥脂，再加入薑片闢味;
3. 麗參斬件;
4. 將全部材料放入煲內，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲用。
健康提示
1. 參的功能為大補元氣、通血瀉火、提神止煩、調中開胃、而雞含蛋白質、脂肪、糖等營養;
2. 此湯適合一家大小飲用。忌與蘿蔔同食，否則降低功效，而感冒發熱亦不能飲此湯
3----孕婦食譜：山藥排骨湯
【材料】山藥200克、排骨300克
【調味料】a料:鹽1/4小匙
【做法】
1、排骨洗淨，放入滾水中氽燙，去除血水，撈出。山藥去皮，切3釐米大塊(圖1)。
2、鍋中倒入5-6杯水，放入燙好的排骨，中火煮約40分鐘，加入山藥(圖2)，再以中火續煮10-20分鐘至山藥熟，加入a料調勻即可端出。
營養分析：
1、山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習慣性流者，可利用山藥來改善。
貼心叮嚀：
1、熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美。
2、山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力
4---南瓜排骨湯－孕期食譜
主料： 豬排骨(大排) 500克 南瓜 1000克
輔料： 赤小豆 50克 蜜棗 5克 陳皮 5克 調料： 鹽 5克
製作工藝
1. 豬排骨洗淨後斬斷;
2. 老南瓜洗淨切大片;
3. 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨;
4. 將原料放入湯鍋內，加入適量清水;
5. 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。
相關人群 此湯適用於孕婦及身體虛弱者食用。
健康提示 此湯具有養氣益血的作用。
5---山藥紅棗排骨湯
適用症狀：先兆流產
藥膳功效：改善孕婦脾胃虛弱、食慾不佳或疲勞等症狀。
藥材：山藥250克、紅棗6顆
食材：排骨250克、生薑2片
調味料：鹽適量
做法：1、山藥去皮、切小塊；排骨洗淨、氽燙後去血水備用。
2、鍋中加清水煮滾後，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。
3、待其快煮好時，放入紅棗、薑片，再稍微煮一下即可。
保健智庫：
1、山藥性平味甘，含有澱粉、維生素c等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。
2、紅棗性平味甘，含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。
醫師叮嚀：身體虛弱但兼有實熱症狀者，應避免食用此藥膳。
過敏了可以喝苦瓜排骨湯和白蘿蔔排骨湯嗎？
只要你的過敏源不是苦瓜排骨湯或蘿蔔排骨湯引起，都可以吃。過敏時可以吃排骨蘿蔔湯嗎 能吃排骨湯的做法。材料白蘿蔔1大根，去皮，切塊，排骨1斤，切塊，幹魷魚1條，洗淨，乾貝2顆 非必要 泡軟，搓絲。做法1.排骨飛水 約5分鐘 用冷水洗淨。2.白蘿蔔放入煲內，注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚。吃過...
海帶排骨湯怎麼做好吃，海帶排骨湯怎麼煲好吃
海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。材料。主料 排骨300g 幹海帶60g 輔料 雞粉適量 鹽適量 生薑適量。海帶排骨湯。排骨反覆沖洗乾淨，去掉血水。請點選輸入 描述。把幹海帶泡發好，清洗乾淨，切成塊。請點選輸入 描述。...
排骨什麼湯下奶，煲什麼排骨湯最下奶
蓮藕排骨湯。原料。蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。做法。1 將蓮藕去皮，洗淨切片，浸泡水中備用 2 燉鍋中水煮沸，將洗淨的排骨放入，焯燙出血沫，撈出備用 3 燉鍋中加適量水，將排骨 蓮藕放入，大火燒開 4 轉小火燉煮2個小時，放姜 料酒調味 5 出鍋時放適量鹽，撒上蔥末即可。冬瓜排骨湯。原料。豬排骨，...