1樓：葉落秋寒
羊肉南瓜餡餃子
1. 白南瓜/黃南瓜/西葫蘆 擦絲 剁碎（加點鹽） 出的湯留下
2. 薑末 蔥末 放入醬油 香油偎一下
3. 打羊肉餡 （不可太稀） 加入十三香/五香粉（十三香/五香粉放在肉上）、白胡椒粉、雞精、薑末、蔥末、醬油、鹽（少放）（這些和蔥姜一起拌 醃一會）炸醬（炸醬最後一起辦）如果餡幹放點涼熟油
4. 放入南瓜水 攪拌 （如果餡稀可以放入冰箱凍一下，包之前拿出來）把肉餡醒一會
5. 包之前把南瓜放入肉餡 放入些許的熟油（放涼）防止出湯
6. 白菜餡的餃子同樣
7. 海鮮餡餃子不放老抽和炸醬 可以放生抽
南瓜薄皮包子的食材和調料：
加拿大面粉（高強度小麥粉）） 2磅 羊肉餡 2磅 南瓜 1.5磅 洋蔥 1磅 牛奶 2盎司 羊尾油 3盎司 黑胡椒粉 1盎司 橄欖油 1盎司 蔥頭 2盎司 花椒粉 少許
南瓜薄皮包子的的家常做法，最正宗南瓜薄皮包子怎麼做好吃
首先你得和麵，加入麵粉、水、牛奶、鹹鹽，與和餃子面無異。多醒一醒面使其變得更有勁；
然後是拌陷：將羊尾油切碎化成油，再將蔥頭、洋蔥切成末，與鹽、黑胡椒、花椒粉、橄欖油、一起放入羊肉餡南瓜餡中；
拌勻，備用。
將醒好的麵粉取出，按照包包子的方法擀皮，可以擀薄一些，然後包入餡料；
上鍋按照蒸包子的方法蒸15-25分鐘；
然後開吃；
或者放在一盤抓飯上面一起吃。
2樓：匿名使用者
一般就是把羊肉絞成泥狀，然後將南瓜切碎，加上鹽味精油等佐料就行了 ，我母親一直是這麼做的。
3樓：匿名使用者
南瓜切成顆粒狀，牛肉弄成肉末就行了
4樓：生活是你啊
酸菜羊肉包
主料：羊肉餡、酸菜、南瓜一小塊、鮮香菇6個、自發粉、酸奶一盒、胡蘿蔔一根、香蔥一把、姜一塊、香油、紹酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋。
做法：1、自發粉加水酸奶和麵（小竅門加酸奶和麵，面發的更均勻更香）。
2、蔥姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡蘿蔔切薄片。
3、羊肉餡放入雞蛋、蔥薑末、香油、鹽、雞精、胡椒粉、紹酒、醬油和勻，拌入香菇、南瓜、酸菜和勻。
4、面揪紀子，擀皮，包成包子。
5、竹籠屜上碼上胡蘿蔔片，刷油，放上包子上鍋開鍋後蒸15分鐘（小竅門的胡蘿蔔可以使包子不粘鍋，還可以吃胡蘿蔔）。
食尚小米貼士：
發麵是指麵糰內加入酵母，在一定溫、溼度條件下,讓酵母繁殖產氣，促使麵糰膨脹。發麵是營養價值最高的。新增的酵母被稱為「取之不盡的營養源」。
發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對鈣、鎂、鐵等元素的吸收和利用。發酵後的麵粉b族維生素也會有顯著增加。發麵一般用來蒸包子，發麵包子有利於消化吸收，因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。
因此，腸胃不好的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃發麵。
南瓜羊肉包子的做法
5樓：太累積金龍年
1.用水將酵母粉溶解，再加入白糖攪拌均勻，然後加入麵粉，揉成光滑麵糰2.將麵糰放入麵包桶中，選擇發酵功能，時間設定1小時3.麵糰發酵至兩倍大
4.南瓜去皮，去瓤，擦成絲，加少許鹽，抓勻，醃15分鐘5.然後攥水
6.大蔥切成末
7.羊肉餡中加入醬油攪拌均勻
8.再加入大蔥末，把花椒油澆在大蔥末上，拌勻，然後再與羊肉餡攪拌在一起
9.加入南瓜絲，香油和鹽，充分拌勻，餡料就完成了10.將發酵好的麵糰，揉搓排氣後，分成36個等大的小劑子11.將小劑子擀成包子皮
12.取一個包子皮，放上餡料，儘量多放一些13.均勻收口
14.包好後的包子碼入蒸鍋中，餳發20分鐘15.然後大火燒開鍋，蒸15分鐘，然後關火，燜3分鐘出鍋
6樓：匿名使用者
1羊肉剁餡
2南瓜去皮 洗淨 切成小塊
3南瓜擦絲
4洋蔥剁碎 與南瓜絲 羊肉 鹽和黑胡椒粉 攪拌均勻5 和麵：水 鹽 高活性乾酵母粉
6 靜置半小時 待面發起 擀麵皮 包包子
7 鍋中倒入清水 屜上抹油防止粘連
8上鍋20分鐘即可
9 吃起！
7樓：凌曼
做法和其他的包子是一樣的，做法只是餡兒換成南瓜羊肉了
8樓：
南瓜羊肉包子的做法，南瓜可以跟羊肉一起做嗎？我都沒聽說過，我們這邊的話就是南瓜和其他東西一起包，沒有說跟那個南瓜羊肉一起包的包包子的。
9樓：張玉梅
我勸你還不要裝作南瓜包羊肉包子肯定不好吃，因為羊肉是比較鮮美的，而你放南瓜呢，南瓜是甜的混在一起就非常非常的怪你還不如直接羊肉放蔥姜詹睡了吃這樣能吃到原味的羊肉包子。
火腿鮮肉包子怎麼做？肉包子的做法
1.乾貝洗淨盛入碟內，放進老薑1小片，小蔥1短節，清水少許，上籠蒸粑後取出撕碎。金鉤 蝦米洗淨，用沸水發脹 口蘑沸水發脹 洗淨，片成薄片 火腿切成豌豆大的顆大，瘦肉去筋用刀背捶茸 豬肋肉切成3.5釐米長 釐米寬 釐米厚的小塊。2.鍋燒熱後下豬油及肉，炒至六成熟時，放下精鹽 金鉤 甜醬 醬油 克 紹酒...
南瓜肉包怎麼做，南瓜豬肉餡包子的做法大全
1.南瓜泥倒入麵包桶裡，倒入麵粉，在頂端挖個小坑放入酵母，選擇一個揉麵程式，結束後留在麵包機裡發酵 2.麵糰交給麵包機，先來準備肉餡 香菇去根部，沖洗乾淨，切碎後擠幹水份 3.豬肉洗淨切好，用料理機攪打成肉泥 4.胡蘿蔔檫成蓉，切碎，擠幹水份，擠出的胡蘿蔔汁留著待用5.香蔥洗淨切蔥花 6.肉餡裡磕入...
如何做肉包子的肉餡汁水多，怎麼做肉包子餡吃起來鮮嫩多汁？
可以加少許熱水把肉煮熟，再做成包子，如醬肉包子，具體做法如下，首先準備材料 包子皮 適量 豬腿肉 300克 甜麵醬 60克 老抽 1勺 蠔油 1勺 料酒 1勺 大料 2粒 蔥花 適量 薑末 適量 食用油 適量 熱水 1碗。1 豬肉洗淨切成大塊，然後放入煮鍋中煮熟，再撈出來備用。2 把煮熟的豬肉切成1...