1樓：勿忘心安
1、生薑最適合儲存在溫度為14℃，溼度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱裡，容易變色、變質。
2、生薑不耐乾燥，可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。
姜的作用：
1、祛除風寒。
夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點薑糖水，有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
2、排汗降溫。
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
2樓：火星打溼了地球
要看你買回的姜是清洗乾淨的還是像是從地裡剛挖出來的。如果是剛挖出來的，就不要清洗。等用的時候，用多少洗多少。
如果是清洗過的可以先分成幾塊分別用保鮮膜包好存放就可以了。還可以放入冷凍室凍起來。
3樓：情感婚姻咪咪老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
1.控制植株 適當修剪是生薑姜種越冬的方法之一，需要在每年的10月底，對生薑進行打頂處理，可以控制生薑的生長速度...
2.控制水肥 給生薑澆水施肥要適量，生薑的根系耐寒性差，澆水時水溫不能低於20℃。 生薑在冬季需要養分...
3.適宜光照 生薑在冬季需要充足的光照，需要每天保證生薑4小時以上的照射，這樣能使得生薑姜種安全過冬。
4.注意保溫 冬季需要把生薑在溫室中養護，溫室的溫度控制在25℃左右，這樣能夠滿足生薑的生長所需，可以讓生薑姜種安全過冬...
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4樓：a1鋼結構安裝隊
只有大量的姜才會有這種苦惱哦，我們農村都是放地窖裡。沒有地窖就挖坑，用稻草墊一層，再放姜，上面蓋一層，用土堆起。過冬就沒問題了。專門的菜販子，都是放大冷庫裡的。
5樓：讓我走啊啊啊
一般的姜都能放很久的，就擺在那裡就可以了
生薑怎麼儲存才不會壞
6樓：會吃魚的貓
生薑是中國人在做各類菜餚的時候必不可少的調味料，作為調味料生薑的使用量並不是很大，所以買回家的生薑一次性用不完的情況下必須要儲存好，那麼生薑怎麼儲存不會壞呢？！
生薑的儲存方法有這些
生薑一經冷藏會立即幹掉。請儘可能以常溫或冷凍儲存。
1.常溫儲存：
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
儲存期限：約2周
將莖部切下徹底清洗，用報紙包覆或是裝進紙袋等，置於照射不到陽光且通風良好的場所。若很在意乾燥問題，只要用噴霧器於報紙上輕輕噴些水即可。
2.冷凍儲存：
以完整狀態儲存：
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
儲存期限：約1個月
徹底清洗並擦乾水氣，整塊裝進儲存袋中冷凍為宜。從冷凍庫中取出，即可連同外皮一起磨成泥來使用。
活用方式：可用於高湯(西式或中式的煮汁)或燉魚料理中，亦可磨成泥加入湯品。
切分開來：
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
儲存期限：約1個月
改變各種型別的切法以便於烹調，冷凍起來備用即可運用自如。切成瓣、切成絲、切成碎末等，變換切法切好後分類，再用保鮮膜包覆起來裝進儲存袋中。
漬泡於琴酒中醃漬儲存：
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
儲存期限：約1年
只要漬泡於琴酒或伏特加中，即可用來製做莫斯科騾子〈調酒〉。用碳酸水稀釋來飲用。漬泡的生薑也可以再運用。
作法：整塊生薑不削皮直接洗淨，只須粗略切一切，於琴酒中漬泡2～3個月即可。到了嫩姜的季節請務必製作看看。
3.就是用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。也可以把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間。
4.沙溼法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。
也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
5.藥棉法。首先選一隻有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多姜會被泡壞掉），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。
6、細砂土儲存法
1、這個需要朋友準備的是家裡不用的盆器和細沙土，然後就是吃剩下的生薑（記住不是切好的，而是出去吃的剩下的整塊的）。
2、要做的就是把沙土防止到盆子中，大概到盆子的一半最為合適（也可以三分之二），因為剩下的一半還有其用處。
3、這一步要做的就是把沙土弄得潮溼一點，就像從地裡挖出的土一樣，潮卻不溼最為完美，這個方法就是用噴花的壺，一邊噴一邊用手翻勻，完成以後只要把剩下的姜放到上面就完成了，儲存方法就是把前面弄好的防止到廚房陰涼處，保證能空氣流動最好，位置最好是角落裡。
7、潮溼的黏土儲存法
1、這個步驟與沙土儲存的方法差不多一致，但是這個土壤一定是從外面挖回來的，不能自己拌，因為黏土如果遇水就會慢慢成為顆粒，不能起到保護生薑的作用了。
2、記住亮點就是生薑要埋在潮溼的土壤中，最後在最上層用噴水壺撒一點水就可以了，放置位置與沙土儲存一樣，這個不用經常灑水，並且儲存效果也比沙土效果好，取出來食用的時候跟剛從地裡挖出來一樣，味道也比較純天然。
8、保鮮膜儲存法
1、這個儲存的一般都是已經切好，但是沒有吃完。為了更好地儲存就只有用保鮮膜和冰箱了。
2、把剩下的切好的生薑放到盤子裡，然後用保鮮膜全面包好。放入冰箱的冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
生薑如何保鮮
地窖選址與消毒：新挖地窖應選在向陽、避風、地勢高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。
生薑採收挑選：貯藏用的姜應該是充分長成的根莖，一般在初霜前收穫，避免著霜受凍。收穫時帶土太溼可稍晾晒，注意避免日晒過度。
一般收穫後立即下窖貯藏，不能在田間過夜。不能在雨天或雨後收穫，否則不耐貯藏。用於貯藏的姜應進行嚴格挑選，剔除受凍、受傷、小塊、乾癟、有病和受雨淋的姜塊，挑選大小整齊、***、無病害的健壯姜塊進行貯藏。
生薑入窖擺放：擺放前先在窖底鋪-層4～5cm厚的河沙，每平方米豎立2～3捆蘆柴或玉米秸稈，方便通風。把分級的生薑按級別集中碼放，碼放時將生薑豎立排緊，一層姜一層沙，沙厚2～3cm。
最上一層姜距離窖頂30cm左右。整個過程要求輕拿輕放，切勿碰傷姜塊。
敞窖散熱：貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長平，不再脫皮。
窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。
漸進覆窖：窖內溫度降至15℃左右時，在生薑表層放一層作物秸稈，避免敞窖檢查時冷風侵姜。窖口先用秸稈覆蓋，隨著氣溫的降低逐漸增加壓土厚度，直至壓嚴，必要時還要搭草簾擋風。
溫度控制：貯藏生薑對溫度的要求很嚴格。姜喜溫暖溼潤的環境，不耐低溫、不耐涼，10℃以下會受冷害，貯藏生薑的最適溫度為15～18℃。窖內溫度在20℃以上時要加強通風。
溼度控制：窖中懸掛乾溼溫度計，定期檢查窖內的溫、溼度，將窖內溼度控制在95％左右。溼度低於90％生薑易失水乾縮，溼度過高易引發姜瘟。
揀出病殘姜塊：查窖時隨時將發黴腐爛的姜塊揀出地窖，防止病菌傳播。同時將病姜周圍的姜塊揀出單獨存放，並做好消毒處理。
生薑的加工儲存方法
1.醃漬儲存：壽司姜
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
食材：嫩姜500g、食材a醋500毫升、粗糖150g、鹽1小匙；
活用方式：這是嫩姜的甜醋漬品。除了可直接食用外，亦可拌入醋飯中品嚐。
儲存期限：冰箱冷藏約6個月；
做法：1.鍋中混合食材a的材料，煮沸備用。
2.將嫩姜削皮，用切片器等切成薄片，再快速涮過熱水。
3.將2倒入篩子中瀝水，趁熱與1混合。
2.加工儲存：生薑糖漿
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
食材：生薑300g、水500毫升、粗糖300g、依個人喜好準備肉桂棒、丁香等香料；
活用方式：可用碳酸水稀釋，製成薑汁汽水，亦可加入溫熱的飲品中。
儲存期限：冰箱冷藏約6個月
做法：space
生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
1.將生薑削皮並切成5㎜厚，在鍋中與粗糖混合，靜置一晚。加入水與香料，以中火加熱。
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
2.若釋出浮沫則撈除。
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生薑怎麼儲存不會壞 生薑的儲存方法
3.以小火熬煮收汁至液體量減半，過濾後即可放入冰箱冷藏儲存。
7樓：杞人c憂天
回答方法
一、大家都知道，姜農存放生薑都是埋在地裡的，那麼最好的方法就是埋土法，準備一個容器、大花盆都可以，底部撒上一層沙土，放入生薑，然後再蓋上一層沙土，如果看到上面的沙土乾燥了，就少淋上一點水，這樣儲存的生薑吃起來跟剛買的沒有區別，特別的新鮮。
方法二、白酒儲存法，買回的生薑要先挑選，把有疤痕的、破損的挑出去，然後清洗干將並晾乾，然後用白酒把表面都擦拭一遍，特別是斷裂處更要多擦幾遍，然後放在乾燥的箱子裡，白酒能起到隔離空氣的作用，這樣儲存半年也不會壞。
方法三、食鹽儲存法，將紙巾上撒上食鹽，然後放入生薑包裹起來，然後用保鮮膜密封，這樣儲存生薑會一直保持新鮮的狀態。原理是鹽可以起到殺菌作用，保鮮膜起到隔離空氣的作用，二者結合，那就無敵了，想儲存多久那就是多久。
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8樓：呂梁百科書
回答1儘量晒乾儲存，幹生薑儲存起來時間可更長。用我們家裡常用的紙巾包住，然後放入冰箱中儲存即可。用紙巾包住的生薑可以吸出姜裡面的潮氣儲存更長久。
2.利用鹽，找個塑料盒，裡面放上鹽，將生薑放入，蓋上蓋子放入冰箱儲存。
也可以在生薑表面塗上一層鹽，放到塑料袋裡，不封口儲存，可將生薑放入冷凍層冷凍。
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9樓：植宇文
生薑先不用清水洗，直接放保鮮袋裡面放冰箱冷藏就可以了
10樓：解叡
1、罈子儲存發法
拿一個乾淨的罈子或者是罐子，如果沒有罈子或者是罐子，那就準備一個盆子，洗乾淨後擦乾，將裡面到一層三四釐米厚的潮溼的沙子，然後將生薑埋在沙子裡面，將罈子密封起來，這樣儲存的時間會比較久。
2、通風儲存法
其實這種方法是最簡單的，但是儲存的時間並不長，就是直接將生薑放在一個通風一點的房間裡就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。
3、地窖儲存法
如果家裡有條件，可以將生薑儲存在地窖中，注意先要將生薑用乾淨的罈子裝好密封起來，然後再放在地窖中儲存，這種方法儲存的時間比較長，但是一般的家裡都沒有地窖。
4、溫馨小提醒
生薑最好是吃新鮮的，所以每次買生薑的時候可以少買一點，生薑如果沒有儲存好就很容易腐爛，腐爛後儘量扔掉，吃了對身體是不好的。夏天吃生薑可以多吃些，生薑的藥用價值比較高，保健的效果很好，煲湯的時候可以多放點生薑。
請問衣服怎樣存放才不會黃
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姜挖回來怎麼存放最，挖出來的生薑要怎麼貯存才好
姜挖回來存放方法 1.找個花盆或者罐子，裝滿砂子。然後可以把買來的姜埋入沙堆裡，記得是完全藏入沙子層下面2 4cm左右的深度。2.先把生薑放在陰涼通風處，大概3 5天，房間必須透氣通風。最後在找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能儲存生薑。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。3.先鋪...
生薑怎麼放才不會壞，生薑怎麼儲存才能放得久不爛
生薑保鮮貯藏法 生薑喜溫暖好溼潤。適宜貯藏溫度為15攝氏度，10攝氏度以下就會受到冷害，回溫後易腐爛。溫度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛嚴重。生薑貯藏的適宜溼度比較高，為90 95 溼度過低，姜塊失水萎蔫，會降低食用品質。生薑保鮮的方法如下。1 堆藏法。是大批量簡單貯藏方法。選擇貯倉，大小以能散裝堆放...