1樓：your大頭兵
桂圓乾不僅被用於日常的食用，在很多中藥中也能見到它們的身影。桂圓乾是真正的藥食同源，其好處功能無窮。只是，儘管桂圓乾功效很多，但是很多人都不知道應該怎麼吃最好。
在食用的時候也是想當然的吃，因此，為了讓大家能夠更加全方面的認識到桂圓乾怎麼吃最好！
吃法一：桂圓蓮子湯
將桂圓乾、蓮子用清水清洗乾淨，然後把紅棗去核待用。將材料準備好以後放入鍋中，加入適量的清水熬煮，熬煮在30分鐘左右，左後放入適量冰糖就好。桂圓蓮子湯的功效在於能夠補血益氣，有固本培元的功效。
吃法二：桂圓紅棗茶
選取桂圓乾、乾紅棗以及冰糖適量，將洗乾淨的紅棗、桂圓乾以及冰糖放入帶蓋的容器中，然後加入一點涼水，蓋上蓋子。將蓋上蓋子的容器拿到微波爐中加熱，注意選取的容器一定要是使用在微波爐中的。加熱在10分鐘左右後，取出方可食用。
桂圓紅棗茶可以使臉色紅潤、身體回暖。
方法三：桂圓板慄雞湯
顧名思義，用桂圓、板栗、老母雞、枸杞等材料煲湯。在選擇材料上，一定要選擇老母雞，只有這樣才能將其中的藥性發揮出來。桂圓板慄雞湯能夠滋補身體，對女性來說是很好的補腎養生的食材。
此外，經常食用還能起到補血的效果。
方法四：元肉紅棗雪耳糖水
用桂圓乾、紅棗、雪耳，紅蓮子，冰糖等食材熬製成雪耳糖水。銀耳一定要選擇雪耳，因為雪耳中所含有的營養成分中有補血和養身的成分在。只是需要注意的是這款糖水的含糖量比較高，因此糖尿病患者不太適合食用。
桂圓乾有藥用性的，也有食用性的。藥用性比食用性的味苦，但是功效更有針對性。在日常生活中女性應該多食用桂圓乾，對於補血養身有很好的功效。
2樓：你好
桂圓乾就是用桂圓晒乾之後所形成的一種食材，桂圓乾是可以用來做很多美食的食材，桂圓也是我們常說的龍眼，桂圓晾乾之後的藥性是很強大的，吃這個桂圓乾很多人不知道該如何利用給自己吃，吃的時候也有人會想到很多美食做法，製作這個桂圓乾的時候也要選擇最滋補，對身體最好的美食做法，那麼桂圓乾的吃法到底有哪些呢?
桂圓晨吃補脾晚吃安神
1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，**心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。
5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞，減輕亞健康症狀，安神定志。
6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
桂圓九大養生食療方
一、桂圓枸杞雞湯
材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：1、雞肉洗淨，切塊;
2、桂圓去殼;
3、枸杞洗淨浸泡片刻;
4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合徵的**方法滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用;
5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;
6、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
功效：氣血雙補，補虛養身。
二、桂圓大棗粥
材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。
做法：1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;
2、加適量水煮，用文火熬煮;
3、熬煮60分鐘後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。
功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
這些都是幹桂圓的種種吃法，幹桂圓吃的時候不再是零食那樣簡單的，用幹桂圓來燉湯吃對身體的效果非常的好，幹桂圓來燉湯的時候裡面還可以放入紅棗枸杞類的食材，讓身體得到更好的滋補效果，而吃在桂圓乾的時候還可以泡茶泡水，不過泡茶泡水一定要泡製久一點，這樣功效才會發揮得更好。
3樓：半杯紅酒
幹桂圓是一種常見的乾果食材，很多人都見過，它是用新鮮桂圓加工而成的，易於儲存和食用。幹桂圓的食用方法也有很多種，它怎麼吃才最有營養呢？一會我就推薦幾種幹桂圓的常見吃法，大家看過以後也就知道幹桂圓怎麼最有營養了。
幹桂圓怎麼吃才有營養
1、幹桂圓煮雞蛋
幹桂圓煎雞蛋吃最有營養，平時每天早晨可以取十個幹桂圓的果肉，與荷包蛋一起煮，煮好以後再加入適量的白糖調味調勻以後直接食用就可以，經常這樣吃幹桂圓可以起到補脾養心和生血益氣的重要功效。
2、幹桂圓直接吃
幹桂圓十接吃是最有營養的一種吃法，大家每天晚上睡前可以取十來個幹桂圓，取出果肉慢慢嚼食，然後嚥下，每天如此能養心安神，對人類的心悸失眠有很好的**作用。幹桂圓除了可以直接吃以外，還能與紅棗和枸杞等食材一起泡水喝，也能起到安神和補血的重要功效。
3、幹桂圓泡酒
幹桂圓泡酒喝也很有營養，平時可以取幹桂圓的果肉兩百克泡入到五百毫升白酒中，泡製一個月以後就能取出飲用，每天晚上睡前飲用十五克，可以快速緩解疲勞，安神定志，也能減少亞健康的出現。
幹桂圓怎麼吃好？
4樓：楊子電影
一、桂圓乾。每晚睡前吃10枚桂圓乾，可養心安神，**心悸失眠。
二、紅棗桂圓茶，具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。
三、桂圓粳米粥，補脾生血。桂圓30枚（取肉），紅棗10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
因此桂圓相當適合那些腦力勞動者、經常加班熬夜，或者擔憂較多、心情不暢的人，尤其是當這些人出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。由此可以得知，換有更年期綜合徵的女性，也可以經常服用桂圓來調理身體。
另外，桂圓能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於**病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
參考資料：人民網-桂圓怎麼吃可以治失眠補氣血？ 這種體質千萬別吃！
5樓：千衣百順
桂圓乾剝皮就可以直接食用，或者和粥一起熬，有很好的補鐵補血作用，桂圓乾營養非常豐富，富含多種微量元素。下面給大家推薦桂圓蓮子粥。
桂圓蓮子粥的製作方法一、取桂圓乾適量去核、去外殼備用。
二、買回來蓮子清洗乾淨，用溫水浸泡好10分鐘。
三、取適量的大米淘洗乾淨熬粥。熬粥水需要放多一些，太乾不好吃。
四、粥快熟的時候，加入蓮子、桂圓肉，蓋上鍋蓋，文火熬製15-20分鐘。
五、15分鐘左右桂圓蓮子粥就好了。
6樓：健康養生100年
怎樣鑑別好的桂圓乾?
好的桂圓乾顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1、乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2、手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。
3、至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。
4、殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮溼或因受潮變質的反映。
5、肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。
6、特別注意有無黴變和蟲蛀。發黴有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉25克、蓮子15克、紅棗10顆，冰糖少許
做法：1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮30分鐘。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉5粒、乾紅棗10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取一個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱10分鐘，之後改用或中火再加熱10分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，
什麼人不宜吃桂圓乾?
桂圓甘甜滋膩，內有疾火及溼滯停飲者慎用。
7樓：i沈小怡
第一次知道桂圓乾是高中時候，同桌是一個酷愛桂圓乾的女生，經常會帶新鮮的桂圓或者桂圓乾來一起分享。好朋友圍坐一起，聊著喜歡的男神，吃著桂圓乾，單純的年紀快樂總是容易很多。後來吃桂圓乾我總會想起愛笑的同桌。
那麼桂圓乾都有哪些吃法呢？
一、零食
想想，吃桂圓乾又不會胖，而且又能消除嘴巴的寂寞，想想是不是很開心呢。而且桂圓乾很有嚼勁，吃起來有點柿餅的軟糯勁道，就是剝桂圓乾的時候稍微有點麻煩。
二、泡水喝
日常我們也可以用桂圓乾來泡水喝，搭配枸杞紅棗這樣直接泡水喝。既可以緩解冬日的乾燥，有利於養肺利尿。吃桂圓的好處是非常多的，尤其是對於需要虛冷的女性來講，吃桂圓的話，不僅可以增強我們的腦力，改善冬天我們氣血虛的體質。
中醫上講，女人主血氣，就是經常吃桂圓，然後臉色就會變得紅潤一些，此外**的古方里面也都會加入桂圓哦。此外桂圓，具有安神養心的功效，就非常適合長期失眠者的使用，同時還能改善血管迴圈，讓我們有更穩定的精神狀態。
三、煮粥吃
小時候我媽經常給我熬紅棗桂圓粥。就把紅棗洗乾淨，切成兩半，然後把桂圓去掉殼、肉沖洗乾淨，將水燒開，和紅棗一起放入，然後粥裡面再放入一點點白糖。有的時候也會加一些葡萄乾。
因為我當時有貧血，多吃這個，可以補血安神。此外桂圓乾對於我們貧血的女生非常適用。
8樓：力震烏長鈺
桂圓乾有很高營養價值，但怎樣吃桂圓乾能把它的功效發揮到最大呢?另外，我們又怎樣去鑑別好的桂圓乾?什麼人應該慎吃桂圓乾?
本文將為大家一一分析這些問題，大家可別錯過咯!桂圓乾怎麼吃最好?
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉
25克、蓮子
15克、紅棗
10顆，冰糖少許
做法：1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮
30分鐘。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉
5粒、乾紅棗
10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取一個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱
10分鐘，之後改用或中火再加熱
10分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，怎樣鑑別好的桂圓乾?
好的桂圓乾顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。
3至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。
4殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮溼或因受潮變質的反映。
5肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。
6特別注意有無黴變和蟲蛀。發黴有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。
什麼人不宜吃桂圓乾?
桂圓甘甜滋膩，內有疾火及溼滯停飲者慎用。
桂圓乾是什麼色，桂圓乾肉什麼顏色的好
桂圓乾最自然的顏色是金魚黃色，常溫放置會慢慢變暗紅變黑，放在冰櫃裡可以保持顏色變化不大 桂圓肉按形狀分可分燈籠肉和片肉，燈籠肉多為薄肉，片肉為厚肉。高州以出產燈籠肉最為著名，主要為野生雞眼，部分為石硤，儲良常做片肉。廣西因與高州相近，桂圓品種較為接近，福建圓肉則多為片肉，肉厚 色澤較暗。龍眼鮮果的肉...
這是桂圓乾還是瘋人果，這是桂圓乾還是瘋人果？
一 桂圓 1.果殼較平，少數呈不明顯的鱗斑狀。果蒂旁有一個小 芽 周圍有紋路。2.殼內壁棕黃色，較平滑，有亮澤。3.果肉不粘手，容易剝離，有點透明，有韌性。果肉完全覆蓋種子。4.果核圓形而光滑，無紋路，果核切開後，棕黑的殼和籽容易分開。5.果肉具有桂圓特有的香甜味。二 瘋人果 1.外殼一般塗有黃粉，...
幹桂圓煮水需要去皮嗎，幹桂圓煮水去皮嗎
需要去皮。桂圓糖水做法 用料主料 桂圓 幹 8個，紅棗8個，枸杞5克輔料 紅糖3克 1 食材準備 2 紅棗洗洗乾淨 3 桂圓去殼 4 紅棗切開，去核 5 桂圓 紅棗 枸杞一同入鍋，加清水約2升6 大火燒開，轉中火煮15分鐘 7 調入紅糖，再煮10分鐘 8 煮到湯汁紅潤飽滿即可 去殼。具體做法如下 準...