1樓：側身西望長嘆息
材料豬肉排骨 1公斤、土豆 4個、大蔥 2根、水 6杯、大蒜 4顆、生薑 1塊、醬油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精鹽 少許、胡椒粉 少許。
製作方法
1. 豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血。
2. 在鍋裡倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下之後，倒掉裡面的水分，再倒入新水，繼續煮。
3. 土豆要先去皮，然後切成兩半，在清水中浸泡一下，然後撈出，控掉水分。
4. 大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生薑剁成薑末待用。
5. 在鍋裡倒入充分的水分，待豬肉排骨並沒有完全熟透的時候，撈出並控掉水分。
6. 將事先準備好的辣椒粉、蒜泥、生薑、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。
7. 在一隻較大的鍋中，倒入撈出來的排骨和土豆，在倒入事先準備好的排骨湯，用旺火燒開。（排骨湯一般是韓國人在做湯類料理時常用的，常用牛骨或牛肉燉煮。
）如沒有準備好排骨湯，也可使用清水。
8. 當土豆煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事先準備好的佐料，繼續燉煮。待排骨完全煮熟，達到鬆軟程度，最後再用精鹽調好鹹淡，即可關火。
好，我們的土豆排骨湯料理就這樣完全做好了，在吃這道菜的同時，韓國人當然是就著米飯來吃的。還有很多人把它看作是一道豐盛的下酒菜，吃土豆排骨湯的時候，喜歡喝上幾杯燒酒。
2樓：水瓶十六醬
材料豬大排：適量; 土豆：6個;
紅尖椒: 適量; 尖椒: 適量; 芝麻葉: 適量;
蔥：3根; 水：適量; 料酒：
2湯匙; 蒜：10粒; 姜：30克; 辣椒粉：
30克; 蒜泥：2湯匙; 胡椒粉：少許; 韓式辣醬：
1湯匙; 香油：1湯匙;
土豆排骨湯的做法
1噴氣20分鐘後的骨湯。高湯做菜的時候要用到。（可以把上層的油瓢掉~）
2取一湯鍋，把骨頭和煮過8成熟的土豆放進去，舀進去準備好的高湯，加入點蔥段，辣椒段
3土豆排骨湯的調料：粗辣椒麵（3t）、水（1/2杯）、蒜泥（2t）、姜泥（1t）、香油（1t）、胡椒粉（一點）、韓國辣椒醬（1t）
4把準備好的土豆排骨湯的調料放入3中，大火10分鐘後轉火，快出鍋之前可以放點韭菜或是芝麻葉（略微煮過的粉條）之類的
3樓：凱瑞特先生
土豆燉排骨的做法
1.土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡
2.排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝乾水分備用3.炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒
4.下入排骨，翻炒幾下後烹入料酒、加入白糖、醬油、蔥段、花椒、八角，翻炒均勻
5.加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟6.放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟
7.最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了
4樓：招詩翠
土豆排骨湯的做法步驟
1把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分
2土豆去皮切塊，洗去澱粉。
3大蔥切段，薑切片，適量花椒。
4將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗淨。
5把排骨放入電燉鍋中加水。
6將蔥姜也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟。
7放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
8美味的土豆排骨湯就做好了，相當好吃！
小竅門排骨一定要先用開水煮一下，用清水洗一下再煮。
小排骨土豆湯的做法，小排骨土豆湯怎麼做好吃
5樓：
- 用料 -
土豆1個
排骨適量
姜1小塊
蔥四五根
香油適量鹽適量
白開水1瓶
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- 做法 -
1.準備材料:排骨，土豆，蔥，姜
2.把排骨放進鍋裡煮，煮開後繼續煮兩分鐘
3.把土豆切片，煮好的排骨用白開水沖洗一下，姜切成片，蔥捆在一起4.把土豆，排骨，蔥，姜放進電飯鍋裡
5.在鍋裡倒入白開水蓋上鍋蓋燒開
6.燒開後放入鹽，香油繼續煮15分鐘
7.煮成這樣就可以出鍋啦
8.裝在碗裡就可以喝啦
燉排骨湯怎麼做，燉排骨湯的做法大全
您好，燉排骨湯的做法。1 排骨剁成小塊，用鹽水浸泡。排骨的骨頭中含有很多血水，在燉煮時會慢慢滲出來，產生很大的腥味。雖然焯水能去除腥味，但效果不徹底。應該先用鹽水浸泡，能逼出骨頭和肉裡的血水，再焯水就能徹底去除血水了，減小80 以上的腥味。2 焯水後煸炒。泡出鹽水後，就可以焯水了，由於殘留的血水少了...
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排骨湯山藥做法一。1 首先呢，我們要先把做飯的食物和材料準備齊全。準備一根山藥，一塊排骨，十個大紅棗，六個香菇，兩勺鹽，還有適量的食用油和白醋。2 我們先把山藥拿出來，然後把山藥洗乾淨，分切成塊。找來一個乾淨鍋，新增水進去，把水燒熱，再把分切好的山藥放進去，再放進去一點白醋，在熱水鍋裡滾燙一下，就可...