1樓：匿名使用者
西紅柿涼拌麵
材料：西紅柿240克、雞蛋2個、面100克、青椒40克
調料：蔥花（或洋蔥粒）8克、白糖15克、白醋1/8勺、生抽1小勺、油少許、料酒1/2勺、鹽適量
製作：1、 西紅柿洗淨，在頂部表面輕輕切十字，劃破表皮即可。
2、 燒少量開水，把西紅柿頂部向下放入鍋中，煮10秒鐘左右。
3、 用筷子或夾子將西紅柿翻個，再煮5秒鐘，撈出。
4、 青椒洗淨切小塊。
5、 將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放1克鹽，煮開後視麵條粗細中火煮2~5分鐘左右至熟，撈出麵條，放入盆中用涼水浸涼。
6、 將西紅柿撕去外皮，切成塊。
7、 雞蛋打入碗中，加入料酒，少許鹽，攪散。
8、 炒鍋中倒入少許油，待油溫略升倒入蛋液，翻炒成塊，盛入碗中。
9、 將麵條從涼水中撈出，瀝去多餘水。
10、 炒鍋中倒入少許油，放入蔥花，略炒後放入西紅柿塊，放白糖、白醋、生抽、鹽，略炒。
11、 倒入雞蛋，略炒，大火收濃湯汁。
12、 麵條盛入盤中，倒上炒好的西紅柿雞蛋即可。
碎碎念：
1、 西紅柿按照1、2步驟來做，可以非常輕鬆滴剝下外皮。
2、 煮麵不要先煮，先準備別的，如果最先開始煮麵，面放置時間太長容易過軟。煮時加油、鹽可以防止撲鍋。
3、 建議筒子做時用洋蔥粒爆鍋，蔥花炒完後顏色沒有洋蔥漂亮。
2樓：匿名使用者
鍋內做熱油炒雞蛋 成盤備用 鍋內做熱油放入適量花椒粉 蔥薑絲 西紅柿翻炒 放入之前的雞蛋一起翻炒均勻 放入適量鹽 麵條煮好後把西紅柿滷澆在麵條上~
3樓：匿名使用者
材料 芝麻（黑白無所謂），黃瓜絲，西紅柿，香菜，肉絲（也可不加） 做法 做法：1，燒開水，等麵條熟了放到冰水裡泡著. 2，西紅柿切小塊，鍋裡放少量油炒，炒到起沙放鹽、糖、雞精，裝起 3，炒過的白芝麻撒到剛才炒好的西紅柿醬裡，把香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲 4，把泡在冰水裡的面撈出瀝乾，澆上點色拉油拌勻；把面裝盤，上面澆上西紅柿芝麻醬，再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可
涼麵怎麼做好吃一些？涼麵怎麼做才好吃？
涼麵的家常做法 材料 大米 糯米 醬油 紅油辣子 醋 鹽 味精 蒜水 花椒 熟油 韭菜 豆芽 芹菜 花生 榨菜等。做法 1 由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當加入少許糯米。2 然後在屜籠裡鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5 8分即可，取出晾冷，用刀切成1釐米寬細條狀。3 加入醬油，醋...
涼麵怎麼做好吃，陝西米脂涼麵的家常做法
1.面就是家裡普通的富強粉加主料裡的鹽和澱粉拌勻2.一邊用擀麵杖拌一邊加水 3.加大約260g 的水以後讓面醒半個小時4.醒完的麵糰加剩下的水繼續順一個方向攪拌，這個特別關鍵。一直攪拌到麵糊沒有硬塊。拿起擀麵杖的時候麵糊能一條直線一樣非常順溜的流下來。就可以了 5.鑼鑼裡刷油，隔水蓋鍋蓋蒸到起大泡以...
西紅柿怎麼吃好吃，西紅柿怎麼做好吃又簡單方便
一 西紅柿雞蛋餅。材料 雞蛋 西紅柿 麵粉 蔥花 鹽。做法1 西紅柿去皮切碎，加點鹽 雞蛋 蔥花和水攪勻，攪拌至無顆粒 呈糊狀。2 平底鍋刷油，把麵糊倒進去，煎至兩面金黃，再切塊裝盤就可以了。二 西紅柿凍。材料 西紅柿 澱粉 水。做法1 西紅柿去皮，放料理機打成泥。2 澱粉加水調開，西紅柿泥，澱粉和...