1樓：心逸軒_心海
這麼給你說句實話吧，病人其實不應該喝骨頭湯，或者說應該少喝。喝骨頭湯，尤其是給出現骨折之類的病人，長期以來都被認為是很有營養價值的，其實不然，這是一種有偏差的觀念。其實大病初癒的病人正確的營養膳食應該是吃一些易消化的富含蛋白質及維生素的食物。
如果情況允許，應該給病人吃一些粥，裡面加入少量的鹽和肉末還有蔬菜碎米（其中鹽要少，肉末要炒過，蔬菜碎米最好選用小白菜之類的青菜最後加入煮熟即可不要煮太久了）。還有牛奶也是不錯的選擇，而骨頭湯裡的營養物質和這些比起來就差了很多，病人喝了很多湯而減少了其他營養物質的攝入，這對一個大病初癒需要補充大量營養的病人來說真不是什麼好事。希望你可以正確的看待骨頭湯還有魚湯的作用，把它們弄得清淡點在兩餐之間喝一些是很好的選擇。
具體做法我看樓上那位說的不錯，可以按他那個操作。
怎麼做牛骨頭湯最有營養，牛骨頭湯怎麼熬有營養
骨頭湯一直都是不錯的選擇，儘管牛骨湯是少見的，但是牛骨湯的做法也確實不少，而且相當的營養美味！那麼牛骨湯的做法有哪些呢？平常應該怎麼做牛骨湯呢？一，西紅柿牛骨湯。材料 牛排骨1根，西紅柿2個。做法 1 一條牛骨，切塊，兩個西紅柿，切半。2 冷水將牛骨煮開，去沫。將西紅柿加入一起煲3 4小時。3 起鍋...
清水熬大骨頭湯行嗎，燉骨頭湯什麼骨最好？
可以的。扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。美食做法 1 將扇子骨 直通骨 尾脊骨 碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2 將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫 雜質，都要抹掉。...
豬骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補，大骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補
一般它和很多東西一起燉來吃，都非常有營養，比如海帶 西紅柿 黃豆等，不管是夏天還是冬天，都可以喝。可以補血，還能補鈣，對身體很好。首先，要準備好材料豬骨，最好是新鮮的。在煲的時候，可以用砂鍋，但高壓鍋，會更容易熟，也會更軟。然後準備一些調料醋 料酒等。將豬骨頭洗乾淨，切成適當的大小。然後放些清水進鍋...